Плюшки творожные
Плюшки творожные: мягкое тесто с чашкой муки, свежими дрожжами, молоком и начинкой из творога. Простой рецепт для домашних угощений с ванилью и корицей!
Продукты
- тесто:
- 4 – 4 ½ чашки муки
- 25-30 г свежих дрожжей ( или 10 г сухих)
- 1 чашка теплого молока(250 мл.)
- 3 ст.л. сахара
- 2 яйца
- 1/2 ст.л. соли
- 1 ч.л. экстракта ванили(пакетик ванильного сахара)
- 4 ст.л. растопленного сливочного масла
- 1 желток- для смазки
- начинка:
- 500 г творога
- 1-2 яйца
- 5 ст.л. сахара( или по вашему вкусу)
- 1 ч.л. ванильного экстракта или пачка ванилина
- корица( по желанию)
- 1-2 ст.л. крахмала
- в чашку 250 мл входит муки приблизительно 140 гр
Пошаговый способ приготовления
Творожная начинка:
Творог растереть с сахаром. Добавить яйца, ваниль.
Если творожная начинка получается жидковатой, добавьте крахмал 1-2 ст.л.
Приготовление теста:
Смешать дрожжи с молоком и 1 ст.л сахара .Отставить до поднятия шапочки.
В большую миску просеять муку, добавить соль, молоко, яйца,сахар, дрожжи,
ваниль и растопленное масло. Замесить мягкое тесто. Накрыть плёнкой и
поставить в теплое место до увеличения объема
Готовое тесто раскатать в пласт
Нарезать на квадраты. На краях квадрата сделать надрезы.В серединку выложить
начинку
и завернуть стороны ,протаскивая один край в дырочку
а вторым обматывая,получается окошко.
Можно сделать сердечки с такой же начинкой.
Отрываем кусочек теста скатываем в шарик и раскатываем в лепёшку.
Смазываем начинкой сворачиваем в рулет
затем складываем пополам и острым ножом на месте сгиба делаем надрез
выкладываем плюшки на противень покрытый бумагой для выпечки,
смазываем взбитым желтком,присыпать сахаром и выпекать в предварительно
разогретой до 180градусов духовке, минут 20 или до готовности.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
100 человек оценили
186 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
02 мая 2009, 21:26
02 мая 2009, 21:27
02 мая 2009, 21:29
02 мая 2009, 21:30
02 мая 2009, 21:31
02 мая 2009, 21:32
02 мая 2009, 21:35
02 мая 2009, 21:38
02 мая 2009, 22:24
02 мая 2009, 22:33
02 мая 2009, 22:35
02 мая 2009, 22:47
02 мая 2009, 22:53
02 мая 2009, 23:02
02 мая 2009, 23:16
02 мая 2009, 23:24
02 мая 2009, 23:36
03 мая 2009, 00:26
03 мая 2009, 00:45
03 мая 2009, 01:52
03 мая 2009, 02:12
03 мая 2009, 02:59
03 мая 2009, 03:02
03 мая 2009, 03:16
03 мая 2009, 03:39
03 мая 2009, 03:59
03 мая 2009, 04:20
03 мая 2009, 07:19
03 мая 2009, 20:07
04 мая 2009, 00:13
04 мая 2009, 00:45
04 мая 2009, 00:55
04 мая 2009, 01:37
04 мая 2009, 02:59
04 мая 2009, 14:08
04 мая 2009, 15:22
04 мая 2009, 16:13
05 мая 2009, 06:08
13 мая 2009, 12:15
21 мая 2009, 06:19
04 июня 2009, 10:28
22 июля 2009, 17:14
05 марта 2011, 15:06
14 ноября 2011, 00:55
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти