Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лёгкий рыбный суп с овощами

Приготовьте лёгкий рыбный суп с овощами! Рецепт с горбушей, треской, цукини, морковью и рисом "Янтарь". Вкусно, полезно и быстро!

Продукты

рыба горбуша-500 г
треска-150 г
цукини-600 г
морковь- 1 шт.
перец болгарский-1шт
лук репчатый- 1 шт.
рис мистраль "янтарь"-3 ст.л.
помидор- 1 шт.
чеснок-2-3дольки
масло растительное-1 ст.л.
зелень укроп и лук-побольше,по-вкусу.
соль-по-вкусу.

Пошаговый способ приготовления

Рыбку помыть,почистить и отварить в двух литрах воды до готовности.

Пока она варится,помыть,почистить овощи,лук порезать с чесноком и обжарить до румяного цвета,добавить туда натертую морковь,как только она станет мягкой,порезать туда мелкими кубиками перец,очистить от кожицы помидор и порезать мелко,добавить в луково-морковную смесь тушить до испарения жидкости.(можно помидор добавить и побольше,только вкуснее будет,но я пока один,уж очень они дорогие)

Цукини так же вымыть,очистить,порезать брусочками.

Рис промыть в воде.

Теперь как раз сварилась рыбка,вынуть её шумовкой из кастрюли и разобрать от костей.

В кастрюлю,добавить рис,проварить до полуготовности,добавить цукини,обжаренные овощи.Как только они сварились,вернуть туда же рыбку,порезать мелко зелёный лук и выключить газ,закрыть крышкой и дать постоять немного.

Перед подачей посыпать супчик укропом.

Приятного аппетита.

Вкусный,лёгкий супчик,без картофеля,что немаловажно.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

17 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 41844

Понравилось: 17

Автор: Лена72

Создан: 13 мая 2013, 09:44

Каталоги: Первые блюда Рыбный суп Супы из рыбы и морепродуктов

Очень оригинально и смело, спасибо! Я очень люблю овощные супы, но с рыбой не делал, а теперь обязательно. Попробую вместо рыбы добавить в супчик печень трески в собственном масле, у нас продаются 100-граммовые баночки, 600 ккал, как Вы думаете?

andreytsibulski

13 мая 2013, 10:52

С удовольствием умял-бы тарелочку вашего супа!!!

ogiway

13 мая 2013, 11:16

Я б счас бы умяла тарелочку!!!! !!Классный такой супец!

Лена72

13 мая 2013, 11:29

Попробуйте,

Лена72

13 мая 2013, 11:29

Спасибо.друзья,

larochka

13 мая 2013, 11:42

Обожаю рыбные супчики!!! Вкусно!!!

Лена72

13 мая 2013, 11:46

Лар,это я глядя на твою экзотическую рыбку соблазнилась чем бог послал,горбушей и треской,

Кудесница

13 мая 2013, 13:43

Ленусь, я тоже люблю рыбные супчики, очень вкусно приготовила!!!

krolya

13 мая 2013, 13:50

какой необычный супчик, я уже где-то говорила, что баклажаны( по-моему в Викином рецепте) кладу только в супы -пюре, а тут кабачок, который тоже только в супы-пюре! надо срочно разнообразить своё меню

Лена72

13 мая 2013, 13:58

Спасибо,девушки,угощайтесь,

mama tasi

13 мая 2013, 18:56

Подготовка к лету идёт полным ходом, все перешли на лёгкие блюда Отличный суп, Лена!

dik723

13 мая 2013, 19:02

Легкий,да еще рыбный...Ну ка сюда его к нам!

Лена72

13 мая 2013, 19:53

Совершенно верно,Наташа,тяжёлой пищи за зиму наелись,