Лапша

Лапша- это макаронные изделие, форме длинных полосок, приготовленные из муки, замешанной на воде. Также могут использовать яйца в качестве ингредиента.

Есть множество видов лапши, в зависимости от какой муки был изготовлен:

  • Рисовая
  • Пшеничная
  • Яичная
  • Гречневая
  • Лапша фунчёза
  • Лапша соба
  • Лапша удон
  • Лапша харусаме

Пищевая ценность продукта на 100 г.

  • Ккал - 383
  • Белки - 14,16 г
  • Жиры - 4,44 г
  • Углеводы- 71,27 г

Полезность лапши зависит от её вида. Полезной считается, лапша из твёрдых сортов пшеницы. А также в рисовая лапша содержит цинк, калий, фосфор, марганец и витамин Е. В гречневой лапше повышенное содержание железа, подходит тем у кого низкий гемоглобин.

В кулинарии

Есть множество рецептов и способов приготовления лапши. Можно тушить с мясом, подавать как гарнир. Использовать при приготовления первых и вторых блюд. 

Читать далее...

Рецептов с ингредиентом лапша: 681

Рамдон (чапагури) / рецепт из фильма паразитыРамдон (чапагури) / рецепт из фильма паразиты

Каталог: Блюда из мяса

мраморная говядина (стейк) - 300 гр.
лапша чапагетти
лапша неогури
соль
перец
оливковое масло

405810 мин.211

VanaFood

20 февраля 2020, 09:13


"лапша домашняя" собственного производства)"лапша домашняя" собственного производства)

Каталог: Другие и нестандартные супы

тесто:
5 шт. яйц, 1 ст.л. воды, щепотка соли, мука.
для лапши:
у меня мясо гуся,
5 шт. средних картофелин,
200 гр. домашней лапши,
лук, маргарин 100 гр.
зелень лука, петрушки, соль,
красный молотый горький перец.

1241750 мин.2444

mersedes

22 марта 2009, 12:49


Тальятелле с лососем по домашнемуТальятелле с лососем по домашнему

Каталог: Паста

лапша домашняя
семга,сливки,лук
рас.масло

для лапши
1 ст. муки
1 яйцо,скорлупка воды,соль.

59180 мин.2746

svetlana dark

09 апреля 2008, 00:03


Лапша казахская с капустойЛапша казахская с капустой

Каталог: Другие рецепты

мясо баранина - 800 гр.
капуста - 800 гр.
лапша (я использую макаронные "гнезда") - 400 гр.
большая луковица,
морковь,
специи

76350 мин.114

denisque

30 августа 2008, 16:17


Корейский рамдон (чапхагури) из фильма "паразиты"Корейский рамдон (чапхагури) из фильма "паразиты"

Каталог: Другие основные блюда

мясо говядины - 400 гр.
лапша neoguri - 1 пачка
лапша chapaghetti - 1 пачка
масло оливковое - 20 мл.
соль
перец

1552510 мин.210

Голодный Лев

28 марта 2020, 10:04


Простой салат с бантиками приготовленный с помощью mr.marinator(не для оценки).Простой салат с бантиками приготовленный с помощью mr.marinator(не для оценки).

Каталог: Другие салаты

200 гр. лапши в виде бантиков,
2 помидора,
150 гр. ветчины,
1 небольшая баночка зелёного консервированного горошка,
100 мл.франзузской салатной заправки.

57260 мин.1521

natawhv

29 мая 2009, 01:39


Азиатский суп-конструктор с нориАзиатский суп-конструктор с нори

Каталог: Суп-лапша

600 мл куриного бульона
2 отварных яйца
150 г рисовой лапши (или любой другой)
1 лист нори
соевый соус
молотый имбирь

449520 мин.202

passion1963

12 декабря 2021, 12:33


Острая корейская лапшаОстрая корейская лапша

Каталог: Другие основные блюда

филе курицы - 300 гр.
лапша neoguri - 1 пачка
лапша samyang - 1 пачка
масло оливковое - 1 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
перец - 1/2 ч.л.

2288115 мин.210

Голодный Лев

03 апреля 2020, 10:07


Не лагман, но и не рамэн...пусть будет лагманная лапша с мясом и с претензией.Не лагман, но и не рамэн...пусть будет лагманная лапша с мясом и с претензией.

Каталог: Другие основные блюда

для тясю:
свинина постная-700-800 гр
морковь крупн-1-2-шт
лук репка-2-3-шт
чеснок-2-3 крупн зубка
кунжутное масло-0.5 ст
семена кунжута-1-2-ст л
красный жгучий молотый перец-
соевый соус- столько, чтобы хорошо замариновать мясо

для лапши:
у меня-готовая лагманная лапша

9058120 мин.3747

ambrinna

20 сентября 2010, 23:25


Гречневая лапша с уткой «терияки»Гречневая лапша с уткой «терияки»

Каталог: Блюда из птицы

утиная грудка – 2 шт.
соус-маринад «терияки» – 3 ст.л.
масло «ideal» оливковый «мягкий вкус» - 1 ст.л.
лапша гречневая – 100 гр. +вода для отваривания лапши
соль-щепотка

1946670 мин.21513

krisenok

26 мая 2015, 00:08


Молочная лапша. тест-драйв.Молочная лапша. тест-драйв.

Каталог: Молочный суп

по 250 мл. воды и молока.
2 горсти мелких макаронных изделий типа лапши или вермишели, у меня в форме буковок и фигурок, (время варки на упаковке 6 минут).
соль, сахарный песок .

87740 мин.1110

Екатерина

23 октября 2013, 17:02


Рыбный супчик с рисовой лапшойРыбный супчик с рисовой лапшой

Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов

1. лосось или форель в любом виде - стейки, филе и т.д.
2. рисовая лапша (можно заменить рисом, но лучше найти лапшу)
3. соевый соус 5-7
4. соль
5. зеленый лук

1699730 мин.00

inna_shik

02 декабря 2009, 19:59


"якисоба" - японская жареная гречневая лапша"якисоба" - японская жареная гречневая  лапша

Каталог: Блюда из мяса

гречневая лапша соба - 150 г
соус для обжарки лапши якисоба сэн сой премиум - 80 г
говядина (вырезка) - 100 г
перец паприка - 1 шт
сельдерей - 2 стебля
чеснок - 2 зубчика
петрушка или кинза

7503035 мин.4119

Миагро

02 октября 2013, 19:45


Паста сморепродуктамиПаста сморепродуктами

Каталог: Другие основные блюда

400 г. широкой лапши (у меня были макароны))
300 г. морского коктейля
300 мл. сливок (20% жирности)
50 г. сливочного масла
100 г.твердого сыра(например пармезан)
базилик
соль
чёрный молотый перец
сушёный орегано.

53920 мин.1135

sunnycate

07 мая 2008, 01:01


МаинаМаина

Каталог: Мясные

тесто слоёное-400 гр.
для начинки:
мясо варёное/в моём случае свинина/-350 гр.
1 средняя луковица.
2 яйца.
соль
перец
лапша в отваренном виде 350-400 гр.
масло сливочное для лапши 30 гр.

17971175 мин.122383

natapit

31 января 2009, 00:27


Фунчоза моей мечтыФунчоза моей мечты

Каталог: Салат из овощей

рисовая лапша (фунчоза, стеклянная лапша)
соевый соус kikkoman
морковь
огурцы
чеснок
зелень (кинза, укроп, зеленый лук)
сладкий болгарский перец (я не кладу)
масло растительное (кунжутное, оливковое, подсолнечное - кому что нравится)
красный-черный молотый перец

3854210 мин.15810

Selena

19 июня 2014, 18:43


Палочка-выручалочка или "семейный ужин за 10 минут"Палочка-выручалочка или "семейный ужин за 10 минут"

Каталог: Блюда из морепродуктов

морепродукты любые ( у меня в этот раз креветки)- 300-400 гр. желательно заранее разморозить, но не обязательно
лапша ( в этот раз у меня стеклянная гороховая лапша)
2-3 зубчика чеснока
2 ст.л. соевого соуса
оливковое масло

1795910 мин.25372

nattyland

22 апреля 2010, 01:24


Смешные спагетти в сосискеСмешные спагетти в сосиске

Каталог: Другие основные блюда

сосиски
спагетти или лапша
соус
сыр

1012115 мин.2645

avtop2

15 марта 2011, 05:19


Гоогоhотой шараhан мяхан (видоизменённое)Гоогоhотой шараhан мяхан (видоизменённое)

Каталог: Блюда из мяса

конина - 1 кг
домашняя лапша - 500 гр.
сливочное масло - 150 гр. + для лапши
чеснок - 1 головка
соль
перец
так как у меня видоизменен нам потребуется еще:
морковь - 1 небольшая
лук - 1
сметана - 3-4 ст.л
вода - 1,5л

11636120 мин.5414

avgystovskaya

26 декабря 2011, 08:22


Домашняя яичная лапша с куркумой и овощной зеленьюДомашняя яичная лапша с куркумой и овощной зеленью

Каталог: Другие рецепты

на яичную лапшу:
яйцо куриное 1 шт.
соль 1/3 ч.л.
оливковое масло 1 ст.л.
мука пшеничная 90 гр. (± 1 ст.л. )
на лапшу с куркумой:
яйцо куриное 1 шт.
соль 1/3 ч.л.
оливковое масло 1 ст.л.
мука пшеничная 90 гр. (± 1 ст.л. )
куркума 0,5 ч.л.
на лапшу со шпинатом:
яйцо куриное 1 шт.
соль 1/3 ч.л.
оливковое масло 1 ст.л.
шпинат 50 гр.
мука пшеничная 150 гр. (± 1 ст.л. )

226685 мин.312

Елена Прекрасная

19 апреля 2021, 13:58


Лагман с картофелем Лагман с картофелем

Каталог: Бульон

баранина — 800 гр.
морковь — 3 шт.
перец болгарский — 2 шт.
лук репчатый — 3 шт.
чеснок — 5 зуб.
лист лавровый — 2 веточ.
картофель — 5 шт.
лапша (лапша для лагмана) — 1 уп.
томатная паста — 1 ст.
масло подсолнечное — 60 мл.

678290 мин.411

StarinaSem

14 ноября 2019, 13:08


Очень быстрый и простой суп за 20 минутОчень быстрый и простой суп за 20 минут

Каталог: Супы

2,5 л. воды
360 гр. фрикаделек (примерно 12 шт. среднего размера)
2 ст.л. с горкой зажарки (которая готовая, в пакетике продается)
400 гр. замороженных овощей (у меня были овощи по-деревенски)
горсть лапши или звездочек для супа (по желанию)
соль

23120 мин.01

Рецепты для Лентяев

13 сентября 2022, 16:34


Лагман из птицы ногатойЛагман из птицы ногатой

Каталог: Другие и нестандартные супы

½ филе грудки страуса (или индейки)
100 гр. топленого масла
2 луковицы
3 моркови
2 ст.л. томатной пасты
4 дольки чеснока
100 гр. домашней лапши
соль
перец
для лапши:
1 ст. муки
1 яйцо
около четверти ст. воды (или остуженного бульона)
соль

936860 мин.2036

kossssssska

04 февраля 2008, 13:46


Десерт "лукошко"Десерт  "лукошко"

Каталог: Другие десерты

сладкие соломки
зефир
конфеты "лесная ягода"
желейная лапша

58920 мин.4465

begi

19 февраля 2008, 04:35


Грибной супГрибной суп

Каталог: Суп-лапша

курица
лук
сельдерей
перец душистый
морковь
шампиньоны
лапша

86710 мин.1953

almacor

26 августа 2008, 19:48


Грибная лапша.Грибная лапша.

Каталог: Овощные и грибные супы

грибы
лапша или макароны
лук
морковь
растительное масло

1222120 мин.21742

лё ша шаров

11 октября 2011, 22:48


Аришта пловАришта плов

Каталог: Другие основные блюда

рыба
рис (длинно зернистый)
лапша
фасоль - чёрный глаз

75580 мин.1228

обжорка кама

28 мая 2008, 15:21


Лапша запеченная с курицейЛапша запеченная с курицей

Каталог: Блюда из птицы

лапша
курица
шампиньоны
яйца
зелень
сыр
майонез
лук

82680 мин.624

viktosha_t

17 октября 2008, 02:47


Блондинка в винограднике! дуэльБлондинка в винограднике! дуэль

Каталог: Другие холодные закуски

6 куриных крылышек (вдруг еще захочется)
1/2 ст.л. горчицы
1/2 ст.л. натурального меда
соль
специи свежемолотые - перец черный, красный, душистый кориандр.
50 гр. растительное масло
6 абрикосов
500 гр. винограда
100 гр. длинной лапши или спагетти
20 гр. цветков лобелии

55460 мин.24563

ма-ма

09 июля 2011, 21:14


Бешпармак по-русскиБешпармак по-русски

Каталог: Другие основные блюда

мясо-говядина, баранина или птичье(утка,курица,идюшатина)
лапша для бешпармака или
тесто как на лапшу(раскатанное на сочни и резаное на небольшие прямоугольники)
лук репчатый-2-3 больших головки
морковь-200-300 г.
редька-150-200 г.
соль
перец
зелень любая

11281120 мин.82549

rezept

04 ноября 2007, 22:38


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru