Пирог из крыжовника с марципановой решеткой
Приготовьте пирог из крыжовника с марципановой решеткой! Для теста понадобятся творог, масло, молоко и другие ингредиенты. Узнайте рецепт!
Продукты
- для теста:
- творог - 200 г
- растительное масло - 8 ст.л.
- молоко - 6 ст.л.
- яйцо - 1
- сахар - 100 г
- мука - 400 г
- разрыхлитель - 1 пакетик
- соль
- ванилин
- для украшения:
- крыжовник - 1 кг
- марципановая масса - 400 г
- сахарная пудра - 100 г
- желток - 4
- абрикосовое повидло - 4 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Творог тщательно перемешать с яйцом, растительным маслом, сахаром, молоком, ванильным сахаром и солью.
Половину муки просеять с разрыхлителем в творожную массу и хорошо перемешать, затем добавить оставшуюся муку.
Противень хорошо смазать жиром, раскатать на нем тесто, сделав по краям небольшие бортики.
Крыжовник тщательно вымыть, подсушить, очистить и выложить на тесто.
Выпекать ок. 30 мин. в предварительно разогретой до 200° духовке.
Тем временем марципановую массу смешать с яичными желтками и сахарной пудрой и раскатать на посыпанном сахарной пудрой столе.
Вырезать тонкие полоски, дать им слегка подсохнуть и выложить на готовый пирог в виде решетки.
Поставить еще на 5 мин. в разогретую до 225° духовку.
В повидло добавить 2 ст. ложки воды и, хорошо размешав, смазать слегка остывшую решетку.
Сохраняй и поделись с друзьями
243 человек оценили
3 человек сохранили