Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Уха поморская

Приготовьте вкусную уху поморскую с луковицей, морковью, картофелем и замороженной треской. Добавьте сливки, печень трески и специи для аромата!

Продукты

1 луковица
1 морковь
2 картофелины
30 г растительного масла
200 г замороженной трески
1 баночка печени трески
500 мл воды
300 мл молока
100 мл сливок
соль, молотый перец
лавровый лист
зеленый лук

Пошаговый способ приготовления

Этот суп я отношу к разряду быстрых супов, на его приготовление понадобиться не более 30 минут, а ненавязчивый рыбный аромат и сливочный вкус вас приятно удивит.

Морковь нарезать соломкой, лук — мелким кубиком, картошку — кубиком по крупнее.

В кастрюле разогреть растительное масло.

Обжарить лук с морковью до золотинки, затем добавить в кастрюлю картошку и залить водой, довести до кипения.

Оставить вариться на среднем огне, добавить в суп соль, молотый перец и лавровый листик.

Тем временем замороженную треску разбить молотком на небольшие кусочки.

Из печени трески слить лишний жир.

Треску и печень трески положить в суп, добавить молока, довести до кипения и варить еще минут 5-7.

В самом конце заправить суп сливками, отрегулировать по вкусу, добавить мелко нарезанный зеленый лук, дат; минуточку закипеть и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

7 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Русская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11228

Понравилось: 7

Автор: passion1963

Создан: 23 июля 2021, 11:37

Каталоги: Первые блюда Уха

Дополнительная информация

Поморская уха получила свое название в честь народа — поморов, которые жили в те давние времена на берегу Белого и Баренцева морей. Рецепт этой поморской ухи проверен веками и дошел до нас со времен еще самого Михаила Ломоносова. В те далекие времена треска была самой любимой рыбой поморов. Да и в наше время треска не менее популярна и доступна не только на побережье холодных морей, но и повсеместно на континенте.