Рыбные "косички"

Фото к рецепту: Рыбные  косички

Ингредиенты

  • красная рыба (лосось, горбуша, форель или семга)
  • белая рыба (минтай, пикша, треска или палтус)
  • серая рыба (окунь, терпуг или карп)
  • яйца
  • майонез
  • мука
  • растительное масло
  • соль
  • перец
  • специи для рыбы

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт:

Рыбу выбираем свежую, крепкую и приятную на ощупь. Если она уже потрошеная — вам повезло! Иначе потратим чуть-чуть времени на дополнительную обработку. Все три рыбки готовы и мы начинаем их раздевать, то есть освобождать от кожи и костей.

Дальше самую ценную филейную часть разрезаем на полоски, желательно одинаковой по возможности длины и толщины. Полоски солим, перчим, а если совсем лениво — посыпаем любой сухой приправой для рыбы. Далее нам пригодятся руки жены, которые эти самые полоски заплетут в аккуратные «косички» (для одной «косички» берутся три полоски разных цветов).

После музыкальных пальчиков жены, словно играющих на фортепиано, начинается моя партия первой скрипки в оркестре: готовые косички нужно смазать кляром. Кисточка, словно смычок, скользит по нежному филе, пропитывая рыбку смесью яйца, майонеза и муки.

Ну, а дальше апофеоз или кода по музыкальной терминологии! «Косички» отправляются на раскаленную сковороду с растительным маслом буквально по паре секунд на каждый «волосок».

Подавать лучше с гарниром из разных нот, например, рис с овощами!

Приемлемо это кушанье как в горячем, так и в холодном виде — это как колыбельная, любимая в любом возрасте.

Умышленно не даю пограммовую калькуляцию, так как каждое блюдо, как и любая мелодия, всегда неповторимо.

А поскольку 2011 год по восточному календарю будет годом Кота (Кролика), то предложили мы это блюдо одному из первых нашему Рыжему любимцу! Сначала он не понял, а потом обалдел! И всем приятно! Оцените и вы!

С наступающим!

Пошаговые фото рецепта

Рыбные "косички": фото шаг 1
Рыбные "косички": фото шаг 2
Рыбные "косички": фото шаг 3
Рыбные "косички": фото шаг 4
Рыбные "косички": фото шаг 5
Рыбные "косички": фото шаг 6
Рыбные "косички": фото шаг 7
Рыбные "косички": фото шаг 8
Рыбные "косички": фото шаг 9

5.04.6253828811575471.052
francugenka

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
майоркаа

Супер пупер...Отлично..555...С Дебютом!!!

francugenka

Пасипки!

rit
05.12.2010 22:12

Какой великолепный рецепт! Словно музыка звучит!!!! Рыжик - чудо терпеливое. Сидеть рядом с таким подарком и сохранять спокойствие?!!!!!!!!!!!!!!!! Восхищена@}--}--

zyfzyf
05.12.2010 22:15

Наташенька, вы и тут - лучшая!!! Классный рецептик, аппетитно сморится...)

zyfzyf
05.12.2010 22:16

привет из Магнитки, Магнитка за вас!!!

francugenka

Всем огромное спасибо за отзывы! Магнитогорск! Вы самые любимые!

ambrinna
05.12.2010 22:45

Очуметь!!! А рыжий-*OK*чудный кот. Красиво, трудолюбиво, вкусно!!!!*THUMBS UP*

дашенька17

Такие косички великолепные!!!5555

chemicolya

Забавное фото! Замечательные "рыбные косички".

mode
05.12.2010 23:21

Абаленный креатив!!!!

лёсик

Фото просто прелесть!Рыбка тоже вкусная!5!

zyfzyf
05.12.2010 23:55

Про рыжего котяру Н. Тисеевой и её блюдо "Рыбные косички" Развалился рыжий у тарелки, Хочет рыбные косички все подъесть, Вкусное то блюдо, не сгорело, И хвала хозяйке, даже честь... Выглядит всё вкусно, аппетитно, Просто глаз нельзя аж оторвать, Рыжему наверно в брюхе сытно, Хоть не стал он есть, поплёлся спать.... А к утру хозяйка вышлет фото, Вышлет прям на конкурс чтобы вдруг Выиграть! Это - классная работа, Рыжий промяучит, он вам - друг! Рыжий промяучит: "дай кусочек!", После дегустации уйдёт, Ждать Наталья будет очень-очень, Что её рецепт в финал пройдёт!!! Можно пожелать удачи в этом Деле вкусном, нужном, непростом, Чтобы круглый год, и даже летом Блюдами ломился стол и дом!!!!

nira60
06.12.2010 00:28

Не понятно одно, кота зачем в тарелку положили? Внешний вид вашего блюда совсем не аппетитный.Вы его выставили на конкурс, потрудились бы украсить блюда аккуратнее. Лимоны тупым ножом нарезали, а бы как.Я сегодня видела вашу ссылку на конкур и просьбу прголосовать, зашла, но увы не отдала свой голос, т.к. все, что мне не понраилось я написала. А в отношении приготовления самого блюда, я бы не на сковородку, а в духовку положила эти косички, что бы сохранить его внешний вид.

lorxen1
06.12.2010 00:43

косички интересные конечно*THUMBS UP* Но тоже не поняла, какая Наташа готовила, когда на фотках почти всю работу, мужчина делает???%) zyfzyf | а вы родственница автора? что так её восхваляете и про кота, обожаю котишек, но положить кота в тарелку на блюдо.....%)

nira60
06.12.2010 01:03

Лара, если сам себя не похвалишь, тогда кто это сделает....

mari2020
06.12.2010 01:08

Мне тоже как то не аппетитно,если кот лежит рядом с тарелкой. :( Хотя котов люблю. Ларис,косички плетет женщина,наверное Наташа. Вот ей везет,и грязную работу муж за нее делает. И группа поддержки тут как тут. Да уж.....

naumovec
06.12.2010 01:11

С дебютом! @}--}--

tatjana70

вкусно. КРАСИВО. с дебютом. 555

151uri
06.12.2010 02:01

Да-а-а-а уж, "злые тётки" увидели нормального мужика на фотографии, теперь не уснут спокойно пока гадости в теме не напишут... "Косички" замечательные... 5+++

nira60
06.12.2010 02:31

Я не злая тетка,а высказала свое мнение, только и всего. Я еще утром зашла по ссылке от автора, не видя мужика нормального, хотела поддержать,но если мне не понравилось, чего врать. Может наоборот, человек адекватен и примет во внимание.

mari2020
06.12.2010 02:38

151uri если вам нравится задняя кошачья нога в блюде - на здоровье. И при чем здесь злые тетки.Я высказала свое мнение. При всей моей любви к кошкам я это не приемлю,что и имела право сказать. :)

151uri
06.12.2010 02:41

nira60 А зачем нам здесь ваше мнение? Люди приходят сюда не нравоучения выслушивать, а получать знания и делиться опытом... Не нравится? проходи мимо, мОлча... Простите, ИМХО...

151uri
06.12.2010 02:45

А, "злые тётки" как заверещали!!! Порадовался... Жду очередных гадостей в личку...

nira60
06.12.2010 02:50

Прочли рецепт, научились и проходим мимо мОлча... не для вас мое мнение писалось...

ле-мур

Чё к коту то привязались, не вам же кушать:[

lorxen1
06.12.2010 03:57

ле-мур | вот точно, если бы никто не упомянул бы кота, вы точно б его подметили. ну как всегда, против всех--А баба ЯГА, против!*ROFL* Ира, Марина, что касаемо злого дядьки 151uri | , так уже б придумал бы что то по новее, а то кроме этой фразы--злые тётки, больше ничего на ум , у него не приходит,%) -пережёванное, ну не вкусно же*ROFL*

krakazuka

Да уж... кот в тарелке - это ооочень аппетитно... :! А потом "злые тетки" виноваты... Бред какой-то! Девочки, не обращайте внимание на подобную чушь...

zyfzyf
06.12.2010 09:59

значит так, ешё кто тут про кота плохо скажет, будут иметь дело с котом, съевшим целую тарелку "рыбных косичек", люди. имейте совесть, зачем привязываться к коту, он вам ответить то не сможет: зачем его положили, да почему.... ПОТОМУ ЧТО ТАК НАДО БЫЛО, А КОМУ НЕ НРАВИТСЯ - ВАШИ ПРОБЛЕМЫ!

ирусик-88

Я котов не очень люблю,но так как имею,выбора нет-люблю! Но тут уж явно перебор кот в тарелке;)Вот шаг за шагом отличные фотки,но вот главная только для раздела "Юмор" каждый имеет права высказать своё мнение,а вот оскорблять и обзывать "злыми тётьками"могут только дегенераты;)! За труды однозначно 5!

ле-мур

"оскорблять и обзывать "злыми тётьками"могут только дегенераты" Перефразирую единственную "умную" мысль: оскорблять и обзывать "дегенератами" могут только ЗЛЫЕ тётки:p

bu inna
06.12.2010 11:53

Видела рецепт в Гастрономе, очень красивое блюдо, но я бы тоже лучше в духовке запекала@}--}--

ирусик-88

ле-мур,я согласна походить в "злых тётках" оставляю тебе звание дегенерата;):p

гарик_гарик

Автор c дебютом! Косички замечательные,вкуснo 5! Да-а-а уж)))) to 151uri да Вы,ХАМ, любезнейший!:) Словарь синонимов ASIS, Тришин В.Н., 2010, "ДЕГЕНЕРАТ"- дурачина, осел, чушка, дурак, псих, мудило,дебил, баклан, чурбан, кретин, дурик, глупец, придурок, дятел, остолоп, маразматик, вырожденец, дурила, мудозвон, балбес, дуралей, балда, дурачье, дурень, идиот))) - как точно подмечено и всё одним таким нежным словом "дегенерат"!!!)))@}--}--

zyfzyf
06.12.2010 13:26

ТАК, ХВАТИТ ТУТ ПОД РЕЦЕПТОМ ДЕБАТЫ РАЗВОДИТЬ, ДЛЯ ЭТОГО ЛИЧКА ЕСТЬ) УВАЖАЙТЕ АВТОРА РЕЦЕПТА

ле-мур

О! ДА!!! "КУЛЬТУРНЫЙ" САЙТ(ещё раз подчеркну) во главе с ирусик-88 9от чего ж столько яда то скопилось?!! не отвечай, все поняли)

karmelitana

странно что лемур сегодня не тошнит*ROFL*;)8)

karmelitana

Классный рецептик 5555+++++@}--}--@}--}--@}--}--

manova
06.12.2010 17:05

Мне нравится! И спор ни о чем! У каждого свое понятие "прекрасного". Для меня котик как символ и украшение этого блюда. Вы же не в ресторане!!!

ле-мур

karmelitana, сегодня по графику тошнит krakazuka;). А котов я люблю:)

zyfzyf
06.12.2010 20:42

ХВАТИТ ТУТ ВСЯКУЮ ЧУШЬ ПИСАТЬ... ОБГАДИЛИ УЖЕ ВСЮ СТЕНУ

ле-мур

zyfzyf, а Вы кто? уборщица местная с усами?!! :*

zyfzyf
06.12.2010 22:05

ле-мур - СМЕРТЬ ТВОЯ)))

ле-мур

zyfzyf, ДА НУУУ???!!!=O=O=O

zyfzyf
06.12.2010 23:01

ЛЕ-МУР, АГА))) А ЕСЛИ СЕРЬЕЗНО (ИЛИ ШУТЯ) ПОЧЕМУ У ВАС ТУТ ТАКОЙ ФОРУМ НЕСЕРЬЕЗНЫЙ?

ле-мур

zyfzyf, ну уж какой есть*DONT_KNOW*:)

tatjana70

что клуб старейшин опять развлекается нападками а так больше про клонов пишут... наверно своих.самим не противно оставте рецепт в покое ВАС уважаемых не кто не трогает. идите тети мимо....:pдостали ваши хвалебные ОДЫ ПОДРУЖЕК .ДРУЗЕЙ как говориться не трогай...самому противно станет.. так вот и не трогайте . не гадте другие рецепты от ВАС тошно. езвеняюсь что заняла вашу страничку высказатся.на добрый. дружеский кружок СТАРЕЙШИН..устала молчать мими выжили без вас сайта не будет. новичков гоните .ДА ВЫ КТО...... так создайте свой сайт со своими правилами.от вас уже многие устали....

brodyaga84

люблю рыбу.. оригинальненько... наверное и вкусненько.. будет время попробую прготовить..

francugenka

elitna! +пятьсот тыщ мильонов!:p

zyfzyf
07.12.2010 23:01

ой, какой ролик прикольный. Наташа, это не ваш Рыжий?

francugenka

Дорогие друзья! Спасибо за поддержку! Мы выиграли! Вот результаты голосования:Поздравляем победителей народного голосования! Номинация «Холодные закуски и салаты» — рецепт Екатерины Колгановой «Суши в домашних условиях» Номинация «Горячее основное блюдо» — рецепт Игоря Тисеева «Рыбные косички» Номинация «Десерт» — рецепт Ольги Пищальниковой пирожное «Нежность» Ждем всех участников 16 декабря в 18:00 на втором этаже ТРК Горки у сцены! Народное голосование завершено!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты