Спаржа на зелёном блинчике со сливочно лимонным маслом и пармской ветчиной
Попробуйте спаржу на зелёном блинчике с сливочно-лимонным маслом и пармской ветчиной. Идеальное сочетание вкусов: пшеничная мука, молоко и свежая зелень!
Продукты
- блинчики:
- мука пшеничная 50 г
- молоко 90 мл.,
- яйца 2 шт.
- соль чуть,
- масло топлёное 2 ст.л.
- зелень (петрушка,лучок).
- спаржа белая 500 г
- соль 1/2 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- масло сливочное 50 г +1 ч.л.
- сок лимона (1-2 ст.л. ),
- перец чёрный молотый ,
- ветчина пармская 50-80 г
Пошаговый способ приготовления
Добрый день!
Нашла в немецком журнале замечательное блюдо
из моих любимых блинчиков и спаржи,
очень понравилось ,поэтому и угощаю.
Из ветчины подготовим украшение:
скрутим их в форме "розочек",по 2-3 на порцию.
Соединяем в ёмкости всё для блинчиков,кроме зелени,
и оставляем на 15-20 минут,
добавляем зелень,перемешиваем
и жарим на сковороде 2 блинчика,
накрываем фольгой и убираем в тепло(в духовку,там 50°).
Очищаем спаржу и варим её около 7 минут,
добавив соль,сахар и сливочное масло(1 ч.л.),
вынимаем из бульона.
В сковороде распускаем оставшееся сливочное масло,
приправляем его соком лимона и перцем.
На блюдо кладём тёплый блинчик,сверху-тёплую спаржу,
поливаем растопленным сливочным маслом
и украшаем "розочками" из ветчины.
Угощаем сразу же.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
11 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
05 июня 2014, 18:36
Вот только сегодня мужу говорила - надо спаржи купить! А ты уже успела!!!! Накладывай побольше!!!!
05 июня 2014, 18:38
конечно-НАДО!!!она не только вкусная,но и полезная ещё,особенно для мужчин...
05 июня 2014, 18:44
Угощаемся, угощаемся... Угощай!
05 июня 2014, 18:47
И я спаржу ценю очень! Светлана, получилось так здорово, что срочно надо выставить рецепт на конкурс про завтраки!
05 июня 2014, 18:55
разве сойдёт,как завтрак?!спасибо!
05 июня 2014, 18:57
искусительница!!!! очень хочу!!!
05 июня 2014, 19:00
ага,такая я....надо делать,Танечка,однозначно!!!
05 июня 2014, 19:39
Как туточки вкуснооооооо!!!!!!!
05 июня 2014, 19:42
Светик, ты что уже все раздала. А как жея ?
05 июня 2014, 19:44
спасибо,Леночка!
05 июня 2014, 20:04
ОК, угощаемся сразу же!
05 июня 2014, 20:07
а чего ждать-то?!с пылу-жару!спасибо,Неличка!Очень тебе рада!
05 июня 2014, 20:12
Я так понимаю,что с пылу,это ты погорячилась! Таки уже не с пылу.Но,я все равно,согласная! Вкусно же очень!
05 июня 2014, 20:39
Таки нет!не с пылу,каюсь.....,но следи, чтобы тёплые были!
05 июня 2014, 22:52
А я только полюбуюсь .. Не водится в наших краях спаРжа .. А очень хочется попробовать .. Уж , очень , Светочка , ты аппетитно приготовила ..
05 июня 2014, 22:56
Ой, а я не пробовала белую спаржу она похожа на зеленую по вкусу?
06 июня 2014, 14:35
как жаль!очень вкусная она и полезная...
06 июня 2014, 14:36
похожа,но зелёная мне нравится больше,она и нежнее....спасибо!
08 июня 2014, 17:23
ещё как сойдёт
08 июня 2014, 17:25
а мне пока спаржа нравится только маринованная но твоих блинчиков и ветчину скушаю с большим удовольствием слопаю
09 июня 2014, 21:19
моя ты дорогая!да разве может маринованная быть вкуснее свежайшей?!!!никогда.....полюбишь!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти