Экстракт ванили

90910 мин.866113

---

130 гр. просеянной муки
120 гр. сах пудры
6 больших яиц
чуть соли и экстракта ванили
250 гр. слив масла(размягченного)
130 гр. сметаны
120 гр. шоколада(какой?по желанию!)
около 3 ст л сах пудры
чуть экстракта ванили

---

35640 мин.01

---

3 ст. муки
220 гр. сливочное масло
1 ст. сахар
1 ч.л. экстракт ванили
1 крупное яйцо
1/4 ч.л. соль
1,5 ч.л. разрыхлитель
глазурь:
200 гр. сахарная пудра
1 ст.л. растопленное сливочное масло
сок 1 маленькой свеклы 8 ч.л. примерно
1/2 ч.л. экстракт ванили

---

28193110 мин.82033

---

для формы диаметром 23- 26 см
состав:
тесто:
150 гр. слив. масла (комнатной температуры)
2 белка 60 гр. сахарной пудры
220 гр. муки
половина стручка ванили или 2 капли ванильного экстракта
заливка:
300 гр. сметаны (20%)
3 желтка
75 гр. сахара
40 гр. крахмала
половина стручка ванили или 2 капли ванильного экстракта

---

120910 мин.600

---

кекс:
мука пшеничная — 75 г
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
сливочное масло (комнатной температуры) — 65 г
сахар — 65 г
яйцо — 1 шт.
какао — 1 ст.л.
экстракт ванили — пара капель.
.............
крем:
сливочный сыр — 100 г
сахарная пудра — 100 г
сливочное масло (комнатной температуры) — 50 г
экстракт ванили — пара капель
..............
начинка и украшение:
кондитерская посыпка — 3-4 ст.л.

---

1046220 мин.2373

---

40 гр. сахара
2 желтка
2/3 ч.л. крахмала
200 мл. кипящих сливок 10%
экстракт ванили 2 капли

---

50630 мин.23

---

1,25 ст. сахара
1 ст. несладкого какао-порошка
1 ст. воды
1/4 ч.л. соли
2 чайных ложки экстракта ванили

---

214460 мин.2011

---

яйца 2 шт.
творог 200 гр.
экстракт ванили 0,5 ч.л.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
мука пшеничная 1,5 ст.
желток 1 шт.

---

748650 мин.41838

---

300 мл. сливок
1 стручок ванили, разрезать пополам вдоль или 1 ч.л. ванильного экстракта
4 яичных желтка
1 ст л сахара

---

461120 мин.200

---

овсяные хлопья - 100 г
банан - 100 г
молоко - 125 мл.
яйца - 2 шт.
разрыхлитель - 2 ч.л.
экстракт ванили - 1/2 ч.л.

---

327150 мин.610

---

для бисквита:
просеяная пшеничная мука в/с — 40 гр.
разрыхлитель — 3/4 ч.л.
соль — щепотка
яйца (разделить на желтки и белки) — 2 больших
сахар — 65 гр.
экстракт ванили — 1 ч.л.
экстракт цитруса — 2 капли
сливочное масло (растопить) — 30 гр.
винный камень (заменила винным уксусом) — 1/4 ч.л.
..............
для чиза:
крем-чиз ( оригинале филадельфия, у меня купленный на развес прибалтийский) — 1 кг
сахар — 375 гр. (у меня 280 г)
кукурузный крахмал — 35 гр
экстракт ванили — 1 ч.л.
яйца — 2 больших
сливки для взбивания — 170 гр. (у меня крем для взбивания)

---

715330 мин.31133

---

1 ст кофе, еспрессо
10-12 бисквитов "дамские пальчики"
3 желтка
4 ст л сахара
250 гр. маскарпоне
1 ч.л. экстракта ванили

---

42530 мин.11

---

белок яичный 90 гр. (3 шт. )
мука 90 гр.
масло сливочное (мягкое) 90 гр.
сахар 90 гр.
ароматизатор 0.5 ч.л. или экстракт ванили

---

27050 мин.05

---

творог 9% - 360 гр.
яйцо - 2 шт.
сахар - 3 ст.л.
мука - 7-8 ст.л.
манка - 5-6 ст.л.
щепотка соль
натуральный экстракт ванили

---

2937720 мин.5251

---

мука 2 ст. (200 мл.)
масло сливочное 200 гр.
сахар 3/4 ст.
соль 0,5 ч.л.
экстракт ванили 1 ч.л
чай черный 2 ч.л

---

63740 мин.1016

---

4 ст. муки
2 желтка
1 яйцо
1 ст. сахара
250 гр. сливочного масла(комнатной температуры)
1 пакетик разрыхлителя(10 г)
1 ч.л. экстракта ванили

---

226820 мин.2774

---

рецепт теста:
4 ст. муки
2 желтка
1 яйцо
1 ст. сахара
250 гр. сливочного масла(комнатной температуры)
1 пакетик разрыхлителя(10 г)
1 ч.л. экстракта ванили

---

53640 мин.04

---

сливочное масло (размягченное) — 90 г
сахар мелкокристаллический — 50 г
мука пшеничная — 120 г
кокосовая стружка — 90 г
охлажденное молоко — 3 ст.л.
экстракт ванили/ванилин
краситель пищевой (красный)

---

29410 мин.10

---

яйцо - 3 шт.
сахар - 150 гр.
топленое молоко - 5 ст.л.
сливочное масло - 150 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
соль - 1 щепотка
экстракт ванили - 5 капель
мука - 250 гр.
джем

---

214050 мин.4775

---

на бисквит:
beurre noisette ( топлёное сливочное масло )- 80 гр.
ванили экстракт - 1,5 ч.л.
цедра апельсина - 2 ст.л. ( 12 гр. )
мука ( желательно для тортов ) - 170 гр.
кук. крахмал - 85 гр.
9 белков - 270 гр.
сахар - 255 гр.
вода - 177 гр.
две круглые формы по 22 см.

на крем:
крем англазэ:
сахар - 100 гр.
вода - 30 гр.
5 желтков - 93 гр.
молоко (3,5 %) - 242 гр.
стрючёк ванили ( можно заменить 1 ч.л. экстракта ванили )
итальянская меренга:
сахар - 92 гр.
вода - 30 гр.
2 белка - 60 гр.

сливочное масло ( не солёное )- 454 гр.
на апельсиновый концентрат:
свежевыжатый апельсиновый сок без сахара - 121 гр.
на купол из карамели:
сахар - 200 гр.
вода - 80 гр.

---

17800 мин.11

---

молоко – 500 мл.
сахар – 65 гр.
яйцо – 1 шт.
кукурузный крахмал – 55 гр.
сливочный сыр маскарпоне – 120 гр.
экстракт ванили – 3 капли
банан (крупный) – 1 шт.
грецкие орехи
клубника

---

44640 мин.12

---

яйцо - 1 шт.
молоко - 1 ст.
сахар - 3 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
мука - 1.5 ст.
разрыхлитель - 1 ч.л.
экстракт ванили
1 ст. = 200 мл.

---

831815 мин.13743

---

авокадо 2 шт.
мед жидкий 3 ст.л
сахар коричневый мелкий 1 ст.л.
экстракт ванили 5-7 капель бальзамик 1/2 ч.л.
соевый соус 1/4 ч.л.
какао-порошок 3 ст.л.

---

770962880 мин.16197294

---

2 стручка ванили (для изготовления порошка)
ванильный макарун:
53гр белков
50 гр. сахарной пудры
150 гр. смеси трт (50 гр. муки, 50 гр. молотого миндаля, 50 гр. сахарной пудры)
1/2 стручка ванили
ванильный дакуаз:
65гр белков
83гр сахарной пудры (40 гр+40 гр+3гр)
65гр молотого миндаля
1/2 чайн.ложки ванильного экстракта
1 стручок ванили
ванильный шифоновый бисквит:
17,5гр пшеничной муки
2,5гр рисовой муки
21гр желтков
45гр белков
17,5гр воды
15гр масла канолы (у меня кокосовое)
5гр коричневого сахара
22,5гр сахарной пудры
1 жареный и измельчённый стручок ванили
ванильный крамбл:
50 гр. размягчённого сливочного масла
50 гр. пшеничной муки
50 гр. молотого миндаля
50 гр. коричневого сахара
1/4 стручка ванили
ванильно-миндальный кранч:
весь ранее приготовленный ванильный крамбл
45гр молочного шоколада
90 гр. миндальной пасты
90 гр. пралине
18гр сливочного масла
45гр коричневого сахара
45гр хрустящих хлопьев пшеницы (готовый завтрак)
18гр миндаля поджаренного и нарубленного кубиками
1 жареный и измельчённый стручок ванили
1/4 ванильного стручка
2гр морской соли
ванильный крем-брюле:
250 гр. 33-38% сливок
3 желтка
70 гр. коричневого сахара (50 гр+20 гр)
1 стручок ванили
1 чайн.ложка ванильного экстракта
жаропрочная форма из стекла 20х30см
10 гр. сливочного масла (для смазывания формы)
ванильный ганаш:
300 гр. белого шоколада
185гр 33-38% сливок
95гр размягчённого сливочного масла
2 чайн.ложки ванильного экстракта
1/2 стручка ванили
ванильный крем шантильи:
15гр листового желатина
590 гр. 33-38% сливок
175гр сахарной пудры
1 стручок ванили
ванильный прозрачный крем-гель:
250 гр. воды
38гр сахарной пудры
1,5гр агар-агара
1 стручок ванили
ванильная глазурь:
15гр листового желатина
40 гр. жидкой глюкозы
250 гр. сахарной пудры
400 гр. 33-38% сливок
60 гр. воды
150 гр. глазури miroir (у меня нейтральная глазурь "бригель")
1 стручок ванили
7,5гр диоксида титана (белый краситель, не применяла)
ванильный сироп:
125гр сахарной пудры
250 гр. воды
1/2 стручка ванили
1 чайн.ложка ванильного экстракта
декоративные плитки из шоколада:
250 гр. белого шоколада
кандурин "серебряный блеск"
кроме того:
форма 20х20см
ракета:
250 гр. мастики (у меня паста для лепки моделпаст laped)
жёлтый пищевой краситель (кол-во зависит от желаемого цвета)
кукурузный крахмал (для раскатки мелких деталей)
красный гелевый карандаш (для раскрашивания звезды)
нейтральная глазурь "бригель" (для приклеивания мелких деталей)
кандурин "серебряный блеск"

---

263920 мин.801

---

125 гр. сливочное масло
1 желток
100 гр. сахар
40 мл. молоко
1 ст.л. сок апельсина
1/2 ч.л. экстракт ванили
300 гр. мука
1/2 ч.л. разрыхлитель
верх: желток, кунжут

---

62450 мин.12

---

творог (однородный, у меня 5%) — 250 г
отруби (отруби овсяные тм мистраль) — 2 ст.л.
желток яичный — 2 шт
изюм (по желанию или заменить на вяленую клюкву) — 1 ст.л.
сахар —
персик (для подачи - порезатьнебольшим кубиком вместе с кожицей) — 1 шт
сливки (брала 20%) — 100 мл.
цедра лимона (на кончике ножа)
экстракт (экстракт ванили) — 0.5 ч.л.

---

231135 мин.811

---

200 гр. сахар
150 гр. белки
1/2 ч.л. сок лимона
соль
экстракт ванили
90 гр. мука
30 гр. какао
30 гр. масло сливочное
глазурь
100 гр. шоколад
20 гр. масло сливочное

---

10640 мин.00

---

яйцо - 3 шт.
творог 5-9% - 700 гр.
сливочное масло - 60 гр.
сметана - 3 ст.л.
кокосовая стружка - 30 гр.
манная крупа - 4 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 3-4 ст.л.
экстракт ванили

---

665550 мин.62139

---

2 яйца
2 ст л йогурта натурального
125 гр. сахара
125 гр. слив масла , мягкое
180 - 200 гр. муки ( в зависимости от размера яиц)
1 ч.л. разрыхлителя
соль
экстракт ванили
консервированные персики, половинки 6-8

---

12100 мин.201

---

кокосовая стружка - 1 ст.
яичный белок - 2 шт.
киноа (отварной) - 1/3 ст.
соль - 1/2 ч.л.
сироп топинамбура с вишней - 3 ст.л.
масло кокосовое - 2 ст.л.
экстракт ванили - на кончике ножа
рисовая мука - 2 ст.л.

---

222570 мин.3091

---

продукты для кляра:
250 гр. муки
1 ч.л разрыхлителя
0.5 ч.л соли
2 ст.л. сахара
2 яйца
150 мл. молока
1 ч.л растительного масла
0.5 ч.л экстракт ванили
ананас свежий порезанный на кружки,можно взять консервированный

---