Оладьи из топинамбура и молодых кабачков.

Ингредиенты

  • топинамбур — 8-10 клубней
  • кабачки молодые —2 шт.
  • яйца — 2 шт.
  • мука — примерно 2 ст. (250 г. ст. )
  • растительное масло для жарки
  • соль —
  • для соуса:
  • 1 ст. чик (125г.)натурального йогурта
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 свежий огурчик

Пошаговый рецепт приготовления

Топинамбур вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Молодые кабачки вымыть,отрезать кончики,не чистить, натереть на крупной терке. Соединить измельченные овощи, добавить яйца, муку, соль. Перемешать,что бы тесто получилось как густая сметана(при необходимости добавлять муку) Массу выкладывать ложкой на раскаленную сковороду,с не большим количеством растительном маслом, и обжарить с обеих сторон.К оладьям подать соус.Для этого: в натуральный йогурт добавить измельчённый чеснок и натёртый на тёрке свежий огурчик,посолить по вкусу,можно добавить укроп(я не добавляла)Топинамбур готовила первый раз,соседка принесла пакет топинамбура в выходные,понравилось,прочитала информацию в инете-полезный овощ,на вкус похож на капустную кочерыжку(это сын сказал :))В общем оладушки получились очень даже вкусненькие!

Пошаговые фото рецепта

Оладьи из топинамбура и молодых кабачков.: фото шаг 1Оладьи из топинамбура и молодых кабачков.: фото шаг 2Оладьи из топинамбура и молодых кабачков.: фото шаг 3Оладьи из топинамбура и молодых кабачков.: фото шаг 4Оладьи из топинамбура и молодых кабачков.: фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

hayemes
21.04.2010 14:54
Ответить
Вкусно!555@}--}--
севуля
21.04.2010 14:53
Ответить
Вкусно! Полезно!:)
ksyusha
21.04.2010 15:11
Ответить
или со сметанкой, тоже должно быть очень вкусно!(я тапинамбур не пробовала, а вот из кабачков ела этим летом, да так налопалась(в положении была), что весь день потом плохо было)), но это от того что очень вкусно и съела слишком много))
lillit1
21.04.2010 15:25
Ответить
оригинальные оладушки 555!
Svettt
21.04.2010 16:12
Ответить
Хороши оладьи. Топинамбур (земляную грушу) пробовала не раз. На любителя, конечно. Но чертовски полезная штуковина.*THUMBS UP*
naumovec
21.04.2010 17:20
Ответить
Топинамбур ела только в сыром виде. Интересная идея!*THUMBS UP*
Ответить
без сомнения полезно ;)
Елена М
21.04.2010 18:20
Ответить
Необычно,не пробовала жареный топинамбур.555
кыш
21.04.2010 19:17
Ответить
Вкуснятина! Весеннее блюдо!*THUMBS UP*
laralaram
21.04.2010 20:55
Ответить
вот насколько простой рецепт - настолько и вкусный и полезный, топинамбур - это вообще как полезно, слов нет!:)
Inna_2107
21.04.2010 21:10
Ответить
Очень вкусно!!!555!!!@}--}--*THUMBS UP*
alyakeyk
21.04.2010 22:38
Ответить
Вкусно,полезно!Здорово!555!
mama tasi
22.04.2010 01:06
Ответить
Нет у нас этого топинамбура... 5
laralaram
22.04.2010 02:09
Ответить
Посадить надоть...
chef
22.04.2010 03:02
Ответить
Софья, замечательные оладушки O<img loading=" />
Nathalya
22.04.2010 04:08
Ответить
весьма пользительно!
natapit
22.04.2010 04:06
Ответить
вкусно.очень!
рыжий_ангел
22.04.2010 15:13
Ответить
:p+555 вкусно
шуш
23.04.2010 02:56
Ответить
Софушка, замечательны полезные и вкууууснющие оладушки !!!!! 5+5++O<img loading=" />
utro8
23.04.2010 03:56
Ответить
Аппетиные оладушки! 555555555! Красивые!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели