Ингредиенты

  • 400 гр. трески
  • 1 веточка розмарина
  • 80 гр. сливочного масла
  • 10 гр. оливкового масла
  • лимонный сок - 2 ст.л.
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу почистить, отрезать плавники, вымыть, разделить на 2 половинки, натереть солью и перцем, обмазать тонким слоем оливкового масла и готовить на пару до готовности, т.е. минут 10.

Листочки розмарина мелко порубить.

Сливочное масло растопить на водяной бане до состояния помадки, постоянно помешивая венчиком. Добавить сок лимона и розмарин, прогреть там же, на водяной бане, 4 мин.

Теплую рыбу выложить на тарелку, полить соусом и украсить зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Треска с розмариновым соусом: фото шаг 1Треска с розмариновым соусом: фото шаг 2Треска с розмариновым соусом: фото шаг 3Треска с розмариновым соусом: фото шаг 4

Дополнительная информация

За основу взят рецепт из журнала "Гастроном" за 2006 г., упрощенный и слегка измененный. В оригинальном рецепте использовалось несколько трав: базилик, тимьян, розмарин, из которых у меня был в наличии только свежий розмарин, т.к. он растет у меня на подоконнике. Если же у вас нет ничего из перечисленного, не отчаивайтесь, а замените экзотические травы на привычные укроп и петрушку или что-то другое, что есть у вас дома.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ksyusha
19.04.2011 03:03
Ответить
Просто и Очень вкусно!
ksyusha
19.04.2011 03:04
Ответить
Оль, а как ты рецепт выставила, без проблем? я уже несколько часов мучаюсь, не выставляется%)
laralaram
19.04.2011 03:07
Ответить
с розмарином всегда отлично!
wereld
19.04.2011 03:27
Ответить
Отлично-диетично, Оля!*BRAVO**THUMBS UP*
andreytsibulski
19.04.2011 03:52
Ответить
Очень вкусно,соус супер!!!*THUMBS UP*@}--}--*BRAVO*
irusya.by
19.04.2011 04:05
Ответить
так просто, а как вкусно! Оля, я помню, завтра))) Сегодня сил уже нет%)
fanny
19.04.2011 04:11
Ответить
Ксюша, это ты?=O Я тебя не узнаю. Как всегда вылезла какая-то хрень, после того, как я нажала на кнопку "сохранить рецепт", но я не поверила и пошла на главную, он там сохранился.:)
chef
19.04.2011 04:15
Ответить
Оля, ароматно как! Прекрасный соус, можно и апельсином лимон заменить. Большой у тебя розмарин на окне? Сажала, но он не прижился... @}--}--
кыш
19.04.2011 04:19
Ответить
Очень вкусно рыбка выглядит,а соус такой ароматный!:)
karmelitana
19.04.2011 04:29
Ответить
Замечательно.5555 :)
fanny
19.04.2011 04:44
Ответить
Наташ, розмаринчик уже приличный, сфотаю потом.:)
пукамун
19.04.2011 11:45
Ответить
Ароматная рыбка!
respect!
19.04.2011 12:29
Ответить
Aроматнo! 5
kisa-asik
19.04.2011 13:59
Ответить
Вкусная рыбка!*THUMBS UP*
леший
19.04.2011 14:20
Ответить
Вкусный диетический рецепт!!!*THUMBS UP*
mara
19.04.2011 14:24
Ответить
полезное блюдо вдвойне и соус прекрасный 5
curlypate
19.04.2011 14:35
Ответить
Вкусненько:)) С таким-то соусом.. *THUMBS UP*
irina-kolyshkova
19.04.2011 15:23
Ответить
Олюшка-----нежная рыбка!!!*BRAVO*@}--}--
gelsomina
19.04.2011 16:18
Ответить
соус забираю! класс! @}--}--
она.
19.04.2011 16:19
Ответить
Очень вкусно!)5
bu inna
19.04.2011 17:03
Ответить
Оля, очень вкусно*THUMBS UP* пошла я пообедаю, а то смотреть невозможно %)
l@r@4ka
19.04.2011 17:17
Ответить
Олечка, думаю ароматно невозможно, и именно с розмарином (подоконник пустует у меня):) Смешно, но облизнулась когда читала про масло - звучит у тебя как поэма - до состояния Помадки, суперрр!!!!@}--}--
манюша
19.04.2011 18:30
Ответить
Вкусно-диетично!*THUMBS UP*
antea
19.04.2011 18:36
Ответить
Отлично!
lenochek 0107
19.04.2011 20:07
Ответить
Смачная рыбка!!!*BRAVO*
chudo
19.04.2011 20:14
Ответить
Олюш, розмариновое масло - мое любимое, теперь и соус буду делать.
lil-8888
19.04.2011 21:06
Ответить
Тоже люблю розмарин! Вкусное блюдо!@}--}--
mama tasi
19.04.2011 23:50
Ответить
Люблю такие рецепты: готовить просто, а выглядит на миллион :) да и на вкус не дешевле! 5+
chemicolya
20.04.2011 23:50
Ответить
Ароматно!*THUMBS UP*
mellorn
23.04.2011 01:02
Ответить
Очень вкусно! 5555
barska
23.04.2011 22:53
Ответить
5+++! Класс!
jamiroquai
08.02.2014 11:51
Ответить

У меня сегодня в меню ЭТО блюдо! Нашла то, что хотела!

fanny
09.02.2014 20:20
Ответить

Вика, думаю проблем не было в приготовлении! :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели