Булочки с нутеллой
Приготовьте вкусные булочки с нутеллой! Рецепт включает муку, сухие дрожжи "Саф-Момент", молоко, сахар, яйца и шоколадную пасту Нутелла. Приятного аппетита!
Продукты
- молоко - 1 ст.
- дрожжи сухие - 1.5 ч.л.
- соль - щепотка
- сахар - 75 г
- яйца - 2 шт.
- яичный желток
- масло сливочное - 50 г
- мука пшеничная - 2.25 ст.
- растительное масло - 1 ст.л.
- начинка:
- шоколадная паста - 200 г
Пошаговый способ приготовления
В чаше миксера смешать просеянные муку, соль, добавить дрожжи, сахар и перемешать.Поставить чашу для замеса, насадка "крюк", вбить яйца, влить молоко и в конце добавить мягкое сл масло.Замешивать на ср скорости, пока тесто перестанет липнуть к стенкам чаши но тем не менее останется мягким и слегка липким, не стоит тесто забивать мукой.
Вынуть тесто из чаши, руку смазать раст маслом, вылож в миску, накрыть пленкой и убрать в теплое место на 1-1,5 часа.
Затем тесто хорошо обмять.
Разделить тесто на 2 неравные части.Большую часть разделить на 7-8 кусочков и скатать шарики, вторую часть накрыть пленкой.
Каждый кусочек теста немного приплюснуть, формируя лепешку, на середину вылож примерно 1 ч л шоколадной пасты, края теста собрать верх и сформировать шарик.Так проделать и с остальными кусочками теста.
Форму 24 см дм выстелить пергаментом, стенки смаз раст маслом, вылож по кругу сформированные булочки.
Из оставшейся части теста раскатать пласт, чашкой вырезать кружочки.У меня получилось 7 кружочков, их надо вылож цепочкой внахлест, и также цепочкой по середине вылож шоколадную пасту, начиная с края свернуть рулетиком и при этом у нас в итоге получится что то подобие розы.
Эту "розу" вылож в центр формы.Форму накрыть и убрать в тепло на мин 30.Смазать желтком и выпекать при 200 гр мин 25-30.
Готовые булочки остудить.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
15 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
9 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
