Рыбу выбираем свежую, крепкую и приятную на ощупь. Если она уже потрошеная — вам повезло! Иначе потратим чуть-чуть времени на дополнительную обработку. Все три рыбки готовы и мы начинаем их раздевать, то есть освобождать от кожи и костей.
Дальше самую ценную филейную часть разрезаем на полоски, желательно одинаковой по возможности длины и толщины. Полоски солим, перчим, а если совсем лениво — посыпаем любой сухой приправой для рыбы. Далее нам пригодятся руки жены, которые эти самые полоски заплетут в аккуратные «косички» (для одной «косички» берутся три полоски разных цветов).
После музыкальных пальчиков жены, словно играющих на фортепиано, начинается моя партия первой скрипки в оркестре: готовые косички нужно смазать кляром. Кисточка, словно смычок, скользит по нежному филе, пропитывая рыбку смесью яйца, майонеза и муки.
Ну, а дальше апофеоз или кода по музыкальной терминологии! «Косички» отправляются на раскаленную сковороду с растительным маслом буквально по паре секунд на каждый «волосок».
Подавать лучше с гарниром из разных нот, например, рис с овощами!
Приемлемо это кушанье как в горячем, так и в холодном виде — это как колыбельная, любимая в любом возрасте.
Умышленно не даю пограммовую калькуляцию, так как каждое блюдо, как и любая мелодия, всегда неповторимо.
А поскольку 2011 год по восточному календарю будет годом Кота (Кролика), то предложили мы это блюдо одному из первых нашему Рыжему любимцу! Сначала он не понял, а потом обалдел! И всем приятно! Оцените и вы!
Какой великолепный рецепт! Словно музыка звучит!!!! Рыжик - чудо терпеливое. Сидеть рядом с таким подарком и сохранять спокойствие?!!!!!!!!!!!!!!!! Восхищена
Про рыжего котяру Н. Тисеевой и её блюдо "Рыбные косички"
Развалился рыжий у тарелки,
Хочет рыбные косички все подъесть,
Вкусное то блюдо, не сгорело,
И хвала хозяйке, даже честь...
Выглядит всё вкусно, аппетитно,
Просто глаз нельзя аж оторвать,
Рыжему наверно в брюхе сытно,
Хоть не стал он есть, поплёлся спать....
А к утру хозяйка вышлет фото,
Вышлет прям на конкурс чтобы вдруг
Выиграть! Это - классная работа,
Рыжий промяучит, он вам - друг!
Рыжий промяучит: "дай кусочек!",
После дегустации уйдёт,
Ждать Наталья будет очень-очень,
Что её рецепт в финал пройдёт!!!
Можно пожелать удачи в этом
Деле вкусном, нужном, непростом,
Чтобы круглый год, и даже летом
Блюдами ломился стол и дом!!!!
Не понятно одно, кота зачем в тарелку положили? Внешний вид вашего блюда совсем не аппетитный.Вы его выставили на конкурс, потрудились бы украсить блюда аккуратнее. Лимоны тупым ножом нарезали, а бы как.Я сегодня видела вашу ссылку на конкур и просьбу прголосовать, зашла, но увы не отдала свой голос, т.к. все, что мне не понраилось я написала.
А в отношении приготовления самого блюда, я бы не на сковородку, а в духовку положила эти косички, что бы сохранить его внешний вид.
косички интересные конечно Но тоже не поняла, какая Наташа готовила, когда на фотках почти всю работу, мужчина делает??? zyfzyf |
а вы родственница автора? что так её восхваляете и про кота, обожаю котишек, но положить кота в тарелку на блюдо.....
Мне тоже как то не аппетитно,если кот лежит рядом с тарелкой. Хотя котов люблю. Ларис,косички плетет женщина,наверное Наташа. Вот ей везет,и грязную работу муж за нее делает. И группа поддержки тут как тут. Да уж.....
Да-а-а-а уж, "злые тётки" увидели нормального мужика на фотографии, теперь не уснут спокойно пока гадости в теме не напишут... "Косички" замечательные... 5+++
Я не злая тетка,а высказала свое мнение, только и всего. Я еще утром зашла по ссылке от автора, не видя мужика нормального, хотела поддержать,но если мне не понравилось, чего врать. Может наоборот, человек адекватен и примет во внимание.
151uri если вам нравится задняя кошачья нога в блюде - на здоровье. И при чем здесь злые тетки.Я высказала свое мнение. При всей моей любви к кошкам я это не приемлю,что и имела право сказать.
nira60 А зачем нам здесь ваше мнение? Люди приходят сюда не нравоучения выслушивать, а получать знания и делиться опытом... Не нравится? проходи мимо, мОлча... Простите, ИМХО...
ле-мур | вот точно, если бы никто не упомянул бы кота, вы точно б его подметили. ну как всегда, против всех--А баба ЯГА, против!
Ира, Марина, что касаемо злого дядьки 151uri | , так уже б придумал бы что то по новее, а то кроме этой фразы--злые тётки, больше ничего на ум , у него не приходит, -пережёванное, ну не вкусно же
значит так, ешё кто тут про кота плохо скажет, будут иметь дело с котом, съевшим целую тарелку "рыбных косичек", люди. имейте совесть, зачем привязываться к коту, он вам ответить то не сможет: зачем его положили, да почему.... ПОТОМУ ЧТО ТАК НАДО БЫЛО, А КОМУ НЕ НРАВИТСЯ - ВАШИ ПРОБЛЕМЫ!
Я котов не очень люблю,но так как имею,выбора нет-люблю! Но тут уж явно перебор кот в тарелке Вот шаг за шагом отличные фотки,но вот главная только для раздела "Юмор" каждый имеет права высказать своё мнение,а вот оскорблять и обзывать "злыми тётьками"могут только дегенераты ! За труды однозначно 5!
"оскорблять и обзывать "злыми тётьками"могут только дегенераты" Перефразирую единственную "умную" мысль: оскорблять и обзывать "дегенератами" могут только ЗЛЫЕ тётки
что клуб старейшин опять развлекается нападками а так больше про клонов пишут... наверно своих.самим не противно оставте рецепт в покое ВАС уважаемых не кто не трогает. идите тети мимо.... достали ваши хвалебные ОДЫ ПОДРУЖЕК .ДРУЗЕЙ как говориться не трогай...самому противно станет.. так вот и не трогайте . не гадте другие рецепты от ВАС тошно. езвеняюсь что заняла вашу страничку высказатся.на добрый. дружеский кружок СТАРЕЙШИН..устала молчать мими выжили без вас сайта не будет. новичков гоните .ДА ВЫ КТО...... так создайте свой сайт со своими правилами.от вас уже многие устали....
Дорогие друзья! Спасибо за поддержку! Мы выиграли! Вот результаты голосования:Поздравляем победителей народного голосования!
Номинация «Холодные закуски и салаты» — рецепт Екатерины Колгановой «Суши в домашних условиях»
Номинация «Горячее основное блюдо» — рецепт Игоря Тисеева «Рыбные косички»
Номинация «Десерт» — рецепт Ольги Пищальниковой пирожное «Нежность»
Ждем всех участников 16 декабря в 18:00 на втором этаже ТРК Горки у сцены!
Народное голосование завершено!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
