Приготовьте вкусное блюдо из гоогоhотой шараhан мяхан с кониной, домашней лапшой и сливочным маслом. Добавьте чеснок, морковь, лук и сметану для аромата!
Оригинальный рецепт Гоогоhотой шараhан мяхан( мясо жаренное с чесноком и лапшой)
Мясо моют, отделяют от костей, нарезают тонкими брусочками, обжаривают на сливочном масле. Затем добавляют отварную лапшу и толченый чеснок. Солят, перчат, доводят до готовности.
Лапша поджаривается. Цвет у мяса при умелом приготовлении получается золотистый.
На 5 человек — 1 кг мяса, 150 г сливочного масла, 0,5 кг лапши, 1 головка чеснока, соль, перец.
Так как конина мясо жесткое, я решила мясо потушить и отедльно подарить лапшу.
Исторический опыт, а также последние научи исследования показали высокую питательную и диетическую ценность конины. Например, печень и кровь содержат большое количество минеральных веществ, жир — олеиновую кислоту, которая стимулирует нормальный обмен жирорастворимых витаминов в организме человека.
В бурятской национальной кухне блюда из конины занимают почетное место. Из конины, так же как из баранины и говядины, готовят бухлер, пельмени, позы, котлеты, мясные рулеты и т. д. Рецепты приготовления этих блюд однотипны и нет необходимости лишний раз их описывать. Высоко ценится печень. Мороженая, с солью, луком и перцем, она — подлинное лакомство для любителей. Очень полезна печень для тех, кто страдает малокровием.
Приятного аппетита
ну название на бурятском )) а переводится как жаренное мясо с чесноком и лапшой)))
можно попробовать и с говядиной, в приницпе мясо у них схоже по вкусу, только конинка пожестче будет и потеменее))) и запах свой естессно)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
