Вход | Регистрация
Кексы "нежные" с печеньем и мармеладом
Нежные кексы с печеньем и мармеладом: рецепт с маргарином, свежими ягодами и вишневым соусом из вишни. Угощение для любого праздника!
Ингредиенты
- для кексов: 300 г маргарина или сливочного масла
- 300 г сахара (у меня 200 г белого + 50 г коричневого)
- 300 г муки (у меня 250 г обычной + 50 г кукурузной)
- 300 г сметаны
- немного лимонного сока
- 3 яйца
- 1 ч.л. соды, гашеной уксусом
- 1 ст.лож. светлого рома
- мармелад (у меня грейпфрутовые дольки)
- 5шт печенья (у меня "юбилейное земляничное")
- для оформления и подачи: мороженое
- свежие ягоды (у меня крыжовник, малина, ежевика)
- вишневый соус
- для вишневого соуса:вишня
- сахар (у меня коричневый)
- коньяк
Пошаговый рецепт приготовления
Маргарин растопить. Немного остудить, добавить сахар, сметану, яйца, ром, сок лимона, муку. Хорошо перемешать, всыпать соду. размешать. Тесто будет как густая сметана. Мармеладные дольки порезать на кусочки. Печенье поломать. Добавить все это в тесто. Перемешать. Форму хорошо смазать, вылить тесто. Печь при 180 градусах до готовности.
Для соуса: из вишни вынуть косточки, сложить ягоды в сотейник, добавить сахар, размять. поставить на маленький огонь, влить коньяк и потомить минут 5. Вот и все!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Обалденно вкусные и нежные кексы. Это один из моих любимых рецептов кексиков. Делаю часто, каждый раз добавляю что-нибудь новенькое. Кексы получаются всегда! Готовить легко и быстро! Из этого количества у меня получилось 12 кексиков в силиконовых формах (не смазывала, просто ополоснула водой) и 1 кекс в прямоугольной форме. Подавала так: кексик разрезала на 2 части, положила 1ч.лож. мороженого, по ягодке крыжовника, земляники и ежевики (на даче сезон ягод), немного полила соусом, закрыла второй половинкой кекса и полила соусом! Вкуснятина!
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для данного рецепта кексов с учетом указанных ингредиентов. Обратите внимание, что точные показатели могут немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и их производителей.
Основные ингредиенты и их примерное содержание:
1. Маргарин или сливочное масло — 300 г
- Калории: около 2150 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 240 г
- Углеводы: 0 г
2. Сахар (200 г белого + 50 г коричневого = 250 г)
- Калории: около 975 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: около 250 г
3. Мука (250 г обычной + 50 г кукурузной = 300 г)
- Калории: около 1050 ккал
- Белки: 22 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 210 г
4. Сметана (300 г, предположим 20% жирности)
- Калории: около 600 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 18 г
- Углеводы: 18 г
5. Яйца (3 шт., примерно 50 г каждое)
- Калории: около 210 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 1.5 г
6. Лимонный сок — немного (примем равномерно, практически без калорий)
7. Сода (1 ч.л.) — не калорийна
8. Светлый ром — 1 ст.ложка (~15 мл)
- Калории: около 70 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
9. Мармелад (количество не указано, предположим 100 г)
- Калории: около 280 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 70 г
10. Печенья "Юбилейное земляничное" — 5 шт., примерно 50 г
- Калории: около 250 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 40 г
Итоги по всем ингредиентам (общий вес примерно 1,370 г):
| Показатель | Количество | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|---|
| Калории | около 3775 ккал | ||||
| Белки | около 63 г | ||||
| Жиры | около 315 г | ||||
| Углеводы | около 370 г |
Расчет на порцию (например, 10 порций):
| Показатель | На 1 порцию (1/10 от общего) |
|---|---|
| Калории | примерно 378 ккал |
| Белки | около 6,3 г |
| Жиры | около 31,5 г |
| Углеводы | около 37 г |
Примечания:
- Для более точного расчета обязательно учитывайте конкретные данные по продукции, которую вы используете.
- Мороженое, ягоды и вишневый соус добавят дополнительные калории, жиры и углеводы при подаче, их стоит учитывать отдельно в калорийности порции.
Если нужно, я могу помочь подсчитать параметры для всей порции с учетом добавленных ингредиентов (мороженого, ягод, соуса).
