Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кексы нежные с печеньем и мармеладом

Нежные кексы с печеньем и мармеладом: рецепт с маргарином, свежими ягодами и вишневым соусом из вишни. Угощение для любого праздника!

Продукты

для кексов: 300 г маргарина или сливочного масла
300 г сахара (у меня 200 г белого + 50 г коричневого)
300 г муки (у меня 250 г обычной + 50 г кукурузной)
300 г сметаны
немного лимонного сока
3 яйца
1 ч.л. соды, гашеной уксусом
1 ст.лож. светлого рома
мармелад (у меня грейпфрутовые дольки)
5шт печенья (у меня "юбилейное земляничное")
для оформления и подачи: мороженое
свежие ягоды (у меня крыжовник, малина, ежевика)
вишневый соус
для вишневого соуса:вишня
сахар (у меня коричневый)
коньяк

Пошаговый способ приготовления

Маргарин растопить. Немного остудить, добавить сахар, сметану, яйца, ром, сок лимона, муку. Хорошо перемешать, всыпать соду. размешать. Тесто будет как густая сметана. Мармеладные дольки порезать на кусочки. Печенье поломать. Добавить все это в тесто. Перемешать. Форму хорошо смазать, вылить тесто. Печь при 180 градусах до готовности.

Для соуса: из вишни вынуть косточки, сложить ягоды в сотейник, добавить сахар, размять. поставить на маленький огонь, влить коньяк и потомить минут 5. Вот и все!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

130 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5183

Понравилось: 130

Автор: ююю

Создан: 10 августа 2009, 21:40

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины Мармелад

Дополнительная информация

Обалденно вкусные и нежные кексы. Это один из моих любимых рецептов кексиков. Делаю часто, каждый раз добавляю что-нибудь новенькое. Кексы получаются всегда! Готовить легко и быстро! Из этого количества у меня получилось 12 кексиков в силиконовых формах (не смазывала, просто ополоснула водой) и 1 кекс в прямоугольной форме. Подавала так: кексик разрезала на 2 части, положила 1ч.лож. мороженого, по ягодке крыжовника, земляники и ежевики (на даче сезон ягод), немного полила соусом, закрыла второй половинкой кекса и полила соусом! Вкуснятина!