Копченое мясо, креветки, кальмары режем на не большие кубики и отдельно жарим. Для каждого из перечисленных продуктов должна быть своя сковородка и свое масло.Делается это для того чтобы каждый из продуктов хранил свой запах. Снимая поджаренный продукт с огня стараемся масло оставить на сковороде
кальмары предварительно отвариваем и после чуть рижариваем
Тоже самое может быть исполнено не с лапшой а с рисом, тогда это называется "Фрай рис" что тоже очень вкусно
Я читала Ваш рецепт - там, как и в комментарии, не указано, какие должны быть креветки и кальмары и сколько их жарить. Ведь время должно быть, т.к. их можно превратить в подошву. Не затруднит Вас отредактировать рецепт, чтобы было понятно, чтобы можно было обратить внимание на Ваш рецепт и забрать в копилку. Спасибо!
Эллития, может вы меня просветите? Раз у вас не возникло вопросов?
irusya.by у меня абсолютно никаких вопросов к этому рецепту нет,я не придираюсь к таким мелочам и какая разница какие креветки и кальмары? да хоть какие,здесь просто дается интересное сочетание,а про время может и верное замечание,но мы-же с вами не вчера родились!
Мне кажется важнее узнать как заставить Сома бросить курить) благодаря вам я теперь знаю!
А новичкам скажем креветки и кальмары жарятся по паре минут!
А давайте обратим внимание на то, что данный рецепт идет без пропорций. На мой взгляд это визуальный рецепт без количества грамм для каждого ингредиента, и тут надо каждому подбирать для себя.Здесь есть уточнение- каждый продукт обжаривается отдельно, таким образом не смешиваются ароматы. Степень обжаренности видна на картинках и в минутах расписывать это не нужно так как все относительно и прижарить мясо в течении 2 минут на тонкой сковороде и большом огне можно в два раза больше чем если обжаривать его же на толстой чугунной сковороде при минимальном огне...Когда вы пишите свои комментарии вы же не просите указать величину огня, или ту сковороду на которой производилось обжаривание? Нет, так как вы все равно не будете привязываться к минутам и будете самостоятельно контролировать процесс приготовления. Все что я делаю я сопровождаю максимально подробными картинками...если вам не достаточно не обращайте внимание на данный рецепт, он просто не ваш и все
не выкручивалась)) просто Китай это вкус которого добиваешься без пропорций. Есть каноны, есть фишки и есть фантазия, а далее набивается рука и подбирается то что подходит по вкусу))
Девушка, у всех случается не восприятие печатного текста, ничего плохого в моих словах не было и не могло быть)) ну а трындец или трындец решать только вам "Комунальная кухня" это не для меня
