Вход | Регистрация
"лапша домашняя" собственного производства)
Ингредиенты
- тесто:
- 5 шт. яйц, 1 ст.л. воды, щепотка соли, мука.
- для лапши:
- у меня мясо гуся,
- 5 шт. средних картофелин,
- 200 гр. домашней лапши,
- лук, маргарин 100 гр.
- зелень лука, петрушки, соль,
- красный молотый горький перец.
Пошаговый рецепт приготовления
Тесто: яйца, соль и 1ст. ложку воды хорошо перемешать. Затем добавить муку, и туго замесить тесто. Отрезаем кусочек, и очень тонко расскатываем 0,2 мм. Подсушить на сковороде, затем свернуть в рулет и мелко порезать.
Лапша:
Мясо гуся вымыть и положить в кастрюлю с водой. Поставить на огонь, когда закипит собрать пенку, посолить. Варить минут 40-45. Лук почистить, мелко порезать и обжарить на маргарине до золотистого цвета. Картофель очистить и порезать. Зелень вымыть и тоже мелко порезать. Когда мясо будет готово добавить к нему картофель и лапшу, затем жаренный лук, на медленном огне варить минут 5. Посолить еще по вкусу, добавить перчик и зелень. Лапша готова!!
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
fialka1
Ответить22.03.2009 12:52
Отличная лапшичка
crazy homewomen
Ответить22.03.2009 12:52
У меня бабушка такую делала, только резала она очень, очень тонко, и варила супчик из домашней курятины и своей лапши, ВКУСНОООО.
Вам 55 5
5 5151uri
Ответить22.03.2009 12:56
Вкуснятина! В детстве, помню, делали лапшу в прок. Сушили и хранили в льняном мешочке. 5+
gfh123gfh123
Ответить22.03.2009 13:08
Спасибо. Вам 5.
cофуша
Ответить22.03.2009 13:15
Домашняя лапша да с гусем очень вкусно. Попробуйте приготовить лапшу без воды. Моя мама готовила только из яиц и муки. Отличная подсказка подсушивать коржи на сковородке. 5+
drivein2009
Ответить22.03.2009 13:22
Я СЧИТАЮ,ЧТО ЗЕЛЕНЬ НЕ НУЖНА,ТАМ И ТАК ХВАТАЕТ ВКУСА. БЕЗ ЗЕЛЕНИ ВКУСНЕЙ!ДА И ВОДА НЕ НУЖНА ДЛЯ ТЕСТА!
mersedes
Ответить22.03.2009 13:23
Там воды то, всего 1 ст. ложка))
mersedes
Ответить22.03.2009 13:24
зелень пожеланию))
малурияна1978
Ответить22.03.2009 13:39
Молодец,55555555555
ирусик-88
Ответить22.03.2009 13:47
да отличная лапша!мама тоже делала и слегка обжаревала!555!!!
barabolka
Ответить22.03.2009 13:50
отличная штука! беру в копилку) 5
bratyury
Ответить22.03.2009 15:00
Отличная работа. Результат понятен, вкусный результат.
ната777
Ответить22.03.2009 16:01
Отличный рецепт.5.
tamarik_80
Ответить22.03.2009 16:23
Вкусноооо!!!! И именно с зеленью 5+++!
5+++!lualexa
Ответить22.03.2009 16:30
Вкус детства, обожаю лапшу есть с курятинкой..., но натирать..., загадка из детства: "висит на ложке, свесила ножки" . Бабушка и мама тоже по такому рецепту делали, добавляли чуть воды. 5.
. Бабушка и мама тоже по такому рецепту делали, добавляли чуть воды. 5.mersedes
Ответить22.03.2009 16:36
А еще я помню, когда она сушилась у бабушки)) а мы ее потихоньку тоскали))
бирюлька
Ответить22.03.2009 17:25
У меня бабаушка тоже делала домашнюю лапшу.Но я была тогда маленькая и естественно ничего уже не помню.Кроме вкуса... это нечто!Я вот только не поняла, сколько надо муки... количество?
mersedes
Ответить22.03.2009 17:38
а муки сколько возьмет) у меня ушло примерно 2 стакана)
mimi
Ответить22.03.2009 17:40
очень люблю домашнюю лапшичкую - помню суп из детства, что варила бабуля
maj4ik
Ответить22.03.2009 23:38
умничка!!! 5
maria6a
Ответить23.03.2009 01:00
+5555
Вкусно бабуля так же делала мммммммммм с курочкой жареной обьеденье...........и обязательно с зеленью
машенька-84-
Ответить23.03.2009 01:12
отличный рецепт.5.
irina90-60-90
Ответить23.03.2009 12:30
замечательнобабуля и мамуля делали такуюСПАСИБО
бабуля и мамуля делали такуюСПАСИБОgalinuchka
Ответить23.03.2009 22:03
Какая ты умничка,такая аппетитная лапшичка получилась! А я - лентяйка,и готовлю много,и забываю фотографировать.... А тебе - 5++++
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели
