eshumaeva

Рейтинг активности: 58.22
Пол: Женский
День рождения: 24 декабря 1962
Город: москва
Регистрация: 28.01.2008 00:08
Последний визит: 15.07.2019 15:28
Отзывы: 4 Изменить/посмотреть

Майонез домашний для ленивых /получается всегда/

яйцо крупное 1 шт
масло растительное 2/3 ст
сок из 1/2 крупного лимона
соль щепотка
перец свежемолотый на кончике ч.л.
горчица готовая 2/3 ч л

Каталог: Соусы, дипы, маринады

14827
22
44

eshumaeva

12 февраля 2012, 22:04

Сибас с апельсинами и шалотом

сибас охлажденный 2 шт. по 500 гр
апельсин большой 1 шт
лук-шалотт 6-7 шт
соевый соус сладкий 1\\2 ст
уксус бальзамический 1\\2 ст
масло оливковое обычное 1\\4 ст

Каталог: Блюда из рыбы

9345
15
26

eshumaeva

11 января 2011, 23:53

"белобока" первый опыт, куриная ветчина + пряный цитрусовый джем

куриные бедра 800 гр
куриная грудь 700 гр
яйцо 1 шт
крахмал кукурузный 2 ст л
вода ледяная 2\3 ст
желатин 2 1\2 ст л

Каталог: Колбасы

9212
8
3

eshumaeva

21 мая 2013, 21:14

Вяленные помидоры /вариант/

помидоры обязательно дамские пальчики!!! 1.5 кг
оливковое масло 1\2 ст
смесь "прованские травы" 4 ч л
соль каменная 2 ст.л.

Каталог: Другие заготовки

11677
16
67

eshumaeva

17 сентября 2009, 16:11

Орехи карамелизированные со специями

орехи разные 500 гр
вода чашка /чашка 200 мл. /
сахар чашка /чашка 200 мл. /
соль 1/4 ч л
кардамон 5-6 зерен
корица 4-5 см

Каталог: Другие рецепты

8926
7
13

eshumaeva

10 марта 2012, 22:17

Паста домашняя для ленивых /очень удачная пропорция/

яйцо среднее 1 шт
мука пшеничная 100 гр
масло растительное 2\3 ч л
куркума на кончике ножа

Каталог: Паста

6401
13
24

eshumaeva

13 февраля 2012, 13:18

Хлеб из цельнозерновой муки с семенами и цукатами /для хп/

мука белая 225 гр
мука цельнозерновая 225 гр
вода 270 мл.
масло растительное 1 ст л
соль 1 ч л
сахар 1 ст л

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

5927
4
6

eshumaeva

03 марта 2013, 16:18

Курица печеная \ вариант приготовления\

курица не замороженная примерно 1.5 кг. 1 шт
соль 2\3 ч л
перец свежемолотый 2\3 ч л

Каталог: Блюда из птицы

4869
8
12

eshumaeva

17 февраля 2012, 16:47

Болгарские перцы, жареные в остром масле с орехами

перец болгарский разноцветный 1 кг
перец острый 1 шт
чеснок 5-6 зубков
перец душистый 10 шт
семена кинзы 1 чл
орехи грецкие 1\2 ст

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

4542
14
19

eshumaeva

27 сентября 2010, 23:23

Запеченная грудка индейки, фаршированная грецкими орехами

грудка индейки 1.5 кг
грецкие орехи 1.2 ст
растительное масло 1\\3 ст + 3 ст л
черный молотый перец 2 чл
паприка молотая 2 чл
соль 2 ст л + 1\\2 чл

Каталог: Мясные

8297
21
39

eshumaeva

08 апреля 2011, 04:10

Темпура

пакет смеси для темпуры 500 гр
маленький цуккини
небольшой баклажан
большой болгарский перец
шампиньоны сырые
кукуруза молодая сырая

Каталог: Другие рецепты

6263
18
48

eshumaeva

24 февраля 2008, 16:30

Терн соленый

терн 1 кг
вода 1.5 л
соль 3 ст л
укроп зонтики
перец душистый 10 шт
перец жгучий свежий 1-2 шт

Каталог: Соленья и маринады

24548
9
21

eshumaeva

09 августа 2010, 15:28

Для ленивых любителей мохито /заготовка/

мята хороший пучок
сахар 2\\3 ст
лимон очень свежий и большой

Каталог: Алкогольные напитки

9650
14
28

eshumaeva

12 января 2011, 00:05

Буженина, как в советские времена

окорок свежий /в смысле не мороженный/
для маринада:
вода 2 литра
жгучий перец сухой 2-3 шт
бадьян 1-2 звездочки
гвоздика 5-6 шт

Каталог: Другие холодные закуски

19114
18
62

eshumaeva

03 января 2009, 17:08

Черные яйца от nikachka

куриные яйца количество по желанию
черный чай без добавок 1 ч.л.
соль 1 ч.л.

Каталог: Другие холодные закуски

10491
26
55

eshumaeva

17 июня 2008, 03:44

Котлеты, как у бабушки

говядина 600 гр
свинина 400 гр
белый хлеб 1/3 батона без корок
1-2 луковицы
молоко 200 мл.
специи какие любите

Каталог: Другие рецепты

32685
20
46

eshumaeva

22 февраля 2008, 22:32

Для постящихся - салат

листья салатов различных сортов по вашему желанию
помидоры черри
огурец свежий
кабачок цуккини
редиска
оливки

Каталог: Другие салаты

5454
11
21

eshumaeva

06 апреля 2008, 22:46

Бородинский хлеб для хп

дрожжи 2 ч.л.
мука белая 80 гр
мука ржаная 470 гр
вода 300 мл.
соль 1.5 ч.л.
сахар 1 ст.л.

Каталог: Другая выпечка

7807
31
59

eshumaeva

03 марта 2009, 00:02

Маринованная куриная печень

куриная печень 600-700 гр
темный соевый соус 4 ст.л.
оливковое масло 4 ст.л.
кунжутное масло 2 ст.л.
рисовый уксус 2 ст.л.
лимонный сок 1-2 ст.л.

Каталог: Другие основные блюда

27840
14
34

eshumaeva

29 февраля 2008, 18:05

Способ подготовки для запекания свинины, курицы /не для оценки/

свинина шейка 1, 5 кг
вода 1 литр
соль 3-4 ст л
сахар 2 ст л
перец душистый 6-7-8
лавровый лист 3-4

Каталог: Блюда из мяса

5886
17
47

eshumaeva

27 апреля 2010, 04:07

$Острая приправа из яблок \быстро просто\$

Острая приправа из яблок \быстро просто\

яблоки антоновка или любые кислые 10 шт
яблочный сок 1 ст
чеснок 5-6 зубков
черный молотый перец 2\3 чл
сахар 4-5 ст л
соль 1 чл

Каталог: Другие заготовки

29969
17
52

eshumaeva

21 сентября 2009, 18:29

Хлеб на сыворотке, без масла и сахара для хп

сыворотка 330 мл.
мука 340 гр
овсяные хлопья 100 гр
манка 10 гр
соль 1 чл
дрожжи 1.5 ч.л.

Каталог: Другая выпечка

8172
10
40

eshumaeva

05 марта 2009, 20:07

Острый апельсиново-яблочный соус

апельсины 3-4 шт
яблоки, у меня антоновка 6-8 шт
яблочный сок 1,5 ст.
чеснок 1\2 крупной головки
острый красный молотый перец 1 чл
молотый сладкий красный перец 1,5 чл

Каталог: Соусы, дипы, маринады

7419
14
20

eshumaeva

12 октября 2009, 02:15

Способ -2 подготовки для запекания свинины, курицы /не для оценки/

продукты те же, что и рецепте, к которому этот выставлен вариантом

Каталог: Блюда из мяса

5307
11
35

eshumaeva

29 апреля 2010, 16:32

Паста из баклажан /консервирование/

баклажаны средние 5 шт
базилик 1 пучок
кинза 1 пучок
орехи /грецкие, кедровые, фундук| 200 гр
уксус столовый 9% 2-3 ст л
масло раст 1\2 ст

Каталог: Другие заготовки

6661
11
27

eshumaeva

16 августа 2010, 20:31

Капусточка

капуста белокочанная 1 кочан 800 гр
морковка ср 1
перец болгарский красный и большой 1
масло растительное 3-4 ст л
уксус любой, но не крепкий 3-6% 2-3 ст л
сахар 2 ст л

Каталог: Салат из овощей

4639
16
51

eshumaeva

04 мая 2010, 22:31

Способ приготовления купат

хочу поделиться с вами, дорогие кулинары, простым, приятным и не сложным способом приготовления купат.
купаты 1 кг
вода 1 литр
соль 1-2 ч л
лавровый лист 3-4
перец душистый 3-4

Каталог: Блюда из мясного фарша

26975
6
27

eshumaeva

04 мая 2010, 22:20

Масло на красном жгучем перце

масло растительное 600 гр
жгучий красный перец 10 шт
соль 1 ст.л.

Каталог: Соусы, дипы, маринады

5801
3
24

eshumaeva

29 октября 2009, 02:55

Кабачки маринованные сырые консервация

кабачки 2 кг
морковь не мелкая 3-4 шт
чеснок 2 головки не крупные
перец жгучий 1 шт
сахар 5-6 ст л
соль 1-2 ст л

Каталог: Соленья и маринады

13375
10
24

eshumaeva

30 августа 2010, 18:51

Жаренные хрустящие лепешки с разными начинками

мука 800 гр.
молоко 1/2 л.
масло растительное 8 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
картошка вареная 3 шт.
брынза 250 гр.

Каталог: Лепешки с начинкой

12773
67
190

eshumaeva

01 июля 2008, 01:09

Уважаемый кулинар, eshumaeva! мы рады приветствовать вас на кулинарном портале Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать личную коллекцию блюд, опубликовать свой самый выигрышный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд любого уровня сложности.

Хотите выиграть ценные призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь увлекательное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят познавательные статьи и подборки блюд.