Запеченные свиные ребрышки с томатно сливочным соусом и салатом из краснокочанной капусты с топинамбуром
Насладитесь запеченными свиными ребрышками с томатно-сливочным соусом и салатом из краснокочанной капусты с топинамбуром. Рецепт с ароматными специями!
Продукты
- свиные ребрышки - 300 г
- лавровый лист - 1–2 шт.
- можжевеловые ягоды - 3 шт.
- паприка - 1/2 ч.л.
- соль адыгейская
- для соуса:
- сливочное масло экомилк - 1.5 ст.л.
- томатный сок - 200 мл
- сахар тростниковый - 1 ч.л.
- чеснок - 1 зубчик
- лук репчатый - 1 шт.
- смесь перцев
- для салата:
- краснокочанная капуста - 200 г
- топинамбур - 80 г
- соль
- лимонный сок - 1 ст.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- зеленый лук - 2/3 перышка
Пошаговый способ приготовления
В чашу выложить специи, крупно размолоть, добавить молотую парику, соль и обвалять свиные ребрышки в полученной смеси. Оставить на 45-60 мин, можно подольше.
Затем свиные ребрышки выложить в рукав для запекания и готовить при температуре 180 градусов в течение 30 мин. Открыть рукав и далее готовить ребрышки в режиме гриль в течение 7-8 минут.
Пока готовятся ребрышки,приготовить соус. Для этого чеснок и луковицу очистить, мелко нарезать. Сливочное масло растопить, обжарить на нем лук с чесноком, затем добавить томатный сок, сахар, при необходимости посолить, поперчить, проварить соус до загустения в течение 5-6 минут. Готовый соус держать в тепле.
Для салата мелко нашинковать краснокочанную капусту, топинамбур очистить и натереть на терке небольшими брусочками.
Перемешать капусту с топинамбуром, посолить по вкусу. Для заправки соединить лимонный сок с оливковым маслом и полить им салат.
Выложить на сервировочное блюдо запеченные ребрышки, полить томатно-сливочным соусом и подавить с салатом. Зеленый лук нарезать и осыпать им наше блюдо. Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
246 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
В данном рецепте сливочное масло используется для приготовления томатно-сливочного соуса, качественное масло от Экомилк придал нашему соусу нежный и сливочный вкус.
Комментарии
22 ноября 2017, 18:48
Смачные ребрышки!
22 ноября 2017, 18:56
Спасибо большое!Вкусненькие получились !
23 ноября 2017, 07:51
такие аппетитные ням мям)
23 ноября 2017, 11:35
Спасибо!
25 ноября 2017, 07:36
Ммммм- какие смачные ребрышки!
25 ноября 2017, 08:15
Спасибочки, Оксана!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти