Крыжовник

424120 мин.45696

---

для теста (из этой порции получилось 30 шт):
1 ст. воды
3 ст. муки
50 г. сливочного масла
2 яйца
щепотка соли
для начинки:
красная, черная смородина, крыжовник, клубника, малина и пр. в любом соотношении
для соуса:
2-3 горсти ягод
1 ст.л. меда
сок из половины лимона
ванилин

---

48420 мин.16

---

вам потребуется на 1 противень:
для теста: 200 гр. творога, 8 ст.л. раст. масла, 6 ст.л. молока, 1 яйцо, 100 гр. сахара, немного ванилина, соль, 400 гр. муки, пакетик разрыхлителя. для украшения: 1000 гр. крыжовника, 400 гр. марципановой массы, 100 гр. сахарной пудры, 4 желтка, 4 ст.л. абрикосового повидла.

---

493170 мин.51935

---

баранина с косточками и без - 1 кг.
баклажан - 1 шт.
болгарский перец - 4-5 шт.
лук - 2 шт.
веточка розмарина - 1 шт.
ягодки можжевельника - 3 шт.
лавровый лист - 4 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
перец
соль
приправа из крыжовника - 2 ст.л.
рис - 300-400 гр.
тыква - 300 гр.
соль
куркума

---

96210 мин.2854

---

для формы диаметром 26 см
тесто песочное:
150 гр. муки
100 гр. сливочного масла
50 гр. сахара
1 яичный желток
начинка:
700 гр. крыжовника (у меня был мороженный)
150 мл. воды
200 гр. сахара
пакетик ванильного сахара
60 гр. крахмала
50 гр. рубленных грецких орехов
безе:
3 белка
150 гр. сахара

---

662830 мин.6926

---

для теста:
вода или молоко ~ 3-5 ст.л.
сливочное масло - 100 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 1,5 ст.
для крема:
яйцо - 3 шт.
сахар - 0,5 ст.
молоко или сливки - 0,5 ст.
сливочное масло - 50 г
мука - 1-2 ст.л.
ванилин.
100 г шоколада
киви, клубника, апельсин, персики, виноград, крыжовник – любые

---

2179990 мин.2856

---

тесто:
мука – 250 г
сливочное масло (маргарин) – 120 гр.
сахар – 100 г
яйцо – 1 шт.
щепотка соли
начинка:
любые ягоды и фрукты (у меня 1 ст. крыжовника, 1/2 ст. черной смородины, 1/2 ст. малины)
заливка:
сметана (20%) – 200 г
яйца – 2 шт.
сахар – 100 г
мука – 2 ст.л.

---

1423120 мин.832

---

для теста:
мука пшеничная - 200 гр.
сливочное масло - 120 гр.
сахар - 50 гр.
соль - 1 щепотка
вода ледяная - 60 мл
для начинки:
творог - 100 гр.
сахарная пудра - 40 гр.
манная крупа - 2 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт.
цедра лимона - 1 ч.л.
джем из крыжовника "махеевъ" - 150 гр.
дополнительно:
желток яичный - 1 шт.

---

1111320 мин.61025

---

225г сахара
150 мл. воды
4 белков
300 мл. жирных сливок (от 20% - в идеале 33-35%)
для наполнителей:
- 225г. спелой клубники (или малины или крыжовника или черной смородины (к смородине + яблочный сок))
- 50 гр. кураги и 150 мл. яблочного сока
- 2 лимона
- ванильная эссенция
- пачка экстра черного какао для выпечки (50 гр. )

---

200600 мин.2362

---

для теста:
150 г маргарина
3 ст.л. майонеза
1 яйцо
4 ст.л. сахара
1/2 ч.л. разрыхлителя
200 г муки
для начинки:
300 г творога
4-5 ст.л. сахара
1 яйцо
1 пакетик ванилина
2-3 ст.л. муки
400-500 г свежезамороженного крыжовника.
для посыпки "штрейзель":
25-30 г сливочного масла
4-5 ст.л. муки
2-3 ст.л. сахара

---

68680 мин.3855

---

для теста: 200 гр. маргарина, 5 ст.л. сахара,1 яйцо, чуть-чуть соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 300 гр. муки.
для начинки: примерно 200-250 гр. свежего крыжовника, 250-300 гр. сахара.
для крема: 500 гр. 33-35% сливок, 150 гр. мягкого творога, 100-150 гр. сахарной пудры, 20 гр. желатина, 70-80 гр. воды для желатина.

---

10201240 мин.81739

---

на 8 порций
тесто:
16-17 ст.л. муки
70 гр. маргарина для выпечки
1 яйцо
3 ст.л. сахара
ванилин
цедра половины лимона
30 гр. свежих дрожжей
треть ст. теплой воды
0,5 ст. кефира
щепотка соли.
1 яйцо для смазывания пирога
начинка:
150 гр. клубничного варенья (в основном ягоды)
150 гр. джема из крыжовника
сахарная пудра для обсыпки пирога.

---

116800 мин.2751

---

крыжовник - 500-600 гр
яйца - 3 шт
сахар - 80 гр. (1/3 ст. )
1 щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
размягченное сливочное масло - 100 гр
мука - 150 гр. (1 ст. )
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. какао (по желанию)
2 ст.л. крепкого холодного кофе (по желанию)
для безе:
3 белка
сахар - 100 гр
капелька соли
1 ч.л. крахмала
цедра 1/2 апельсина

---

84530 мин.4662

---

продукты для теста:
3 ст муки
1 ч.л. разрыхлителя
200 гр. сливочного масла(или маргарина)
1/2 ст сахара
2 уп ванильного сахара (по 11 г)
4 яичных желтка
для покрытия:
1 ст сливового варенья (или джема. я использовала варенье из крыжовника)
4 яичных белка
2/3 ст сахара
10 гр. кукурузного крахмала
100 гр. шоколада
форма диамметром 26 см

---

553590 мин.81530

---

для теста:
100 гр. сливочного масла
2 ст.л. сметаны
пол ст. сахара
разрыхлитель
мука - примерно з ст.
для крема:
половина пакетика крема без варки(у меня откер ванильный)
100 гр. холодного молока
50 гр. сахара
2 ст.л. чинзано (можно десертного вина)
6 ст.л. густой сметаны(25%)
для фруктовой начинки:
450 гр. крыжовника
150 гр. сахара
2 ст.л. крахмала
50 мл. воды

---

570880 мин.1243

---

мелкие овсяные хлопья - 180 г
кефир (процентное содержание жира в зависимости от личных предпочтений) -200 г
растопленное сливочное масло (можно заменить нейтральным растительным) - 40 г
куриные яйца - 2 шт
сахар - 80 г
сода - 0,5 ч.л. (погасить яблочным уксусом)
кислое яблоко - 100 г
любые садовые ягоды по количеству формочек для маффинов ( у меня ежевика и крыжовник)
ванилин - 1 г
соль - 1,5 г

---

226200 мин.5443

---

бисквит 1,5 нормы по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/75849
крем 1 норма по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/75849
для фруктового слоя:
сахарный песок 100 гр.
крахмал 2 ст.ложки.
вода 50 мл.
замороженный компот (слива, вишня, крыжовник, смородина) 400 гр.
для декора:
мастика по рецепту: http://www.koolinar.ru/recipe/view/110107
краски пищевые, кисточки, чистая губка для посуды.
трубочка от сока.

---

712630 мин.82639

---

для основы (на одну пиццу):
150 гр. кефира
200 гр. муки
2 ст.л. растительного масла
1 столовая ложка сахара
для начинки (на одну пиццу):
1 апельсин
1/2 банана
6-8 ягод клубники
желе из крыжовника(или любое другое варенье или джем)
для соуса (на одну пиццу):
50 гр. кефира
1,5 ст.л. сухого молока или детского питания
0,5 столовой ложки сахара

---

4304250 мин.611

---

свиная шея - 3 кг.
лук (средний) - 8 шт.
томатная паста - 3 ст.л.
аджика острая - 2 ч.л.
минеральная вода - 250 мл.
соль
специи
сахар - 100 гр.
крыжовник - 500 г.
лук ялтинский (100 гр. ) - 1 шт.
имбирь молотый - 1 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
кардамон - 1 ч.л.
горчица - 1-2 ч.л.
перец острый -1 шт.
вода -100 мл.
уксус винный (6%) - 100 мл.
соль (щепотка)

