Обезьяний хлеб с сыром и чесноком

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и состава КБЖУ для вашего рецепта:

Тесто:

• Сухие дрожжи (1 ч.л.)
  Калории: ≈ 3 ккал
  Белки: ≈ 0.3 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: ≈ 0.6 г

• Сахар (1 ч.л.)
  Калории: ≈ 16 ккал
  Белки: 0 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 4 г

• Соль (1/2 ч.л.)
  Калорийность пренебрежимо мала.

• Теплая вода (1 стакан, 250 мл)
  Калории: 0, воды не содержит калорий.

• Мука (350 г)
  Калории: ≈ 1240 ккал (примерно 355 ккал на 100 г)
  Белки: ≈ 38.5 г
  Жиры: ≈ 2 г
  Углеводы: ≈ 245 г

Начинка:

• Чеснок (4 зубчика)
  Калории: ≈ 20 ккал (по 5 ккал за зубчик)
  Белки: ≈ 1 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: ≈ 4 г

• Тимьян (2 веточки)
  Калории: ≈ 2 ккал
  Белки: 0.2 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 0.4 г

• Сливочное масло (50 г)
  Калории: ≈ 370 ккал
  Белки: ≈ 0.5 г
  Жиры: ≈ 40 г
  Углеводы: ≈ 0.1 г

• Оливковое масло (50 мл)
  Калории: ≈ 450 ккал
  Белки: 0 г
  Жиры: ≈ 50 г
  Углеводы: 0 г

• Сыр (100 г)
  Калории: ≈ 390 ккал (зависит от сорта, берём средний показатель)
  Белки: ≈ 25 г
  Жиры: ≈ 30 г
  Углеводы: ≈ 2 г

Итоговые показатели:

Общий Калькулятор

Распределение по весу:

Общий вес ингредиентов:
350 г муки + вода (250 мл) + дрожжи + сахар + соль + чеснок + тимьян + сливочное масло + оливковое масло + сыр
= 350 г + 250 г + 1 г + 1 г + 0.5 г + 4 г + 2 г + 50 г + 50 мл + 100 г
(масло и вода считаются по весу)
= около 807.5 г (учитывая вес жидких масел и воды)

ККАЛ_на 100 г:

(2511 ккал / 807.5 г) × 100 ≈ 311 ккал на 100 г

Если нужно более точное деление порциями или расчет на одну порцию, сообщите!