Торт перо жар птицы
Приготовьте торт "перо жар-птицы" с молоком, сливочным маслом и ароматным кремом из яиц и сахара. Украсить свежими фруктами: клубникой, киви, апельсином.
Пошаговый способ приготовления
Приготовление теста:
Растереть сливочное масло комнатной температуры с разрыхлителем и мукой - должно получиться тесто в виде крошки.
Затем влить 3 столовые ложки молока или воды и замесить тесто.
Если же тесто осталось крошками, необходимо влить ещё одну ложку воды или молока.
В итоге должно получиться не липнущее к рукам мягкое тесто.
Готовое тесто распределяем по дну и боковым сторонам специальной формы для выпекания (диаметр 22~24см), также можно воспользоваться обычной сковородой.
На тесте необходимо сделать несколько проколов вилкой.
Выпекать до золотистого цвета в разогретой духовке 15~20 минут при температуре ~ 200 градусов.
Тем временем натираем на крупной терке шоколад и высыпаем его на готовый горячий корж, распределив шоколад ровным слоем.
Приготовление крема:
Ложкой взбиваем яйца с сахаром и ванилином, добавляем молоко и перемешиваем.
Затем добавляем 50 г сливочного масла, переливаем смесь в маленькую кастрюлю и ставим на минимальный огонь или на водяную баню.
Варим крем до загустения(15-20 мин) (он должен быть достаточно густым) и добавляем потихоньку 1-2 столовые ложки муки.
Затем выливаем готовый крем на корж, разравниваем и оставляем до полного остывания.
Выкладываем фрукты или ягоды на остывший торт.
Сохраняй и поделись с друзьями
378 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
18 апреля 2009, 22:21
18 апреля 2009, 22:32
19 апреля 2009, 01:11
19 апреля 2009, 01:31
19 апреля 2009, 01:32
19 апреля 2009, 01:33
19 апреля 2009, 01:53
19 апреля 2009, 02:04
19 апреля 2009, 02:16
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти