Компот

Соленья и маринады

Рыбные фрикадельки с соусом манго и карри

Name: Рыбные фрикадельки с соусом манго и карри.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: треска; яйцо; зубок чеснока; соевый соус; масло для фритюра; для соуса; сметана; майонез; ананасовый сок; ананаса; приправа манго и карри айдиго; соль; перец; петрушка

Попробуйте рыбные фрикадельки с соусом манго и карри: треска, яйцо, чеснок, соевый соус, сметана, ананасовый сок и специи - идеальное сочетание!

Продукты

треска - 1
яйцо - 1
чеснок - 1 небольшой зубок
соевый соус - 1 ст.л.
масло для фритюра
для соуса:
сметана - 4 с.л.
майонез - 4 ст.л.
ананасовый сок - 50 мл
ананас - 3 кружочка
приправа манго и карри "айдиго" - 1–2 ч.л.
соль
перец
зелень

Пошаговый способ приготовления

1. Треску почистить, удалить кости. Филе пропустить через мясорубку, добавить измельченный чеснок, яйцо. соевый соус, перемешать. Сформировать фрикадельки. В глубокой сковороде разогреть масло. обжарить фрикадельки до золотистого цвета, выложить на салфетку.

2. Для соуса в чашу блендера выложить майонез, сметану, ананасы, сок, петрушку, пюрировать. Затем добавить приправу Манго и карри и если нужно посолить и поперчить по вкусу.

3. В маленький стаканчик выложить немного соуса, сверху положить фрикадельку, наколотую на шпажку. Украсить по желанию.

Приятного аппетита!