Вход | Регистрация
Топинамбур
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом топинамбур: 57
Чипсы из топинамбура
Каталог: Другие рецепты
Суп-пюре из топинамбура с песто
топинамбур (или земляная груша) - 800-1000 гр.
лук репчатый - 2 крупные головки
овощной бульон или вода - 500 мл.
сливки 20% жирности - 100 мл.
соль
масло растительное - 2-3 ст.л.
сок лимона - 1-2 ст.л.
соус песто для подачи
пучок петрушки + 2 листочка лаврушки.
Каталог: Суп пюре
85160 мин.12
27 января 2014, 13:33
топинамбур (или земляная груша) - 800-1000 гр.
лук репчатый - 2 крупные головки
овощной бульон или вода - 500 мл.
сливки 20% жирности - 100 мл.
соль
масло растительное - 2-3 ст.л.
сок лимона - 1-2 ст.л.
соус песто для подачи
пучок петрушки + 2 листочка лаврушки.
Зимний ужин.
топинамбур - побольше
сливочное масло - кусочек
соль - (можно и без нее)
Каталог: Другие основные блюда
18500 мин.10
14 декабря 2019, 20:33
топинамбур - побольше
сливочное масло - кусочек
соль - (можно и без нее)
Топинамбур-фри
топинамбур-1 кг.
по половинке лимона и лайма
специи
перец черный, соль
масло оливковое
Каталог: Из овощей и грибов
2376420 мин.1725
02 декабря 2009, 02:39
топинамбур-1 кг.
по половинке лимона и лайма
специи
перец черный, соль
масло оливковое
Кисель из гибискуса с чиа #постныйстол
гибискус - 1 ст.л.
вода питьевая - 1 ст.
семена чиа - 3 ст.л.
сироп топинамбура с вишней (или мед) - 1 ст.л.
Каталог: Другие десерты
21780 мин.101
27 марта 2022, 19:03
гибискус - 1 ст.л.
вода питьевая - 1 ст.
семена чиа - 3 ст.л.
сироп топинамбура с вишней (или мед) - 1 ст.л.
Бнаново-овсяный смузи
банан - 2 шт.
хлопья овсяные - 80 гр.
молоко - 230 мл.
сироп топинамбура - 2 ст.л.
ванилин - щепотка
мелисса - для украшения
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
96210 мин.212
10 июня 2023, 20:33
банан - 2 шт.
хлопья овсяные - 80 гр.
молоко - 230 мл.
сироп топинамбура - 2 ст.л.
ванилин - щепотка
мелисса - для украшения
Крем-суп из топинамбура и шампиньонов
топинамбур — 300 г
шампиньоны — 200 г
лук — 1/2 шт.
чеснок — 1 зубчик
сливки 10% — 100 мл.
зелень
черный перец
Каталог: Супы-пюре
960930 мин.2317
24 ноября 2015, 15:14
топинамбур — 300 г
шампиньоны — 200 г
лук — 1/2 шт.
чеснок — 1 зубчик
сливки 10% — 100 мл.
зелень
черный перец
Салат из топинамбура и яблока
2 корнеплода топинамбура
1 зеленое яблоко кислых сортов
2 зеленых лука
1 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. оливкового масла
соль
Каталог: Салат из овощей
2763310 мин.12954
30 января 2008, 20:07
2 корнеплода топинамбура
1 зеленое яблоко кислых сортов
2 зеленых лука
1 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. оливкового масла
соль
Салат с топинамбуром и картошкой
топинамбур – 6 шт.
картофель – 3 шт.
перец молотый белый и черный пополам – ¼ ч.л.
масло конопляное – 1 ст.л.
масло кукурузное – 1 ст.л.
соль
Каталог: Салат из овощей
343615 мин.302
06 ноября 2018, 08:15
топинамбур – 6 шт.
картофель – 3 шт.
перец молотый белый и черный пополам – ¼ ч.л.
масло конопляное – 1 ст.л.
масло кукурузное – 1 ст.л.
соль
Запеканка из топинамбура
250 гр. топинамбура
2 яйца
мускат
1 ст.л. оливкового масла
1 лук
сыр
соль
перец
кунжут (или любые другие семечки, так же можно взять отруб)
Каталог: Из овощей и грибов
110380 мин.21620
14 декабря 2009, 15:43
250 гр. топинамбура
2 яйца
мускат
1 ст.л. оливкового масла
1 лук
сыр
соль
перец
кунжут (или любые другие семечки, так же можно взять отруб)
Постное апельсиновое печенье с бразильским орехом
мука пшеничная - 2 ст.
сироп из топинамбура (натуральный) - 150 гр.
апельсин - 1 шт.
растительное масло без запаха - 3 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
бразильский орех
сахарная пудра
Каталог: Печенье
10110 мин.01
14 апреля 2023, 20:22
мука пшеничная - 2 ст.
сироп из топинамбура (натуральный) - 150 гр.
апельсин - 1 шт.
растительное масло без запаха - 3 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
бразильский орех
сахарная пудра
Салат из топинамбура (иерусалимский артишок, булва, волошская репа, sunchoke, topinambour)
топинамбур свежий – дюжина клубней
немного лимона на сок
лук свежий - ½ луковицы
яйца куриные варёные – пара
стандартная зелень
перцы по вкусам
заправка по выбору - оливковое мало, сметана, майонез
Каталог: Салат из овощей
191260 мин.3543
27 октября 2010, 03:12
топинамбур свежий – дюжина клубней
немного лимона на сок
лук свежий - ½ луковицы
яйца куриные варёные – пара
стандартная зелень
перцы по вкусам
заправка по выбору - оливковое мало, сметана, майонез
Запеченная овсяная каша с бананом
овсяные хлопья - 60 гр.
соль
молоко - 200 мл.
корица - 1/2 ч.л.
разрыхлитель для теста - 1/2 ч.л.
сироп топинамбура - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
банан - 1 шт.
посыпка шоколадная
Каталог: Каши
9070 мин.101
13 июня 2023, 18:35
овсяные хлопья - 60 гр.
соль
молоко - 200 мл.
корица - 1/2 ч.л.
разрыхлитель для теста - 1/2 ч.л.
сироп топинамбура - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
банан - 1 шт.
посыпка шоколадная
Витаминный салат с топинамбуром и тыквой
топинамбур(земляная груша) 4-5 шт. (небольших)
тыква 200-300 г
морковь 1 шт.
яблоко 1 шт.
масло раст. 1/3 ст.
сок лимонный 2 ч.л.
мед 1-2 ч.л.
соль
Каталог: Салат из овощей
1771815 мин.3849
29 марта 2011, 15:33
топинамбур(земляная груша) 4-5 шт. (небольших)
тыква 200-300 г
морковь 1 шт.
яблоко 1 шт.
масло раст. 1/3 ст.
сок лимонный 2 ч.л.
мед 1-2 ч.л.
соль
Салат с топинамбуром "от 100 хворей"
топинамбур – 200 г
морковь – 100 г
яблоко – 1 шт.
орехи грецкие – 5 шт.
лимон – 0,5 шт.
масло растительное без запаха – 2 ст.л.
сахар – 1 ч.л. (по желанию)
соль – 0,5 ч.л. (по желанию)
Каталог: Салат для похудения
363910 мин.300
24 января 2018, 22:07
топинамбур – 200 г
морковь – 100 г
яблоко – 1 шт.
орехи грецкие – 5 шт.
лимон – 0,5 шт.
масло растительное без запаха – 2 ст.л.
сахар – 1 ч.л. (по желанию)
соль – 0,5 ч.л. (по желанию)
Нежный десерт "Банановая Бетти"
банан (в неочищенном виде) — 300 гр.
хлопья овсяные — 70 гр.
мед (я брала сироп топинамбура) — 30 мл.
яйцо куриное — 2 шт.
крахмал (я не брала) — 20 гр.
сахарная пудра
орехи
ряженка - 300 мл.
Каталог: Банановый десерт
119980 мин.36
05 ноября 2018, 19:29
банан (в неочищенном виде) — 300 гр.
хлопья овсяные — 70 гр.
мед (я брала сироп топинамбура) — 30 мл.
яйцо куриное — 2 шт.
крахмал (я не брала) — 20 гр.
сахарная пудра
орехи
ряженка - 300 мл.
Крекеры цельнозерновые
мука цельнозерновая - 1 ст.
льняная мука - 3 ст.л.
семена льна - 2 с.л.
семена кунжута - 2 ст.л.
сироп топинамбура - 2 ст.л.
соль - щепотка
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
сливочное масло - 3 ст.л.
вода - 40 мл.
Каталог: Крекеры
1530540 мин.366
12 ноября 2017, 15:17
мука цельнозерновая - 1 ст.
льняная мука - 3 ст.л.
семена льна - 2 с.л.
семена кунжута - 2 ст.л.
сироп топинамбура - 2 ст.л.
соль - щепотка
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
сливочное масло - 3 ст.л.
вода - 40 мл.
Быстрый и легкий ужин из куриной грудки
куриное филе - 2 шт.
сливочное масло - 2 ст.л.
мука пшеничная - обвалять курицу
чеснок - 3 зубчика
уксус белый винный - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
сироп топинамбура - 2 ст.л.
зеленый лук - 5-6 стеблей
соль
перец
Каталог: Блюда из птицы
19280 мин.01
01 июня 2022, 16:18
куриное филе - 2 шт.
сливочное масло - 2 ст.л.
мука пшеничная - обвалять курицу
чеснок - 3 зубчика
уксус белый винный - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
сироп топинамбура - 2 ст.л.
зеленый лук - 5-6 стеблей
соль
перец
Суп "овощное раздолье" - совет
в произвольной пропорции:
очищенная вода
капуста белокачанная, капуста брюссельская
лук, морковь
корень сельдерея, топинамбур
картошка
болгарский перец
петрушка, укроп, зеленый лук
оливковое масло
-
возможная добавка: цветная капуста, брокколи, свекла, помидор, шпинат, зеленый горошек
натуральный несладкий йогурт
Каталог: Овощные и грибные супы
81900 мин.5261
23 января 2009, 18:49
в произвольной пропорции:
очищенная вода
капуста белокачанная, капуста брюссельская
лук, морковь
корень сельдерея, топинамбур
картошка
болгарский перец
петрушка, укроп, зеленый лук
оливковое масло
-
возможная добавка: цветная капуста, брокколи, свекла, помидор, шпинат, зеленый горошек
натуральный несладкий йогурт
Мака-руны #блюдосизюминкой
кокосовая стружка - 1 ст.
яичный белок - 2 шт.
киноа (отварной) - 1/3 ст.
соль - 1/2 ч.л.
сироп топинамбура с вишней - 3 ст.л.
масло кокосовое - 2 ст.л.
экстракт ванили - на кончике ножа
рисовая мука - 2 ст.л.
Каталог: Другие десерты
12080 мин.201
13 июня 2022, 14:54
кокосовая стружка - 1 ст.
яичный белок - 2 шт.
киноа (отварной) - 1/3 ст.
соль - 1/2 ч.л.
сироп топинамбура с вишней - 3 ст.л.
масло кокосовое - 2 ст.л.
экстракт ванили - на кончике ножа
рисовая мука - 2 ст.л.
Крем-суп из топинамбура
большая луковица
небольшой стебель порея
2 зубчика чеснока
500 гр. топинамбура
3 ст.л. оливкового масла тм " itlv"
щепотка зиры
400 мл. овощного или куриного бульона
перец черный(мельница)
соль
для подачи:
паприка сладкая молотая
зелень петрушки
Каталог: Овощные и грибные супы
146080 мин.1311
28 октября 2014, 12:44
большая луковица
небольшой стебель порея
2 зубчика чеснока
500 гр. топинамбура
3 ст.л. оливкового масла тм " itlv"
щепотка зиры
400 мл. овощного или куриного бульона
перец черный(мельница)
соль
для подачи:
паприка сладкая молотая
зелень петрушки
Паштет из топинамбура
топинамбур – 1 кг
морковь – 2-3 большие
растительное масло – 2 ст.л.
соль
специи:
0,5 ч.л. куркумы
0,5 ч.л. красного перца
0,5 ч.л. асафетиды
0,5 ч.л. молотого имбиря
1 ст.л. паприки в кусочках
1 ч.л. сушеного базилика
Каталог: Другие гарниры
890240 мин.41120
11 марта 2011, 22:52
топинамбур – 1 кг
морковь – 2-3 большие
растительное масло – 2 ст.л.
соль
специи:
0,5 ч.л. куркумы
0,5 ч.л. красного перца
0,5 ч.л. асафетиды
0,5 ч.л. молотого имбиря
1 ст.л. паприки в кусочках
1 ч.л. сушеного базилика
Салат из топинамбуpа и салатной смеси молодых листиков baby
2 корнеплода топинамбура
100 гр. салатной смеси молодых листиков baby
1 зубчик чеснока
соус:
1 столовая ложка виноградного винного уксуса
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сахара
пол ч.л. соли
вода комнатной температуры фильтрованная или миниральная 70 мл.
Каталог: Салат из овощей
600310 мин.23242
31 января 2008, 16:22
2 корнеплода топинамбура
100 гр. салатной смеси молодых листиков baby
1 зубчик чеснока
соус:
1 столовая ложка виноградного винного уксуса
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сахара
пол ч.л. соли
вода комнатной температуры фильтрованная или миниральная 70 мл.
Оладьи из топинамбура и молодых кабачков.
топинамбур — 8-10 клубней
кабачки молодые —2 шт.
яйца — 2 шт.
мука — примерно 2 ст. (250 г. ст. )
растительное масло для жарки
соль —
для соуса:
1 ст. чик (125г.)натурального йогурта
1 зубчик чеснока
1 свежий огурчик
Каталог: Блины
124520 мин.2038
21 апреля 2010, 14:46
топинамбур — 8-10 клубней
кабачки молодые —2 шт.
яйца — 2 шт.
мука — примерно 2 ст. (250 г. ст. )
растительное масло для жарки
соль —
для соуса:
1 ст. чик (125г.)натурального йогурта
1 зубчик чеснока
1 свежий огурчик
Постный остро-сладкий салат с топинамбуром и медово-имбирной заправкой
соевый соус — 2 ст.л.
имбирь (тертый на терке) — 1 ч.л.
мед (жидкий) — 1 ч.л.
топинамбур (тертый на терке) — 1 стак.
яблоко (кисло-сладкое ) — 2 шт
морковь — 2 шт
мандарин — 2 шт
масло грецкого ореха (по желанию ) — 1 ст.л.
Каталог: Салат из овощей
614715 мин.21512
26 марта 2015, 11:36
соевый соус — 2 ст.л.
имбирь (тертый на терке) — 1 ч.л.
мед (жидкий) — 1 ч.л.
топинамбур (тертый на терке) — 1 стак.
яблоко (кисло-сладкое ) — 2 шт
морковь — 2 шт
мандарин — 2 шт
масло грецкого ореха (по желанию ) — 1 ст.л.
Постный салат со щавелем
основа салата: любая капуста + щавель!
у меня пекинская капуста - половина большого вилка (качана)
щавель - пучок
морковь - одна большая
огурец - 1 средний
лук зеленый - пучок
топинамбур - 3 средних корешка
зелень, растительное масло, соль - , впрочем, как и все содержание салата :)
Каталог: Салат из свежей капусты
130160 мин.2540
08 декабря 2008, 02:51
основа салата: любая капуста + щавель!
у меня пекинская капуста - половина большого вилка (качана)
щавель - пучок
морковь - одна большая
огурец - 1 средний
лук зеленый - пучок
топинамбур - 3 средних корешка
зелень, растительное масло, соль - , впрочем, как и все содержание салата :)
Хлебцы из топинамбура
корень топинамбура - 350 гр.
семена подсолнуха - 150 гр.
семена льна запаренные - 3 ст.л.
тмин - 1,5 ч.л.
приправа для курицы - 2 ч.л.
ламинария - 1 ч.л.
кардамон - 0,3 ч.л.
лимонный сок - 1-2 ч.л.
растительное масло для формы - 1 ст.л.
Каталог: Лепешки
96940 мин.1022
16 марта 2023, 23:09
корень топинамбура - 350 гр.
семена подсолнуха - 150 гр.
семена льна запаренные - 3 ст.л.
тмин - 1,5 ч.л.
приправа для курицы - 2 ч.л.
ламинария - 1 ч.л.
кардамон - 0,3 ч.л.
лимонный сок - 1-2 ч.л.
растительное масло для формы - 1 ст.л.
Овсяная каша с карамелизированными бананами и голубикой
молоко - 200 мл.
овсяные хлопья - 45 гр.
ванилин - щепотка
соль
сироп топинамбура - 2 ч.л.
банан - 1/2 шт.
корица - 1/4 ч.л.
масло кокосовое - 1/2 ч.л.
голубика - 7-8 ягод
орехи - для украшения
посыпка шоколадная - для украшения
Каталог: Каши
132620 мин.112
05 июня 2023, 20:11
молоко - 200 мл.
овсяные хлопья - 45 гр.
ванилин - щепотка
соль
сироп топинамбура - 2 ч.л.
банан - 1/2 шт.
корица - 1/4 ч.л.
масло кокосовое - 1/2 ч.л.
голубика - 7-8 ягод
орехи - для украшения
посыпка шоколадная - для украшения
Печенье постное, без глютена, за 25 минут
бананы (спелые, среднего размера) - 2 шт.
соль - 1/4 ч.л.
сироп топинамбура (или иной подсластитель) - 1-2 ст.л.
корица (молотая) - 1 ч.л.
масло растительное - 40 мл.
мука нутовая - 70 гр.
мука кокосовая - 50 гр.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Каталог: Печенье
864125 мин.611
18 марта 2021, 12:59
бананы (спелые, среднего размера) - 2 шт.
соль - 1/4 ч.л.
сироп топинамбура (или иной подсластитель) - 1-2 ст.л.
корица (молотая) - 1 ч.л.
масло растительное - 40 мл.
мука нутовая - 70 гр.
мука кокосовая - 50 гр.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Ажурные блинчики
мука-250 г
соль-
сахар-2 ст.
дрожжи сухие быстродействующие-6г
сливочное масло экомилк-2 ст.л.
растительное масло-1 ст.л. + для жарки
сода пищевая-на кончики ножа
молоко 2,5%-400 мл.
сироп топинамбура-для подачи блинов
яйцо-1 шт.
Каталог: Блины
5136160 мин.464
13 февраля 2018, 20:27
мука-250 г
соль-
сахар-2 ст.
дрожжи сухие быстродействующие-6г
сливочное масло экомилк-2 ст.л.
растительное масло-1 ст.л. + для жарки
сода пищевая-на кончики ножа
молоко 2,5%-400 мл.
сироп топинамбура-для подачи блинов
яйцо-1 шт.
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
