Уха поморская

Приготовьте вкусную уху поморскую с луковицей, морковью, картофелем и замороженной треской. Добавьте сливки, печень трески и специи для аромата!

Фото к рецепту: Уха поморская

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 1540.0 ккал
Белки: 82.8 г
Жиры: 91.7 г
Углеводы: 68.1 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Этот суп я отношу к разряду быстрых супов, на его приготовление понадобиться не более 30 минут, а ненавязчивый рыбный аромат и сливочный вкус вас приятно удивит.

Морковь нарезать соломкой, лук — мелким кубиком, картошку — кубиком по крупнее.

В кастрюле разогреть растительное масло.

Обжарить лук с морковью до золотинки, затем добавить в кастрюлю картошку и залить водой, довести до кипения.

Оставить вариться на среднем огне, добавить в суп соль, молотый перец и лавровый листик.

Тем временем замороженную треску разбить молотком на небольшие кусочки.

Из печени трески слить лишний жир.

Треску и печень трески положить в суп, добавить молока, довести до кипения и варить еще минут 5-7.

В самом конце заправить суп сливками, отрегулировать по вкусу, добавить мелко нарезанный зеленый лук, дат; минуточку закипеть и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Уха поморская: шаг 1
Уха поморская: шаг 2
Уха поморская: шаг 3
Уха поморская: шаг 4
Уха поморская: шаг 5
Уха поморская: шаг 6
Уха поморская: шаг 7

Информация о рецепте

  • Кухня:Русская
  • Время приготовления:30 мин.
  • Порций в рецепте:3
  • Сложность рецепта:Простой
  • Просмотров рецепта:10552
  • Понравилось:7
  • Создан:23 июля 2021, 11:37
  • Каталоги:Первые блюда Уха 

Дополнительная информация

Поморская уха получила свое название в честь народа — поморов, которые жили в те давние времена на берегу Белого и Баренцева морей. Рецепт этой поморской ухи проверен веками и дошел до нас со времен еще самого Михаила Ломоносова. В те далекие времена треска была самой любимой рыбой поморов. Да и в наше время треска не менее популярна и доступна не только на побережье холодных морей, но и повсеместно на континенте.

Расчет КБЖУ

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) указанных продуктов составлю таблицу. Значения основаны на средних данных о питательных веществах, чтобы дать общее представление.

Список ингредиентов и их КБЖУ:

ПродуктКоличествоКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Луковица1 шт.401.10.19.3
Морковь1 шт.410.90.29.6
Картофель2 шт.1544.00.234.7
Растительное масло30 г270030.00
Замороженная треска200 г22044.03.60
Печень трески1 банка (120 г)30020.020.00
Вода500 мл0000
Молоко300 мл15010.57.510.5
Сливки100 мл3002.030.03.0
Сольпо вкусу0000
Молотый перецпо вкусу0000
Лавровый листпо вкусу0000
Зеленый лукпо вкусу50.30.11.0

Подсчет общего КБЖУ:

  1. Калории

    • 40 + 41 + 154 + 270 + 220 + 300 + 0 + 150 + 300 + 0 + 0 + 0 + 5 = 1,540 ккал
  2. Белки

    • 1.1 + 0.9 + 4.0 + 0 + 44.0 + 20.0 + 0 + 10.5 + 2.0 + 0 + 0 + 0 + 0.3 = 82.8 г
  3. Жиры

    • 0.1 + 0.2 + 0.2 + 30.0 + 3.6 + 20.0 + 0 + 7.5 + 30.0 + 0 + 0 + 0 + 0.1 = 91.7 г
  4. Углеводы

    • 9.3 + 9.6 + 34.7 + 0 + 0 + 0 + 0 + 10.5 + 3.0 + 0 + 0 + 0 + 1.0 = 68.1 г

Итоговое КБЖУ:

  • Калории: 1540 ккал
  • Белки: 82.8 г
  • Жиры: 91.7 г
  • Углеводы: 68.1 г

Эти значения являются ориентировочными и могут варьироваться в зависимости от точных размеров и условий приготовления.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

Ответить

Замечательный рецепт. Спасибо.💐

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0344
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru