aurica
Рейтинг активности: 20.705
Пол: Женский
Регистрация: 28.05.2014 12:43
Последний визит: 06.10.2024 19:52
Каталог: Бутерброды
1793130 мин.436
молодой картофель не крупный - 2 шт.
оливковое масло - 1 ст.л.
прованские травы - 1 ч.л.
соль -
для свекольного мусса:
запеченная свекла - 1 шт.
горчица - 1 ч.л.
сметана - 80 мл.
оливковое масло - 2 ст.л.
для подачи:
хлеб черный - 4-6 ломтиков
перепиленные яйца - 3 шт.
сельдь - 1 шт.
для декора - зелень
Каталог: Блюда из птицы
1634850 мин.615
курица – 1 шт. (1,5 кг)
апельсин – 2 шт.
лимон – 1 шт.
чеснок – 5 зубчиков
розмарин – 1 веточка
корица – 1 палочка
для смазывания: порошок карри – 1 ч.л.
порошок чили – 0,25 ч.л.
паприка молотая сладкая – 0,5 ч.л.
куркума – 0,5 ч.л.
соус соевый – 2 ст.л.
масло оливковое – 2 ст.л.
соль
перец
Каталог: Булочки
3200125 мин.629
молоко -1 ст.
дрожжи сухие "саф момент"-1, 5 ч.л.
соль-щепотка
сахар -75 г
яйца -2 шт. +1 яичный желток для смазывания
масло сл -50 г
мука пш -2,2,5 ст.
раст масло без запаха -1 ст. л.
начинка
шоколадная паста нутелла -200 гр
Каталог: Сладкие пироги
1118430 мин.837
тесто
200 мл. молоко
11 г сухие дрожжи"саф момент"
1/2 ч.л. соль
5 ст. л. сахар
30 г сл масло
30 мл. раст масло
1,5 ст. л. сметана
450 г мука
начинка
1/2 ст. миндаль
50 г черный шоколад
4-5 ст. л. ягодного конфитюра
для смазки
1 яичный желток
1 ст. л. сливки
Каталог: Пироги
1550335 мин.859
тесто
1 ст. теплое молоко
2 шт. куриные яйца
1 яичный желток для смазывания
100 г сл масло
8 г сухие дрожжи "саф момент"
400-450 г мука пшеничная
100 г сахар
2 ст. л. раст масло
1 щепотка соль
начинка
400 г замороженная вишня
100 г грецкие орехи
50 г коричневый сахар
1 ч.л. молотая корица
Каталог: Пицца
1610925 мин.61011
мука пшеничная -500 г
дрожжи сухие "саф момент"-11 г
соль -1 ч.л.
сахар -1 ст. л.
масло оливковое -2 ст. л.
вода теплая -1 ст.
начинка
шпинат свежий -2 пучка
куриное филе отварное -500 г
томатный соус для пиццы -4 ст. л.
болгарский перец -1 шт.
помидоры черри -200 г
сыр моцарелла -400 гр
Каталог: Хлеб
2254120 мин.81623
500 г муки
200 г молока
50 г воды
30 мл. ол масло
1 яйцо для смазывания
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
11 г сухих быстродействуйщих дрожжей "саф момент".
50 г растопленного сливочного масла для смазывания теста
кунжут для посыпки
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
539110 мин.211
малина - 100 г
клубника - 100 г
смородина черная - 100 г
крыжовник зеленый - 100 г
мята - 2 веточки
сахар демерара тм мистраль - 2 ст. л.
хлопья овсяные тм мистраль - 2 ст. л.
йогурт питьевой - 1 ст
Каталог: Вторые блюда из круп
692150 мин.6128
рис "мистраль"италика - 200 г
лук - 1 шт.
морковь - 1-2 шт.
куриное филе - 400 г
масло раст - 1 ст. л.
масло сл - 70 г
яйца куриные - 2 шт.
соль
перец - .
Каталог: Вторые блюда из круп
674120 мин.4610
рис тм мистраль пропаренный - 1 ст.
куриное филе - 400 гр
руккола - 50 г
стебель сельдерея - 2 шт.
перец чили св - 1 шт.
лук красный - 1 шт.
чернослив - 8 шт.
...........
заправка:
масло ол - 4 ст. л.
лимон - 1 шт.
соль
перец
Каталог: Вторые блюда из круп
649440 мин.466
небольшой цыпленок (около 800 г или половину курицу)
морской коктейль - 250 гр
рис - 1 ст.
лимон (цедра)
оливковое масло - 1 ст. л.
лук - 1 шт.
листья тимьяна
соль
перец
Каталог: Пироги
863045 мин.647
тесто:
мука - 150 г
масло - 100 г
сахарная пудра - 100 г
яйца - 3 шт
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
корица - 1 ч.л. (без горки)
имбирь - 1⁄2 ч.л.
мускатный орех - 1⁄4 ч.л.
............
для карамельных груш:
груши - 3-4 шт.
сливочное масло - 50 г
сахар демерера - 50 г
лимонный сок - 2 ст.л.
коньяк по желанию - 2 ст.л.
Каталог: Кексы и маффины
1904920 мин.61614
творог - 100 г
масло сл - 50 г
яйца куриные - 3 шт.
молоко - 4 ст. л.
мука - 120-150 г
разрыхлитель - 1 ч.л. (с горкой)
сахар. пудра - 50 г
ванилин - 1 ч.л. (экстракт)
........
глазурь:
сметана - 100 гр
сгущенное молоко - 100 г
сахарная - 300 г
1/2 лимон (сок)
.........
для украшения:
клубника
Каталог: Пироги
755035 мин.61912
тесто:
молоко - 1 ст
дрожжи св - 15 гр
мука пш - 250 гр
масло раст - 25 мл.
яйцо - 1 шт
соль - 1/2 ч л
сахар - 1 ч л
..............
начинка:
морской коктейль - 250 г
кетчуп - 1 ст. л.
оливки - 6 шт.
сушенный орегано - 1 ч.л.
моцарелла - 100 гр
Каталог: Кексы и маффины
1070245 мин.81115
масло сл - 200 г
сахар демерара - 200 гр
ванильный сахар - 1 пакетик
яйца - 3 шт.
коньяк - 2 ст. л.
кофе"черная карта"крепкий (1 ч.л. с горкой кофе) - 80 мл.
мука пш - 230-250 г
миндаль - 100 г
разрыхлитель - 10 г
шоколад черный - 50 г
.............
для глазури:
кофе "черная карта"(заваренный) - 3 ст. л.
сахарная пудра - 100 г
.............
для украшения:
миндаль и шоколад
Каталог: Пирожное
1186210 мин.61411
печенье савоярди - 24 шт.
кофе "черная карта" espresso italiano" - 1 ч.л.
рикотта - 250 г
какао - 2 ст. л.
сахар - 1 ст. л.
коньяк - 1 ст. л
Каталог: Хлеб
822330 мин.61516
тесто:
сухие дрожжи - 1 ч.л
сахар - 1 ч л
соль - 1/2 ч.л.
теплая вода - 1 ст
мука - 350 г
..........
начинка:
чеснок - 4 зубчика
тимьян - 2 веточки
сл масло - 50 гр
ол масло - 50 мл.
сыр - 100 гр
Каталог: Печенье
512312 мин.6108
мука - 200-220 г
крахмала кукурузный - 35 гр
масло (мягкое) - 120 гр
сахарная пудра - 60 гр
мед - 1ч.л
яйцо - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
цедра одного апельсина
Каталог: Другие десерты
3254630 мин.102223
яйца - 4 шт
питьевой натуральный йогурт - 500 мл.
сливочное масло - 150 гр
манная крупа - 500 гр
сахар - 250 гр
разрыхлитель - 2 ч.л.
соль - 1 щепотка
.........
для сиропа:
лимон - 1 шт
апельсин - 2 шт.
мед - 4 ст. л.
кокосовая стружка - 2 ст. л
Каталог: Десерты из шоколада
1247010 мин.42514
шоколад черный - 100 г
миндаль - 100 г
сгущенное молоко - 100 мл.
какао - 1 ст. л
Каталог: Блюда из мясного фарша
1007630 мин.489
куриный фарш - 500 г
соль - 1 ч.л.
перец черный молотый - 1 щепотка
сухие пряные травы - 1 ч.л.
майонез - 1 ст. л.
горчица дж(мягкая, неострая ) - 1 ч.л.
кетчуп "слобода" - 1 ст. л.
масло раст - 2 ст. л.
томатное пюре - 1 -1, 5 ст.
пармезан - 1 ст. л.
для подачи паста - 250 гр
Каталог: Жаркое
1070745 мин.61718
курица - 600 г
кролик(спинка) - 600 г
топинамбур - 4 шт.
баклажан - 1 шт.
маслины - 1/2 б
чеснок —4 зубч
каперсы - 1 ст. л.
бульон - 1 ст.
кетчуп слобода - 1 ст. л.
перец чили св - 1 шт.
...........
маринад для мяса:
ол масло - 2 ст. л.
карри порошок - 1 ч.л.
куркума - 1/2 ч.л.
паприка молотая - 1/2 ч.л.
чили молотый - 1 щепотка
соль
перец —
Каталог: Рулеты
612230 мин.61712
тесто:
молоко - 1 ст
дрожжи св - 15 гр
мука пш - 250 гр
масло раст - 25 мл.
яйцо - 1 шт
соль - 1/2 ч л
сахар - 1 ч л
............
начинка:
кетчуп "слобода"острый - 1 ст. л.
горчица в зернах - 1 ч.л.
тимьян св - 2 веточки
бекон - 200 г
моцарелла - 200 г
перец черный молотый - 1 щепотка
яйцо куриное - 1 шт( для смазывания)
кунжут - 1 ст. л. (для посыпки)
Каталог: Блюда из морепродуктов
1433930 мин.2128
тушки кальмара - 2 шт
оливковое масло для смазывания кальмаров - 1 ст. л.
........
начинка:
отварной рис - 1 ст
отварные тигровые креветки (можно любых) - 200 г
филе рыбы( у меня пангасиус) - 1 шт
соль
перец
.........
соус:
томатное пюре - 1 ст
зелень петрушки - 1 пучок
кетчуп "слобода" шашлычный - 1 ст. л
Каталог: Булочки
23607120 мин.62720
тесто:
молоко - 1 ст.
дрожжи св - 15 г
мука пш - 250 г
масло раст - 25 мл.
яйцо - 1 шт.
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
........
начинка:
мини шарики моцареллы - 12 шт.
кетчуп острый "слобода" - 6 ч.л.
.......
для заливки:
чеснок - 3-4 зубчика
розмарин - 1 веточка
оливковое масло - 2 ст. л
Каталог: Другие десерты
5013520 мин.42526
крем заварной:
молоко - 500 мл.
пудинг ванильный - 1 пакетик (140 гр) или заменить на 40 г крахмала
сахар мелкий мистраль - 140 гр
желтки яичные - 2 шт
........
начинка:
хурма - 1 шт.
банан - 1 шт.
физалис - 4-8 шт.
печенье крекер - 100 г
карамель для подачи
Каталог: Булочки
878280 мин.4614
тесто:
сухие дрожжи - 1 ч.л. (без горки)
соль - 1/2 ч.л.
теплая вода (+2 ст. л. ) - 200 мл.
мука - 300 гр
сода - 1 щепотка
...........
начинка:
имбирь (корень) - 3 см
чеснок - 2 зубчика
зеленый лук - 3 шт. пера
перец чили - 1/2 шт.
куриное филе (300 гр) - 200 шт
кетчуп слобода - 1,5 ст. л
Каталог: Бутерброды
1761715 мин.359
армянский тонкий лаваш (прямоугольный) - 1 шт
......
начинка:
бекон - 200 г
оливковое масло - 1 ч.л.
болгарский перец - 1 шт.
перец чили - 1/2 шт.
зеленый лук - 3-4 пера
сыр - 200 гр
кетчуп шашлычный слобода - 2 ст. л
Каталог: Торты
15086120 мин.82923
для теста.форма 20 см дм.(разъемная).
...........
мука пшеничная - 350 г
сахар универсальный мистраль - 1 ст
какао порошок - 50 г
сода - 1 ч.л.
разрыхлитель - 2 ч л
корица - 1 ч.л.
душистый перец - 3 горошины
яйца куриные - 3 шт
яблочное густое повидло - 1 ст
растительное масло - 1/2 ст.
ванильный экстракт - 1 ч.л.
крепкое заваренное кофе(горячего) - 150 мл.
...........
крем:
мягкое сл масло - 200 гр
сливочный сыр без добавок - 150 г
сахар универсальный мистраль - 1 ст
арахисовая паста - 1/2 ст.
карамель - 1/3 ст
арахис очищенный - 1 ст.
...........
карамель:
сливочное масло - 3 ст. л.
сливки 35% - 100 мл.
сахар демерара мистраль - 150 г
морская соль - 1/2 ч.л.
...........
шоколадная глазурь:
черный шоколад - 100 г
сливки 35% - 2-3 ст. л
...........
для декора:
яблоки небольшие
щепотка морской крупной соли.
Каталог: Паштет из тунца
1197630 мин.41812
оранжевая чечевица - 1 ст.
тунец в собственном соку - 1 б(160 гр)
сладкий перец - 3 шт
острая паприка - 1/2 ч.л.
сл паприка - 1 ч.л.
кетчуп слобода - 1 ст. л