Варенье

Компот

Соленья и маринады

Кофейно ореховый кекс с кофейной глазурью

Приготовьте кофейно-ореховый кекс с кофейной глазурью! Используйте масло, сахар демерара, яйца, коньяк и шоколад. Восхитительно и вкусно!

Продукты

масло сл - 200 г
сахар демерара - 200 гр
ванильный сахар - 1 пакетик
яйца - 3 шт.
коньяк - 2 ст.л.
кофе"черная карта"крепкий (1 ч.л. с горкой кофе) - 80 мл
мука пш - 230-250 г
миндаль - 100 г
разрыхлитель - 10 г
шоколад черный - 50 г
.......
для глазури:
кофе "черная карта"(заваренный) - 3 ст.л.
сахарная пудра - 100 г
.......
для украшения:
миндаль и шоколад

Пошаговый способ приготовления

1. Мягкое сл масло взбиваем с сахаром и ванильным сахаром, добавить яйца и снова взбить.

2. Миндаль обжарить на сухой сковороде 1-2 мин и измельчить в мелкие кусочки(не стоит измельчать в мелкую крошку).

3. Шоколад порубить на кусочки.

4. В яично-маслянную массу добавить рубленные орехи, шоколад и влить коньяк.Добавить 80 мл холодного заваренного кофе, перемешать.Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и перемешать.

5. Выложить массу в форму для кекса и выпекать при 180 гр 45 мин, до сухой лучинки.

6. Готовый кекс остудить, вынуть из формы.

7. Приготовить глазурь, для этого смешать холодный кофе с сахарной пудрой до консистенции глазури.

8. Полить остывший кекс глазурью, украсить миндалем и рубленным шоколадом.

9. Можно подавать!Подавать этот вкуснейший кофейный кекс я рекомендую с чашечкой ароматного свежезаваренного черного кофе "Черная карта".

10. Запах свежезаваренного кофе всегда действовал положительно на настроение и общее самочувствие человека, стимулируя выработку гормонов счастья! Пейте кофе и наслаждайтесь! Наслаждайтесь жизнью!

11. Пейте его в меру, пусть минуты кофейного наслаждения принесут Вам не только вдохновение, а и пользу!