Печень трески размять вилкой, уложить на дно салатника.
Морковь отварить до готовности, остудить, очистить, натереть на мелкой терке и уложить на печень трески.
Полить салат майонезом.
Сверху потереть на мелкой терке сыр.
Яйца отварить вкрутую, отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкую терку.
Полить майонезом.
Сверху присыпать тертым на мелкой терке желтком.
Украсить на свое усмотрение.Я украшала хризантемой из лука:возьмем почищенную луковицу, срежем верх и низ (приблизительно 0,5 см).Разрежем луковицу на части, не дорезая около 0,5 см до основания.
Положите луковицу в любую глубокую емкость, налейте в нее воду комнатной температуры. Луковица должна быть полностью покрыта водой. Добавьте уксус и сахар по вкусу, по желанию. Через час-два, в зависимости от сорта лука, хризантема должна «раскрыться».Лепестки я окрасила свекольным соком.
Да уж! С хризантемой,это ты красиво придумала! Люблю и делаю такой салат. У меня еще слой мелко резанного зеленого лука присутствует. Действительно вкусный салат! Конечно,если люди любят печень трески
Ир,вот у меня друзья(муж и жена) ну просто на дух не переносят эту самую печень! Я им и так,и эдак,и в салате,и паштетик на тостах-ну НИКАК! А мне кажется-ну как ее можно не любить?!? А можно значит...
Да Ириша - мне бабушка не верила (просто аллергия настоящая...подробности опущу - а внешне - как комары пожракали)...и как то кусочек, оставшийся от приготовления паштета (у меня семья нормальные люди - и очень любят) добавила в фарш для пирога мясного...чоб не пропал...я кушала целый день...а ночью была всем веселуха..мне лет 7 было...с тех пор не экспериментирую...
