Главная
Все рецепты
Выпечка
Оладьи
Запеканка из оладий с джемом «махеевъ» «кусочки лета»

Запеканка из оладий с джемом «махеевъ» «кусочки лета»

Ингредиенты

для теста:
бифидок (кефир) - 200 мл.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
яйцо куриное - 1 шт.
манная крупа - 2 ст.л.
мука пшеничная - 6 ст.л.
соль - 1 щепотка
масло подсолнечное - 1 ст.л.

для заливки:
сливки 10 % - 100 мл.
яйцо куриное - 1 шт.
сметана 15 % - 2 ст.л.
дополнительно:
джем из крыжовника махеевъ - 6 ч.л.
джем из персика и манго - 6 ч.л.
сливочное масло - 20 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Нежная, сытная, вкусная запеканка из оладий на субботний завтрак. См. пошаговые фото.

Пошаговые фото рецепта

Запеканка из оладий с джемом «махеевъ» «кусочки лета»: шаг 1

1. Замешиваем тесто для оладий. Я буду использовать бифидок, который можно заменить на кефир или кислое молоко. Выкладываем разрыхлитель. Венчиком соединяем и ждём реакцию.

Запеканка из оладий с джемом «махеевъ» «кусочки лета»: шаг 2

2. Добавляем сахар, яйцо. Опять всё венчиком соединяем.

Запеканка из оладий с джемом «махеевъ» «кусочки лета»: шаг 3

3. Очередь манной крупы. Соединяем и даём манке разбухнуть минут 5.

Запеканка из оладий с джемом «махеевъ» «кусочки лета»: шаг 4

4. Выкладываем муку по ложке и соединяем, добавляем щепотку соли.

Запеканка из оладий с джемом «махеевъ» «кусочки лета»: шаг 5

5. Замешиваем тесто. Наливаем 1 ст л подсолнечного масла. Опять всё соединяем. Масло нужно для того, чтобы не подмазывать сковороду для каждой партии оладий.

Запеканка из оладий с джемом «махеевъ» «кусочки лета»: шаг 6

6. Тесто готово. Греем хорошо сковороду.

Запеканка из оладий с джемом «махеевъ» «кусочки лета»: шаг 7

7. Я буду выпекать небольшие оладьи и на сковороду D-26 см тесто буду выкладывать столовой ложкой. Один оладий - одна столовая ложка. На мою сковороду помещается 5 шт оладий. Жарим с одной стороны до красивого цвета.

Запеканка из оладий с джемом «махеевъ» «кусочки лета»: шаг 8

8. Легко переворачиваем и дожариваем.

Запеканка из оладий с джемом «махеевъ» «кусочки лета»: шаг 9

9. Из этого количества теста у меня получилось 18 шт. Жарила в три раза: 5 шт; 5 шт и 3 шт.

Запеканка из оладий с джемом «махеевъ» «кусочки лета»: шаг 10

10. Берём подходящую форму, которая подойдёт по величине оладий. Обмазываем дно и стенки формы сливочным маслом.

Запеканка из оладий с джемом «махеевъ» «кусочки лета»: шаг 11

11. Укладываем первый слой оладий - 6 шт. На первый слой оладий я выложу джем из крыжовника ТМ МАхеевЪ по одной ч л на один оладий.

Запеканка из оладий с джемом «махеевъ» «кусочки лета»: шаг 12

12. Выкладываем второй слой оладий. Я выложу джем из персика и манго ТМ МАхеевЪ по одной ч л на один оладий.

Запеканка из оладий с джемом «махеевъ» «кусочки лета»: шаг 13

13. Накрываем третьим слоем оладий. Будущая запеканка почти собрана. Получилось 3 слоя по 6 оладий, ушли все 18 шт.

Запеканка из оладий с джемом «махеевъ» «кусочки лета»: шаг 14

14. Делаем заливку. Наливаем сливки в посуду, разбиваем яйцо, соединяем. Добавляем сметану и опять всё тщательно соединяем.

Запеканка из оладий с джемом «махеевъ» «кусочки лета»: шаг 15

15. Заливаем форму с оладушками. Ставим в духовку, выставив т-180 С и время 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Запеканка из оладий с джемом «махеевъ» «кусочки лета»: шаг 16

16. Запеканка к завтраку готова. Это очень нежная и вкусная запеканка.

Запеканка из оладий с джемом «махеевъ» «кусочки лета»: шаг 17

17. Запеканка в разрезе.

Дополнительная информация

Если вы сделали вчера гору оладий и они у вас остались, то из них на утро получится очень вкусная запеканка и вы потратите на её приготовление минимум времени.🍴