Крисп с крыжовником и персиками фруктовый пирог
Пробуйте фруктовый пирог с крыжовником и персиками! Нежное тесто, яркие вкусы персика и лимона, крошка с коричневым сахаром и миндалем. Восхитительно!
Продукты
- крыжовник 2 ст. (удалить хвостики)
- персик 1-2 шт.
- лимон 1 шт.
- коричневый сахар (универсальный) от мистраль пол ст.
- крахмал кукурузный 2 ст.л.
- куантро 1/3 ст. (я заменила на чай с бергамотом)
- для крошки:
- масло сливочное 100 г
- мука пшеничная цельнозерновая 2/3 ст.
- овсяные хлопья 2/3 ст.
- сахар коричневый (демерара) от мистраль 3/4 ст. + 1 ст.л. для посыпки.
- миндаль резанный лепестками 3/4 ст.
- щепотка соли.
- куриное яйцо 1 шт.
Пошаговый способ приготовления
1. Крыжовник и персики помыть, обсушить, персик порезать на ломтики, косточку удалить.
2. Выкладываем в форму ягоды и фрукты, посыпаем сахарным песком и кукурузным крахмалом, добавляем цедру лимона и 2ст.ложки лимонного сока, перемешиваем, встряхивая форму. Поливаем Куантро или чаем.
3. Готовим крошку: смешиваем руками охлаждённое масло, коричневый сахар, муку и геркулес до состояния крошки. Добавляем щепотку соли, яйцо и миндаль, перемешиваем и аккуратно распределяем массу поверх фруктового слоя. Присыпаем верх пирога коричневым сахаром (1ст.ложка), для красивой корочки.
4. Запекаем крисп в духовке при 180град. минут 45-50, пока верхушка пирога не зазолотится.
5. Подавать в тёплом виде с шариком мороженого или большим количеством взбитых сливок.
6. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
15 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
30 июня 2013, 15:26
30 июня 2013, 15:37
30 июня 2013, 16:32
30 июня 2013, 17:22
30 июня 2013, 22:32
01 июля 2013, 00:53
01 июля 2013, 01:20
01 июля 2013, 13:04
01 июля 2013, 18:08
02 июля 2013, 00:18
02 июля 2013, 12:04
02 июля 2013, 12:04
02 июля 2013, 16:28
02 июля 2013, 18:09
03 июля 2013, 20:37
03 июля 2013, 20:28
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти