aurica

aurica

Рейтинг активности: 20.705

Пол: Женский

Регистрация: 28.05.2014 12:43

Последний визит: 27.05.2024 21:42

Сморреброд — бутерброд из данииСморреброд — бутерброд из дании

Каталог: Бутерброды

1778630 мин.436

aurica

29 декабря 2016, 01:21


молодой картофель не крупный - 2 шт.
оливковое масло - 1 ст.л.
прованские травы - 1 ч.л.
соль -
для свекольного мусса:
запеченная свекла - 1 шт.
горчица - 1 ч.л.
сметана - 80 мл.
оливковое масло - 2 ст.л.
для подачи:
хлеб черный - 4-6 ломтиков
перепиленные яйца - 3 шт.
сельдь - 1 шт.
для декора - зелень

Курица, фаршированная апельсинамиКурица, фаршированная  апельсинами

Каталог: Блюда из птицы

1623150 мин.615

aurica

29 декабря 2016, 01:00


курица – 1 шт. (1,5 кг)
апельсин – 2 шт.
лимон – 1 шт.
чеснок – 5 зубчиков
розмарин – 1 веточка
корица – 1 палочка
для смазывания: порошок карри – 1 ч.л.
порошок чили – 0,25 ч.л.
паприка молотая сладкая – 0,5 ч.л.
куркума – 0,5 ч.л.
соус соевый – 2 ст.л.
масло оливковое – 2 ст.л.
соль
перец

Булочки с нутеллойБулочки с нутеллой

Каталог: Булочки

3185525 мин.629

aurica

15 декабря 2016, 19:40


молоко -1 ст.
дрожжи сухие "саф момент"-1, 5 ч.л.
соль-щепотка
сахар -75 г
яйца -2 шт. +1 яичный желток для смазывания
масло сл -50 г
мука пш -2,2,5 ст.
раст масло без запаха -1 ст. л.
начинка
шоколадная паста нутелла -200 гр

Плетенка с орехами и шоколадомПлетенка с орехами и шоколадом

Каталог: Сладкие пироги

1104030 мин.837

aurica

05 декабря 2016, 21:52


тесто
200 мл. молоко
11 г сухие дрожжи"саф момент"
1/2 ч.л. соль
5 ст. л. сахар
30 г сл масло
30 мл. раст масло
1,5 ст. л. сметана
450 г мука
начинка
1/2 ст. миндаль
50 г черный шоколад
4-5 ст. л. ягодного конфитюра
для смазки
1 яичный желток
1 ст. л. сливки

Пирог с вишней и орехамиПирог с вишней и орехами

Каталог: Пироги

1541235 мин.859

aurica

25 ноября 2016, 13:45


тесто
1 ст. теплое молоко
2 шт. куриные яйца
1 яичный желток для смазывания
100 г сл масло
8 г сухие дрожжи "саф момент"
400-450 г мука пшеничная
100 г сахар
2 ст. л. раст масло
1 щепотка соль
начинка
400 г замороженная вишня
100 г грецкие орехи
50 г коричневый сахар
1 ч.л. молотая корица

Ролл-пиццаРолл-пицца

Каталог: Пицца

1599125 мин.61011

aurica

20 ноября 2016, 21:54


мука пшеничная -500 г
дрожжи сухие "саф момент"-11 г
соль -1 ч.л.
сахар -1 ст. л.
масло оливковое -2 ст. л.
вода теплая -1 ст.
начинка
шпинат свежий -2 пучка
куриное филе отварное -500 г
томатный соус для пиццы -4 ст. л.
болгарский перец -1 шт.
помидоры черри -200 г
сыр моцарелла -400 гр

Французские мини багеты "tourbillon"Французские мини  багеты "tourbillon"

Каталог: Хлеб

2241220 мин.81623

aurica

12 ноября 2016, 17:54


500 г муки
200 г молока
50 г воды
30 мл. ол масло
1 яйцо для смазывания
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
11 г сухих быстродействуйщих дрожжей "саф момент".
50 г растопленного сливочного масла для смазывания теста
кунжут для посыпки

Ягодный смузи с хлопьямиЯгодный смузи с хлопьями

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

535910 мин.211

aurica

29 июня 2016, 23:30


малина - 100 г
клубника - 100 г
смородина черная - 100 г
крыжовник зеленый - 100 г
мята - 2 веточки
сахар демерара тм мистраль - 2 ст. л.
хлопья овсяные тм мистраль - 2 ст. л.
йогурт питьевой - 1 ст

Запеканка из риса и курицыЗапеканка из риса и курицы

Каталог: Вторые блюда из круп

685350 мин.6128

aurica

03 марта 2016, 19:41


рис "мистраль"италика - 200 г
лук - 1 шт.
морковь - 1-2 шт.
куриное филе - 400 г
масло раст - 1 ст. л.
масло сл - 70 г
яйца куриные - 2 шт.
соль
перец - .

Салат с рисом и курицейСалат с рисом и курицей

Каталог: Вторые блюда из круп

670020 мин.4610

aurica

25 февраля 2016, 21:42


рис тм мистраль пропаренный - 1 ст.
куриное филе - 400 гр
руккола - 50 г
стебель сельдерея - 2 шт.
перец чили св - 1 шт.
лук красный - 1 шт.
чернослив - 8 шт.
...........
заправка:
масло ол - 4 ст. л.
лимон - 1 шт.
соль
перец

Рис с курицей и морепродуктамиРис с курицей и морепродуктами

Каталог: Вторые блюда из круп

643340 мин.466

aurica

20 февраля 2016, 17:21


небольшой цыпленок (около 800 г или половину курицу)
морской коктейль - 250 гр
рис - 1 ст.
лимон (цедра)
оливковое масло - 1 ст. л.
лук - 1 шт.
листья тимьяна
соль
перец

Пряный пирог-сердце с карамельными грушамиПряный пирог-сердце с карамельными грушами

Каталог: Пироги

857645 мин.647

aurica

20 февраля 2016, 17:02


тесто:
мука - 150 г
масло - 100 г
сахарная пудра - 100 г
яйца - 3 шт
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
корица - 1 ч.л. (без горки)
имбирь - 1⁄2 ч.л.
мускатный орех - 1⁄4 ч.л.
............
для карамельных груш:
груши - 3-4 шт.
сливочное масло - 50 г
сахар демерера - 50 г
лимонный сок - 2 ст.л.
коньяк по желанию - 2 ст.л.

Творожные кексы с глазурьюТворожные кексы с глазурью

Каталог: Кексы и маффины

1894220 мин.61614

aurica

19 февраля 2016, 19:55


творог - 100 г
масло сл - 50 г
яйца куриные - 3 шт.
молоко - 4 ст. л.
мука - 120-150 г
разрыхлитель - 1 ч.л. (с горкой)
сахар. пудра - 50 г
ванилин - 1 ч.л. (экстракт)
........
глазурь:
сметана - 100 гр
сгущенное молоко - 100 г
сахарная - 300 г
1/2 лимон (сок)
.........
для украшения:
клубника

Пирог с морепродуктамиПирог с морепродуктами

Каталог: Пироги

746035 мин.61912

aurica

19 февраля 2016, 19:39


тесто:
молоко - 1 ст
дрожжи св - 15 гр
мука пш - 250 гр
масло раст - 25 мл.
яйцо - 1 шт
соль - 1/2 ч л
сахар - 1 ч л
..............
начинка:
морской коктейль - 250 г
кетчуп - 1 ст. л.
оливки - 6 шт.
сушенный орегано - 1 ч.л.
моцарелла - 100 гр

Кофейно-ореховый кекс с кофейной глазурьюКофейно-ореховый кекс с кофейной глазурью

Каталог: Кексы и маффины

1063445 мин.81115

aurica

21 января 2016, 22:32


масло сл - 200 г
сахар демерара - 200 гр
ванильный сахар - 1 пакетик
яйца - 3 шт.
коньяк - 2 ст. л.
кофе"черная карта"крепкий (1 ч.л. с горкой кофе) - 80 мл.
мука пш - 230-250 г
миндаль - 100 г
разрыхлитель - 10 г
шоколад черный - 50 г
.............
для глазури:
кофе "черная карта"(заваренный) - 3 ст. л.
сахарная пудра - 100 г
.............
для украшения:
миндаль и шоколад

Пирожные а-ля "тирамису"Пирожные а-ля "тирамису"

Каталог: Пирожное

1180010 мин.61411

aurica

16 января 2016, 15:57


печенье савоярди - 24 шт.
кофе "черная карта" espresso italiano" - 1 ч.л.
рикотта - 250 г
какао - 2 ст. л.
сахар - 1 ст. л.
коньяк - 1 ст. л

Обезьяний хлеб с сыром и чеснокомОбезьяний хлеб с сыром и чесноком

Каталог: Хлеб

815430 мин.61516

aurica

14 января 2016, 21:21


тесто:
сухие дрожжи - 1 ч.л
сахар - 1 ч л
соль - 1/2 ч.л.
теплая вода - 1 ст
мука - 350 г
..........
начинка:
чеснок - 4 зубчика
тимьян - 2 веточки
сл масло - 50 гр
ол масло - 50 мл.
сыр - 100 гр

Апельсино-медовые печеньяАпельсино-медовые печенья

Каталог: Печенье

510012 мин.6108

aurica

14 января 2016, 21:04


мука - 200-220 г
крахмала кукурузный - 35 гр
масло (мягкое) - 120 гр
сахарная пудра - 60 гр
мед - 1ч.л
яйцо - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
цедра одного апельсина

Басбуса — восточная сладость(мой рецепт).Басбуса — восточная сладость(мой рецепт).

Каталог: Другие десерты

3242630 мин.102223

aurica

12 января 2016, 17:53


яйца - 4 шт
питьевой натуральный йогурт - 500 мл.
сливочное масло - 150 гр
манная крупа - 500 гр
сахар - 250 гр
разрыхлитель - 2 ч.л.
соль - 1 щепотка
.........
для сиропа:
лимон - 1 шт
апельсин - 2 шт.
мед - 4 ст. л.
кокосовая стружка - 2 ст. л

Миндально-шоколадные конфетыМиндально-шоколадные конфеты

Каталог: Десерты из шоколада

1237110 мин.42514

aurica

10 января 2016, 19:09


шоколад черный - 100 г
миндаль - 100 г
сгущенное молоко - 100 мл.
какао - 1 ст. л

Куриные тефтели в томатном соусеКуриные тефтели в томатном соусе

Каталог: Блюда из мясного фарша

995330 мин.489

aurica

05 января 2016, 12:59


куриный фарш - 500 г
соль - 1 ч.л.
перец черный молотый - 1 щепотка
сухие пряные травы - 1 ч.л.
майонез - 1 ст. л.
горчица дж(мягкая, неострая ) - 1 ч.л.
кетчуп "слобода" - 1 ст. л.
масло раст - 2 ст. л.
томатное пюре - 1 -1, 5 ст.
пармезан - 1 ст. л.
для подачи паста - 250 гр

Микс из запеченного кролика, курицы и овощейМикс из запеченного кролика, курицы и овощей

Каталог: Жаркое

1053645 мин.61718

aurica

23 декабря 2015, 18:11


курица - 600 г
кролик(спинка) - 600 г
топинамбур - 4 шт.
баклажан - 1 шт.
маслины - 1/2 б
чеснок —4 зубч
каперсы - 1 ст. л.
бульон - 1 ст.
кетчуп слобода - 1 ст. л.
перец чили св - 1 шт.
...........
маринад для мяса:
ол масло - 2 ст. л.
карри порошок - 1 ч.л.
куркума - 1/2 ч.л.
паприка молотая - 1/2 ч.л.
чили молотый - 1 щепотка
соль
перец —

Рулет с кетчупом с беконом и моцареллойРулет с кетчупом с беконом и моцареллой

Каталог: Рулеты

605930 мин.61712

aurica

17 декабря 2015, 23:32


тесто:
молоко - 1 ст
дрожжи св - 15 гр
мука пш - 250 гр
масло раст - 25 мл.
яйцо - 1 шт
соль - 1/2 ч л
сахар - 1 ч л
............
начинка:
кетчуп "слобода"острый - 1 ст. л.
горчица в зернах - 1 ч.л.
тимьян св - 2 веточки
бекон - 200 г
моцарелла - 200 г
перец черный молотый - 1 щепотка
яйцо куриное - 1 шт( для смазывания)
кунжут - 1 ст. л. (для посыпки)

Кальмары, фаршированные рисом в томатном соусеКальмары, фаршированные рисом в томатном соусе

Каталог: Блюда из морепродуктов

1424330 мин.2128

aurica

17 декабря 2015, 23:14


тушки кальмара - 2 шт
оливковое масло для смазывания кальмаров - 1 ст. л.
........
начинка:
отварной рис - 1 ст
отварные тигровые креветки (можно любых) - 200 г
филе рыбы( у меня пангасиус) - 1 шт
соль
перец
.........
соус:
томатное пюре - 1 ст
зелень петрушки - 1 пучок
кетчуп "слобода" шашлычный - 1 ст. л

Булочки с моцареллойБулочки с моцареллой

Каталог: Булочки

23419120 мин.62720

aurica

12 декабря 2015, 17:25


тесто:
молоко - 1 ст.
дрожжи св - 15 г
мука пш - 250 г
масло раст - 25 мл.
яйцо - 1 шт.
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
........
начинка:
мини шарики моцареллы - 12 шт.
кетчуп острый "слобода" - 6 ч.л.
.......
для заливки:
чеснок - 3-4 зубчика
розмарин - 1 веточка
оливковое масло - 2 ст. л

Трайфл с заварным кремом, бананом и хурмойТрайфл с заварным кремом, бананом и хурмой

Каталог: Другие десерты

4995320 мин.42526

aurica

11 декабря 2015, 17:04


крем заварной:
молоко - 500 мл.
пудинг ванильный - 1 пакетик (140 гр) или заменить на 40 г крахмала
сахар мелкий мистраль - 140 гр
желтки яичные - 2 шт
........
начинка:
хурма - 1 шт.
банан - 1 шт.
физалис - 4-8 шт.
печенье крекер - 100 г
карамель для подачи

Китайские булочки с курицей на паруКитайские булочки с курицей на пару

Каталог: Булочки

869380 мин.4614

aurica

07 декабря 2015, 15:09


тесто:
сухие дрожжи - 1 ч.л. (без горки)
соль - 1/2 ч.л.
теплая вода (+2 ст. л. ) - 200 мл.
мука - 300 гр
сода - 1 щепотка
...........
начинка:
имбирь (корень) - 3 см
чеснок - 2 зубчика
зеленый лук - 3 шт. пера
перец чили - 1/2 шт.
куриное филе (300 гр) - 200 шт
кетчуп слобода - 1,5 ст. л

Кесадилья с беконом и овощамиКесадилья с беконом и овощами

Каталог: Бутерброды

1748415 мин.359

aurica

07 декабря 2015, 14:48


армянский тонкий лаваш (прямоугольный) - 1 шт
......
начинка:
бекон - 200 г
оливковое масло - 1 ч.л.
болгарский перец - 1 шт.
перец чили - 1/2 шт.
зеленый лук - 3-4 пера
сыр - 200 гр
кетчуп шашлычный слобода - 2 ст. л

Торт "карамельное яблочко"Торт "карамельное яблочко"

Каталог: Торты

14927120 мин.82923

aurica

06 декабря 2015, 16:12


для теста.форма 20 см дм.(разъемная).
...........
мука пшеничная - 350 г
сахар универсальный мистраль - 1 ст
какао порошок - 50 г
сода - 1 ч.л.
разрыхлитель - 2 ч л
корица - 1 ч.л.
душистый перец - 3 горошины
яйца куриные - 3 шт
яблочное густое повидло - 1 ст
растительное масло - 1/2 ст.
ванильный экстракт - 1 ч.л.
крепкое заваренное кофе(горячего) - 150 мл.
...........
крем:
мягкое сл масло - 200 гр
сливочный сыр без добавок - 150 г
сахар универсальный мистраль - 1 ст
арахисовая паста - 1/2 ст.
карамель - 1/3 ст
арахис очищенный - 1 ст.
...........
карамель:
сливочное масло - 3 ст. л.
сливки 35% - 100 мл.
сахар демерара мистраль - 150 г
морская соль - 1/2 ч.л.
...........
шоколадная глазурь:
черный шоколад - 100 г
сливки 35% - 2-3 ст. л
...........
для декора:
яблоки небольшие
щепотка морской крупной соли.

Паштет из чечевицы и тунцаПаштет из чечевицы и тунца

Каталог: Паштет из тунца

1191430 мин.41812

aurica

05 декабря 2015, 19:07


оранжевая чечевица - 1 ст.
тунец в собственном соку - 1 б(160 гр)
сладкий перец - 3 шт
острая паприка - 1/2 ч.л.
сл паприка - 1 ч.л.
кетчуп слобода - 1 ст. л

Инструменты
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru