Охлаждённая Соба с Тунцом и Спаржей ! ! !

Фото к рецепту: Охлаждённая Соба с Тунцом и Спаржей ! ! !

Ингредиенты

  • Спаржа 400гр.!
  • Филе тунца 1кг. (Желто-пёрый)!
  • Растительное масло 2ст.л.!
  • Кунжутные семена 4ст.л.!
  • Лапша "Соба" 400гр.!
  • Красный чили перец 1шт. (сухой)!
  • Лук зелёный 4шт.!
  • Соль,чёрный перец по вкусу!
  • FOR DRESSING:
  • Имбирь свежий 30гр.!
  • Горчица 2ч.л. (Wasabi)!
  • Соевый соус 4ст.л. (Kikkoman)!
  • Кунжутные семена 2ст.л.!
  • Рисовый уксус 2ст.л.!
  • Рыбный бульон 100мл. (Dashi)!

Способ приготовления

Отрезаем у спаржи нижнюю жёсткую часть и режем на куски по диагонали каждые 3 - 4см.!

Готовим подливу: Смешиваем мелко порезанный имбирь,горчицу вассаби,соевый соус,кунжутные семена,рисовый уксус и рыбный бульон!

Тунца разделываем на филе и режем филе крупными порционными кусками,солим и перчим!

Прогреваем сковороду с 1ст.л. растительного масла на высокой температуре!

Обжариваем куски рыбы по 1 минуте с каждой стороны,или не много дольше,в зависимости от желаемой степени прожарки!

Перемешиваем спаржу с солью,чёрным перцем и оставшимся растительным маслом!

Обжариваем спаржу на сковороде примерно 3 - 4 минуты,только не пережарить,спаржа должна быть слегка хрустящей!

Отдельно на сухой сковороде обжариваем кунжутные семена,до золотисто - коричневого цвета!

Отвариваем в подсолёной воде лапшу "Соба",согласно инструкции на упаковке!

Сразу-же сливаем воду с лапши и несколько раз промываем холодной водой!

Добавляем в лапшу мелко порезанный чили перец с порезанным луком зелёным!

За-тем добавляем приготовленную подливу и подбрасывая перемешиваем!

Далее,выкладываем на тарелки лапшу,за-тем спаржу и сверху рыбу,посыпаем всё это жаренными кунжутными семенами!

Всё,ужин готов ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Охлаждённая Соба с Тунцом и Спаржей ! ! !
Фото приготовления рецепта: Охлаждённая Соба с Тунцом и Спаржей ! ! !
Фото приготовления рецепта: Охлаждённая Соба с Тунцом и Спаржей ! ! !
Фото приготовления рецепта: Охлаждённая Соба с Тунцом и Спаржей ! ! !
Фото приготовления рецепта: Охлаждённая Соба с Тунцом и Спаржей ! ! !
Фото приготовления рецепта: Охлаждённая Соба с Тунцом и Спаржей ! ! !
Фото приготовления рецепта: Охлаждённая Соба с Тунцом и Спаржей ! ! !
Фото приготовления рецепта: Охлаждённая Соба с Тунцом и Спаржей ! ! !
Фото приготовления рецепта: Охлаждённая Соба с Тунцом и Спаржей ! ! !

Дополнительная информация

Fotto.ru - Фотография на www.fotto.ru Fotto.ru - Фотография на www.fotto.ru

5.04.5598421958998371.027
andreytsibulski

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Рецепты здорового питания от Киккоман!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
chef Ruletka

Доброе утро, ваше Киккоманское Величество. Шикарно как! *DRINK*

andreytsibulski

Доброе утро Принцесса,что изволите подавать на завтрак ???*DRINK*

Ольга♥Ч

Шикарное блюдо, Андрей! Удачи! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ната777

Спасибо. Вкусно и красиво. Вот только монитор укусить не удаётся. Жаль... Удачи.

ната777

Спасибо. Вкусно и красиво. Вот только монитор укусить не удаётся. Жаль... Удачи.

ната777

Спасибо. Вкусно и красиво. Вот только монитор укусить не удаётся. Жаль... Удачи.

ната777

Спасибо. Вкусно и красиво. Вот только монитор укусить не удаётся. Жаль... Удачи.

ната777

Спасибо. Вкусно и красиво. Вот только монитор укусить не удаётся. Жаль... Удачи.

ната777

Спасибо. Вкусно и красиво. Вот только монитор укусить не удаётся. Жаль... Удачи.

ната777

Спасибо. Вкусно и красиво. Вот только монитор укусить не удаётся. Жаль... Удачи.

ната777

Спасибо. Вкусно и красиво. Вот только монитор укусить не удаётся. Жаль... Удачи.

ната777

Спасибо. Вкусно и красиво. Вот только монитор укусить не удаётся. Жаль... Удачи.

andreytsibulski

Спасибо девочки!!!@}--}--

Татьяна М.

Выглядит аппетитно !!!*THUMBS UP*

Persona
08.05.2013 12:06

Очень вкусно и красиво!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Виктория

Очень красиво и полезно! К тому же сочетание тунца с собой - прекрасно! *BRAVO*

Виктория

Очень красиво и полезно! К тому же сочетание тунца с собой - прекрасно! *BRAVO*

Виктория

Очень красиво и полезно! К тому же сочетание тунца с собой - прекрасно! *BRAVO*

Виктория

Очень красиво и полезно! К тому же сочетание тунца с собой - прекрасно! *BRAVO*

Виктория

Очень красиво и полезно! К тому же сочетание тунца с собой - прекрасно! *BRAVO*

Виктория

Очень красиво и полезно! К тому же сочетание тунца с собой - прекрасно! *BRAVO*

Кудесница

Великолепное блюдо, как всегда!!!!*THUMBS UP* *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

larochka
08.05.2013 13:40

Андрей, фото океана, просто какой релакс!!! Рецепт тоже!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

манюша

Великолепное блюдо! Да, с монитора кусочек не утащишь. А жаль!

mama tasi

Андрей, колитесь, откуда рецепт! :) Вкусное блюдо, сочетание ингредиентов, великолепное, а ещё и с такой заправочкой мммм

krolya
08.05.2013 16:58

а у них в Киккоманческом царстве есть Король, который готовит очень вкусные блюда;)

lil-8888
08.05.2013 16:11

Вкусно!*BRAVO*

maslova
08.05.2013 16:35

Вот бы это шикарно - вкуснейшее - полезное блюдо испробовать на берегу океана, что на фото в допинфе%):) Несбыточная голубая мечта ........... O<img src=" />

krolya
08.05.2013 16:59

как всегда выше всех похвал*BRAVO* а от моря глаз не оторвать%)

sweta1
08.05.2013 17:08

мне бы так:тарелочку с любимой спаржей и рыбой ....сидеть и наслаждаться видом на океан!В Раю живёте,знаете,Андрей?!:):):)

ogiway
08.05.2013 17:48

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*Андрей-чудесно! Фото аппетитное до безобразия!!!!!!!!!!!!! Собу тоже люблю, вчера с курицей делала, тоже потом покажу;););) *IN LOVE*

andreytsibulski

Спасибо Други!!! @}--}--

christymar

Андруха,беру весла в зубы и выплываю встречай.Хочу тунца,акулы мне нипочем,мы сней одной крови.:)

bu inna
10.05.2013 12:47

Какая красота =O Андрей, прямо ресторанное блюдо, фотка сногсшибательная, молодец*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ботакоз

Как же все вкусно, полезно и красиво! *BRAVO**BRAVO**BRAVO* У нас тут привезли в магазин тунца быстрой заморозки, симпатичные такие кусочки, но цена =O=O=O Пятьсот рублей за 400г - и это не за свежего, а замороженного!:'(:'(:'(

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...