Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Микс из запеченного кролика курицы и овощей

Насладитесь вкусным миксом из запеченного кролика, курицы и овощей с топинамбуром, баклажанами и специями. Идеальный рецепт с кетчупом Слобода!

Продукты

курица - 600 г
кролик(спинка) - 600 г
топинамбур - 4 шт.
баклажан - 1 шт.
маслины - 1/2 б
чеснок -4 зубч
каперсы - 1 ст.л.
бульон - 1 ст.
кетчуп слобода - 1 ст.л.
перец чили св - 1 шт.
......
маринад для мяса:
ол масло - 2 ст.л.
карри порошок - 1 ч.л.
куркума - 1/2 ч.л.
паприка молотая - 1/2 ч.л.
чили молотый - 1 щепотка
соль
перец -

Пошаговый способ приготовления

Готовим вкусное, пикантное жаркое для праздничного стола к новогодней ночи!Можно использовать только курицу или только кролика, но я решила использовать эти 2 вида мяса, чтобы каждый мог взять то что любит.

1. Мясо курицы и кролика разделать на порционные части.Присыпать приправами для маринования и залить ол маслом, посолить и оставить мариноваться мин 30 на столе.

2. Затем выложить мясо в форму для запекания,добавить очищенный и нарезанный на крупные куски топинамбур (можно заменить на картофель),добавить нарезанные баклажаны и выложить маслины, присолить .

3. Добавить нарезанный на дольки чеснок и каперсы, перемешать все аккуратно.В стакане бульона(горячего) развести томатный кетчуп и залить на мясо с овощами.

4. Добавить перчик чили и поставить выпекаться при 190 гр мин 45, до готовности.

5. Подавать со свежими листьями салата и свежими овощами!

Всех с наступающими праздниками!Счастья в новом году!