---

61050 мин.3143

---

крыжовник (для этого рецепта подойдёт некрупный, неполной зрелости, то есть зрелый, но не мягкий) - 0, 5 кг
вишня (самая простая) - 1 горсть (без косточек)
веточка вишни с листочками - 2 шт. (около десятка листьев на каждой веточке)
подмаренник - несколько веточек (увядших) - факультативно!
вода - 250 мл. (кипяток)
сахар - 0, 5 кг
аскорбиновая кислота - на кончике ножа
марципан - 125 г
агар-агар - дозировка на этикетке

---

346740 мин.31

---

для теста:
бифидок (кефир) - 200 мл.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
яйцо куриное - 1 шт.
манная крупа - 2 ст.л.
мука пшеничная - 6 ст.л.
соль - 1 щепотка
масло подсолнечное - 1 ст.л.
для заливки:
сливки 10 % - 100 мл.
яйцо куриное - 1 шт.
сметана 15 % - 2 ст.л.
дополнительно:
джем из крыжовника махеевъ - 6 ч.л.
джем из персика и манго - 6 ч.л.
сливочное масло - 20 гр.

---

105950 мин.126093

---

для теста:
мука, 200 гр.
холодное сливочное масло, 100 гр.
сахарная пудра, 40 гр.
2 желтка
ванилин, 1/2 ч.л. (без верха)
для начинки:
2 небольших яйца (белки и желтки отдельно)
40 гр. сахарной пудры
сливочный сыр, 100 гр.
мягкий обезжиренный творог, 100 гр.
тёртая цедра лимона, 1 ч.л.
2 ст.л. муки (с небольшой горкой)
2 ст.л. сметаны
джем, 12 ч.л. (у меня ассорти смородина + крыжовник).

---

79570 мин.714

---

печень куриная 1 кг
луковица репка большая 1 шт
марковка большая 1 шт
масло растительное 2 ст л
масло сливочное 200 гр
орех мускатный свеже-тертый 1/4 ч л
соль 1/ ч л
сахар 1 ч.л. + 2/3 ст /для ягод/
ягоды черная смородина + крыжовник черный 2/3 ст
желатин 2 ст л
перец розовый 1 ч л
лавровый лист свежий по 2 шт. на каждую емкость

---

479100 мин.3048

---

тесто:
200 гр. муки
1 пакетик разрыхлителя (у меня 10 гр. но можно и по-меньше)
90 гр. сахара
0,5 пакетика ванильного сахара (где-то 5 гр)
90 гр. творога (я брала 10%)
1 яйцо
1 белок
35 гр. растительного масла
начинка:
200 гр. любого варенья( у меня из крыжовника)
1 зелёное яблоко
стрейзель(крошка):
150 гр. муки
70 гр. сливочного масла
1 желток
40 гр. сахара
0,5 пакетика ванильного сахара

---

83750 мин.1915

---

крыжовник 2 ст. (удалить хвостики)
персик 1-2 шт.
лимон 1 шт.
коричневый сахар (универсальный) от мистраль пол ст.
крахмал кукурузный 2 ст.ложки.
куантро 1/3 ст. (я заменила на чай с бергамотом)
для крошки:
масло сливочное 100 гр.
мука пшеничная цельнозерновая 2/3 ст.
овсяные хлопья 2/3 ст.
сахар коричневый (демерара) от мистраль 3/4 ст. + 1 ст.ложка для посыпки.
миндаль резанный лепестками 3/4 ст.
щепотка соли.
куриное яйцо 1 шт.

---

48310 мин.218

---

для кексов: 300 гр. маргарина или сливочного масла
300 гр. сахара (у меня 200 гр. белого + 50 гр. коричневого)
300 гр. муки (у меня 250 гр. обычной + 50 гр. кукурузной)
300 гр. сметаны
немного лимонного сока
3 яйца
1ч.лож. соды, гашеной уксусом
1 ст.лож. светлого рома
мармелад (у меня грейпфрутовые дольки)
5шт печенья (у меня "юбилейное земляничное")
для оформления и подачи: мороженое
свежие ягоды (у меня крыжовник, малина, ежевика)
вишневый соус
для вишневого соуса:вишня
сахар (у меня коричневый)
коньяк

---

142310 мин.164174

---

для бисквита:
4 яйца
200 гр. сахара
100 гр. растопленного сливочного масла
100 гр. белого шоколада
100 мл. виноградного сока
50 мл. сливочного ликера
300 гр. муки
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
300 гр. винограда б/к светлого
для пропитки:
50 мл. виноградного сока
2 ст.л. сливочного ликера
для крема:
100 гр. белого шоколада
300 гр. творожного сливочного сыра
300 гр. крыжовника
3 ст.л. сахарной пудры
15 гр. желатина
3 ст.л. сливочного ликера
4 ст.л. виноградного сока
для украшения:
30 гр. темного шоколада
48 шт. винограда б/к светлого

---

345030 мин.3034

---

тесто:
мука — 100 г
яйцо — 4 шт.
крахмал — 1,5 ст.л.
сахар тростниковый тм «мистраль» — 160 г
соль — 1 щепотка
разрыхлитель — 1,5 ч.л.
....................
крем:
молоко — 500 г
сахар тростниковый тм «мистраль» — 120 г
пудинг ванильный — 1 уп. (40 г)
масло сливочное — 200 г
....................
яблочно-желейный слой:
яблоко — 5 шт. (сорт, который не темнеет при разрезе)
желе зеленого цвета ( «яблоко», «крыжовник») — 3 уп.
вода кипяченая — 750 мл.
листовой желатин — 10 г
....................
кокосовая посыпка:
кокосовая стружка — 70 г
масло сливочное — 10 г
сахар тростниковый тм «мистраль» — 2 ч.л.
....................
дополнительно:
масло растительное — 1 ч.л.

---

82312 мин.161922

---

для шоколадного теста:
160 гр. муки
150 гр. сливочного масла
80 гр. сахарного песка
40 гр. порошка какао
для заварного теста:
75 сливочного масла
1.5 ст муки .муки
45 гр-крахмала
2 ч.л. разрыхлителя
6 крупных яиц
для крема
12 гр.желатина
500 мл. сливок 35% жирности
25 гр. сахарной пудры
150 гр. обжаренных кедровых орешек
50 мл. яичного ликера(я готовила без него)
для фруктовой начинки
250 гр. крыжовника(заменила консервированной клубникой)
250 гр. мякоти манго(заменила консервированными персиками)
250 мл. сока манго(заменила персиковым соком)
30 гр. крахмала
20 гр. сахарного песка
1 щепотка ванилина
тертая цедра одного лимона

---

99430 мин.69

---

для теста:
мука — 160 гр
яйца — 2 шт
сахар — 200 гр
ванильный сахар — 10 гр
разрыхлитель — 1 ч.л.
оливковое масло — 100 гр.
корица — 1/2 ч.л.
кардамон — 1/4 ч.л.
мускатный орех — 1/4 ч.л.
имбирь — 1/4 ч.л.
морковь — 150 гр
обжаренный миндаль — 50 гр.
кокосовой стружка — 20 гр
жмых черной смородины — 20 гр
................
ингредиенты для крема:
сливочный сыр типа филадельфия — 200 гр
жирные сливки (33%) — 100 мл.
сахарноя пудра — 150 гр
................
ягодный сорбе:
черная смородина — 500 гр
крыжовник — 500 гр
лимонная мята — 20 гр
сахар — 300 гр
мед — 200 гр
вода — 200 гр
...............
ягодный соус:
ягодный сок — 100 гр
сахар — 60 гр
херес — 30 гр
крахмал кукурузный — 5 гр
вода — 10 гр

---

81292 мин.2144

---

для шоколадного теста:
160 гр. муки (250 мл.)
150 гр. сливочного масла
80 гр. сахарного песка (4 ст.л. без верха)
40 гр. порошка какао (2 ст.л. без верха)
для заварного теста:
125 мл. воды
25 гр. сливочного масла
1 щепотка соли
75 гр. муки ( 4 ст.л. без верха)
15 гр. крахмала (1 ст.л. без верха)
3 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
для фруктовой начинки:
250 гр. крыжовника (киви)
250 гр. мякоти манго
250 мл. сока манго (нектар)
30 гр. крахмала (2 ст.л. )
20 гр. сахарного песка (1 ст.л. )
1 щепотка ванилина (пару капель ванильного экстракта)
тертая цедра 1 лимона
для крема:
12 гр. желатина
500 мл. сливок для взбивания (у меня обычные плюс сливочное масло)
25 гр. сахарной пудры (2 ст.л. )
50 мл. яичного ликера (лимонного)
150 гр. обжаренных кедровых орешков (100 гр. )
для украшения:
2 ст.л. абрикосового джема (3 ст.л. персикового)
пару долек манго
взбитые сливки

---