Вход | Регистрация
Мака-руны #блюдосизюминкой
Попробуйте мака-руны с кокосовой стружкой, яичным белком и отварной киноа. Нежный вкус с солью и сиропом топинамбура с вишней! Порадуйте себя!
Ингредиенты
- кокосовая стружка - 1 ст.
- яичный белок - 2 шт.
- киноа (отварной) - 1/3 ст.
- соль - 1/2 ч.л.
- сироп топинамбура с вишней - 3 ст.л.
- масло кокосовое - 2 ст.л.
- экстракт ванили - на кончике ножа
- рисовая мука - 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Высыпать кокосовую стружку в чашу, добавить вареное киноа, соль, сироп топинамбура, ваниль, перемешать.
Влить кокосовое масло( его не надо растапливать, при температуре 25 градусов оно становится жидким.
Перемешать полученное "тесто", добавить рисовую муку и еще раз перемешать.
Белки взбить в крепкую пену, ввести в тесто и аккуратно перемешать.
Из полученной массы руками сформовать небольшие шарики и выложить на выстланный бумагой для выпекания противень. Выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 15-20 минут.
Ну очень вкусные пирожные! Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
В этом десерте совершенно не используется мука, используются не совсем привычные ингредиенты, такие как киноа, сироп топинамбура с вишней, кокосовое масло и рисовая мука. Полезно, вкусно,быстро и необычно!
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать количество калорий, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) в данном рецепте, нужно найти средние значения для каждого ингредиента. Вот примерные данные на 100 г для каждого из ингредиентов:
Кокосовая стружка (1 ст. = ~100 г):
- Калории: 660
- Белки: 6.9 г
- Жиры: 68.9 г
- Углеводы: 24.0 г
Яичный белок (2 шт. = ~60 г):
- Калории: 34
- Белки: 7.2 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 0.4 г
Киноа (отварная) (1/3 ст. = ~60 г):
- Калории: 71
- Белки: 2.5 г
- Жиры: 1.1 г
- Углеводы: 12.1 г
Соль (1/2 ч.л. = 3 г):
- Калории: 0
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Сироп топинамбура с вишней (3 ст.л. = ~60 г):
- Калории: 180
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 42.0 г
Кокосовое масло (2 ст.л. = ~30 г):
- Калории: 270
- Белки: 0 g
- Жиры: 30 g
- Углеводы: 0 g
Экстракт ванили (на кончике ножа = ~1 г):
- Калории: 3
- Белки: 0 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 0.1 g
Рисовая мука (2 ст.л. = ~30 г):
- Калории: 110
- Белки: 2 g
- Жиры: 0.3 g
- Углеводы: 24 g
Теперь суммируем КБЖУ для всех ингредиентов:
Калории:
- Кокосовая стружка: 660
- Яичный белок: 34
- Киноа: 71
- Соль: 0
- Сироп: 180
- Кокосовое масло: 270
- Ваниль: 3
- Рисовая мука: 110
- Сумма: 660 + 34 + 71 + 0 + 180 + 270 + 3 + 110 = 1328 калорий
Белки:
- Кокосовая стружка: 6.9
- Яичный белок: 7.2
- Киноа: 2.5
- Соль: 0
- Сироп: 0
- Кокосовое масло: 0
- Ваниль: 0
- Рисовая мука: 2
- Сумма: 6.9 + 7.2 + 2.5 + 0 + 0 + 0 + 0 + 2 = 18.6 г
Жиры:
- Кокосовая стружка: 68.9
- Яичный белок: 0.2
- Киноа: 1.1
- Соль: 0
- Сироп: 0
- Кокосовое масло: 30
- Ваниль: 0
- Рисовая мука: 0.3
- Сумма: 68.9 + 0.2 + 1.1 + 0 + 0 + 30 + 0 + 0.3 = 100.5 г
Углеводы:
- Кокосовая стружка: 24.0
- Яичный белок: 0.4
- Киноа: 12.1
- Соль: 0
- Сироп: 42.0
- Кокосовое масло: 0
- Ваниль: 0.1
- Рисовая мука: 24
- Сумма: 24.0 + 0.4 + 12.1 + 0 + 42.0 + 0 + 0.1 + 24 = 102.6 г
Итак, итоговое значение КБЖУ для данного рецепта:- Калории: 1328- Белки: 18.6 г- Жиры: 100.5 г- Углеводы: 102.6 г
Обратите внимание, что это приближенные значения, они могут варьироваться в зависимости от конкретных брендов и способов приготовления.
