Баранина под овощами с рисово тыквенном гарниром
Насладитесь бараниной под овощами с рисово-тыквенным гарниром. Вкусные баклажаны, болгарский перец, лук, розмарин и можжевельник в каждом блюде!
Продукты
- баранина с косточками и без - 1 кг.
- баклажан - 1 шт.
- болгарский перец - 4-5 шт.
- лук - 2 шт.
- веточка розмарина - 1 шт.
- ягодки можжевельника - 3 шт.
- лавровый лист - 4 шт.
- томатная паста - 1 ст.л.
- перец
- соль
- приправа из крыжовника - 2 ст.л.
- рис - 300-400 г
- тыква - 300 г
- соль
- куркума
Пошаговый способ приготовления
Баранину обжaрить с двух сторон 3-4 минуты, вынуть и горячее мясо натереть приправой из крыжовника.
Лук очистить, разрезать на 4 части и положить на то же масло, на котором жарилась баранинка.
Болгарский перец целиком положить к луку и обжарить так же с двух сторон.
К овощам на сковороду положить ягодки можжевельника, лавровый лист.
Затем переложить всё на мясо, посолить, поперчить, добавить веточку розмарина.
Баклажан порезать на шайбы и положить последним слоем.
Развести в бульоне томатную пасту, налить на овощи и накрыть крышкой.
Тушить около часа на самом медленном огне.
Рис поставить варить как обычно.
Тыкву порезать на кубики и когда рис уже набухнет, положить тыкву насыпать соли и куркумы.
Через 10-12 минут выложить гарнир на блюдо, сверху положить мясо, по кругу овощи и полить соусом.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
35 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
22 ноября 2008, 02:53
22 ноября 2008, 02:57
22 ноября 2008, 03:01
22 ноября 2008, 03:09
22 ноября 2008, 03:10
22 ноября 2008, 03:14
22 ноября 2008, 03:24
22 ноября 2008, 03:25
22 ноября 2008, 03:32
22 ноября 2008, 04:05
22 ноября 2008, 04:15
22 ноября 2008, 05:00
22 ноября 2008, 11:42
22 ноября 2008, 12:52
22 ноября 2008, 12:59
22 ноября 2008, 13:42
22 ноября 2008, 13:53
22 ноября 2008, 19:46
24 ноября 2008, 16:51
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти