Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Полезный торт клубника мята без выпечки

Попробуйте полезный торт "клубника-мята" без выпечки! Основу из кешью и фиников дополняет клубничный мусс и свежая мята. Насладитесь вкусом здорового десерта!

Продукты

основа:
100 г кешью
5 фиников
клубничный мусс:
120 г кешью (предварительно замочить на 2 часа в воде)
160 г пюре клубники/малины или свежей ягоды
70 г кленового сиропа/агавы/топинамбура или меда
50 г кокосового масла (желательно нерафинированного)
цедра одного лайма
10 г сока лайма
5 г свежей мяты
крем:
75 г кокосовых сливок
немного сахарной пудры, по желанию

Пошаговый способ приготовления

ОСНОВА

1) Кешью и финики перемалываем в крошку в чаше блендера с "S" образны ножом.

2) Кондитерское кольцо обтягиваем пищевой пленкой.

3) Получившуюся массу выкладываем дно кольца 14 или 16 см в диаметре.

Утрамбовываем стаканом.

КЛУБНИЧНЫЙ МУСС

1) В чаше блендера соединяем: клубничное пюре (свежую или мороженую клубнику), сок лайма, цедру лайма, листья свежей мяты, кешью (предварительно их необходимо замочить на 2 часа в воде, затем воду слить).

Перебиваем все в пюре.

2) Добавляем подсластитель - кленовый сироп/агавы/топинамбура или мед и растопленное кокосовое масло.

Еще раз перебиваем в чаше блендера.

3) Заливаем мусс сверху на ореховую основу, разравниваем.

4) Убираем в морозильную камеру на 6-12 часов.

Замороженный торт освобождаем от кольца и пленки.

По желанию украшаем взбитыми кокосовыми сливками с сахарной пудрой и ягодами.

Опять убираем в холодильник на пару часов, чтобы он оттаял и подаем к столу.

Всем приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

88 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 3435

Понравилось: 88

Автор: Ароматная Кухня

Создан: 09 марта 2021, 21:08

Каталоги: Десерты Торт безе Торты Торты без выпечки

Видео рецепт

Дополнительная информация

Готовим полезный торт без муки, без сахара, без яиц и молочных продуктов. Этот сыроедческий торт понравится не только сыроедам и веганам, а и настоящим ценителям вкусных десертов! Торт очень вкусный и я рекомендую его приготовить.