Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блинчики рыба моя

Приготовьте вкусные блинчики "Рыба моя" с начинкой из трески, лука и специй. Рецепт с простыми ингредиентами: молоко, мука, яйца и масло.

Продукты

для теста:
3 ст. молока
2 ст. муки
2 яйца
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1 ст.л. растительного масла
начинка:
700 г трески
3 яйца
1 головка репчатого лука
соль
перец
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Взбить яйца с сахаром и солью. Всыпать муку. Постепенно постоянно мешая ввести молоко. Тесто должно получиться однородное без комков.

Ввести 1 ст л растительного масла. Перемешать. Дать постоять тесту 15 минут и выпекать на раскалённой чугунной сковороде с растительным маслом блины.

Для начинки рыбу очистить, порезать на куски. Посолить. Поперчить. Готовить на пару 20 минут. Остудить.

Яйца отварить вкрутую. Охладить.

Репчатый лук очистить, измельчить, спассеровать на растительном масле и остудить.

Разобрать рыбу, измельчить.

Яйца очистить, натереть на крупной тёрке.

Смешать яйца, рыбу и лук. Перемешать.

На блин выложить 1-2 ст л рыбной начинки, свернуть его конвертиком (или бандеролькой?)

Готовые блинчики можно обжарить на растительном масле.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

19 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6912

Понравилось: 19

Автор: манюша

Создан: 03 марта 2014, 23:58

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Давно была рубрика в "Телесемь" под названием "Обед со звездой". Одна такая страничка ждала у меня своего часа. Эти блинчики предлагает приготовить Татьяна Буланова. "Мои блинчики с судаком (я заменила его треской) - это и вкусно и полезно, ведь судак - рыба нежирная. Судак предварительно надо подержать полчаса в огуречном рассоле, в нём же и отварить, добавив пряности".

Я немного упростила технологию - рыбу готовила на пару. Да и использовала треску. Остальное - по рецепту.

Блинчики готовила для своего сынушки. По гороскопу он у меня - рыбка. Отсюда и название.