Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыбная косичка запеченная в духовке с черным пюре

Попробуйте рыбную косичку, запеченную в духовке с «черным» пюре из картофеля и трески! Вкусно, с шампиньонами, тимьяном и пряным чаем.

Продукты

филе трески без кожи – 600 г
лук – 1 шт.
шампиньоны – 250 г
картофель – 2 шт.
тимьян – 4 веточки
чай черный – 1 ч.л.
чеснок –3 зубчика
кипяток – 150 мл
оливковое масло
соль
перец свежемолотый черный
красный перец горошком – для подачи

Пошаговый способ приготовления

Духовку разогреть до 200 град.

Рыбку нарезать вдоль на полоски.

Две полоски скрепить сверху зубочисткой, заплести филе в «косичку».

Противень застелить пергаментом, выложить рыбку, посолить-поперчить, положить на каждую «косичку» по веточке тимьяна. Чеснок раздавить прямо в шкурке, выложить на рыбку, сбрызнуть оливковым маслом.

Отправить в духовку на 15 мин.

Заварить чай в небольшом количестве кипятка (50 мл).

Разогреть сковороду.

Грибы порезать.

Измельчить луковицу, обжарить 2 мин.

Картофель почистить и натереть на крупной терке.

Отправить в сковороду к луку грибы, картошку, веточку тимьяна, заварку, 100 мл кипятка, солим-перчим, тушим 7 мин.

Затем прямо в сковороде взбиваем погружным блендером в пюре.

Все готово!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

8 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7278

Понравилось: 8

Автор: Жанна

Создан: 08 февраля 2015, 00:28

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

Дополнительная информация

Вкусный быстрый ужин! За идею спасибо Надежде (Nadin).

Извините меня пожалуйста , я действительно была очень не корректа , мне стыдно... В том , что ЭТО вкусно , я не сомневаюсь судя по ингредиентам.Сегодня у меня было дежавю! Дочка решила сделать нам с мужем сюрприз в виде ужина и пюрировала протушенную говядину с грибным жюльеном выложив это все коричневато-серой "кучкой" ... Мы долго давились хохотом над подачей , но как же вкусно ЭТО оказалось... Бог всё видит)))))))))))))) Еще раз прошу прощения если мои глупые слова Вас обидели...

Жанна

10 февраля 2015, 00:41

Кира, спасибо Вам! Скажу честно, было не приятно, хотя доля правды и была! Спасибо, что вернулись и рассказали свою историю! Забавно, действительно!

Жанна

10 февраля 2015, 12:58

Ну да, быстро и вкусно!

Tatjana

11 февраля 2015, 01:34

Чёрная паста бывает...чёрное пюре-почему бы нет?)))

Жанна

11 февраля 2015, 08:06

Танюш, спасибо за поддержку!