Запеканка из топинамбура по рецепту nikiskin

где ж вы зимой то его нашли?.. )

полковнег, там же где и кивано с гренадиллой. А цена меж прочим 2,49евро за 250грамм! Так что для нас это экзотика покруче мангостана ))))))

Могу лишь добавить, что топинамбур уникален. Свежий сок топинамбура употребляют для снижения кислотности желудка при изжоге. Соком топинамбура лечат полиартриты. Он обладает выраженным противовоспалительным действием. Сок топинамбура нормализует работу органов пищеварения (снимает желудочные боли и кишечные колики), помогает при запорах. Топинамбур благотворно влияет на нашу сердечнососудистую систему. Он полезен при атеросклерозе, гипертонии, тахикардии, ишемической болезни. Топинамбур хорошо помогает при подагре, мочекаменной болезни, анемии, отложении солей, ожирении. Отвар земляной груши снижает давление, повышает гемоглобин, благотворно влияет на поджелудочную железу. Топинамбур просто необходимо включать в свой рацион жителям больших городов с неблагоприятной экологической обстановкой, потому что, он имеет свойство нейтрализовывать негативные последствия воздействий окружающей среды. Топинамбур способен выводить из организма соли тяжелых металлов, токсины, радионуклиды и избыток холестерина. Такой антитоксический эффект топинамбура обусловлен совместными действиями инулина и клетчатки, входящих в его состав. И самое главное, топинамбур понижает уровень сахара в крови, что ценно при лечении сахарного диабета. На его основе производится множество БАДов, помогающих в лечении диабета 1 типа.

ВАУ!!! Столько информации!!! Я б не против как житель большого города включить в свое питание топинамбур (сырой больше люблю чем вареный)... но при такой цене... выращивать его что ли начать )))))

nikiskin , топинамбур весьма неприхотлив, превосходно переносит зиму, и в отличии от картофеля урожай можно снимать несколько лет. Так что, все возможно. Да, 5555.

а на балконе он расти будет ))))) у меня маааааленьки, ну ооочень маленький сад... там только цветочки... эх, придется клумбы перефункционировать

Вкусно и (как всегда) не стандартный подход к "простой" теме-5555555!

Интересная информация. Интересный клубень. Надо попробывать.5

сырой да, самый вкусный. Как кочарыжка от капусты. Года четыре уже не видел в прожаде даже в сезон. Надо озадачиться на будущий год и замариновать.

С земляной грушей я знакома))) Лночка, он на балконе запросто будет расти, только он вымахивает очень длинным. Как любопытно))) - у нас многие бабушки рядом с метро и на рынках его продают совсем недорого. В сущности это ведь практически сорняк))) Разрастается он очень легко. Да, и ССС он действительно очень полезен! У нас в кардиоклиниках врачи очень его советуют.

Vkusno!555!

А мы купили на прошлой неделе. У нас он стоит 5$ - 1кг. Так мы его в сыром виде едим. Надо попробовать по этому рецепту. 5!

ВКУСНО!!!555!!!

555!!!!!

Отличный рецепт!

А я в этом году весь топинамбур извела. К нам перебрался от соседей и забил нам кусты смородины. В следующем году посажу, но в другом месте. Было жаль, конечно, но и смороду жаль. Рецепт забираю. Спасибо.