Шоколадный кекс-чизкейк с вишневым джемом

1. Сахар и растопленное сливочное масло хорошо перемешайте

2. По одному введите яйца

3. Влейте молоко, добавьте ванильный экстракт и взбейте до однородности

4. В муку добавьте какао и разрыхлитель

5. Частями просеивая сухие ингредиенты в жидкую массу, замесите тесто

6. В форму выложите половину теста

7. Сверху выложите творожный сыр

*Сыр должен быть мягким, немного подогрейте его в микроволновке или за несколько часов достаньте из холодильника

8. Посередине выложите джем

9. Закройте начинку оставшимся тестом

10. Выпекайте в разогретой до 160 градусов духовке (режим верх-низ) 40-50 минут

11. В шоколад влейте горячие сливки

12. Перемешайте до однородности

13. Кекс полейте шоколадом

Приятного аппетита!