Ингредиенты

  • для теста:
  • 100 гр. сливочного масла
  • 2 ст.л. сметаны
  • пол ст. сахара
  • разрыхлитель
  • мука - примерно з ст.
  • для крема:
  • половина пакетика крема без варки(у меня откер ванильный)
  • 100 гр. холодного молока
  • 50 гр. сахара
  • 2 ст.л. чинзано (можно десертного вина)
  • 6 ст.л. густой сметаны(25%)
  • для фруктовой начинки:
  • 450 гр. крыжовника
  • 150 гр. сахара
  • 2 ст.л. крахмала
  • 50 мл. воды

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить тесто из выше предложенных продуктов ( можно делать любое любимое вами песочное тесто).Раскатать тесто, поместить его в форму для выпекания, делая бортики. Проколоть тесто вилкой, постелить круг пекарской бумаги, а на него высыпать либо специальные шарики для выпекания, либо фасоль, либо горох, чтобы тесто при выпечке не поднималось. Поставить в разогретую духовку. Примерно за 10 минут до готовности шарики вместе с бумагой убрать и снова поставить форму в духовку.(выпекается примерно минут 30 общее время, температура 180 гр.)Остудить тесто.

Крем развести молоком, взбить. Добавляем чинзано, сахар, сметану, взбиваем.(такой облагороженный вариант быстрого пакетизированного крема, ароматный и нежный)

Половину крыжовника отвариваем с сахаром, водой, крахмалом минут 5 на медленном огне. Охладить.

Затем смешиваем проваренный крыжовник со свежим( нарезанным напополам).

Теперь соединяем: корж смазываем кремом, а сверху укладываем крыжовниковую массу.

Уф... ну вот и все пирог готов.

Пошаговые фото рецепта

Крыжовенный пирог: шаг 1Крыжовенный пирог: шаг 2Крыжовенный пирог: шаг 3Крыжовенный пирог: шаг 4Крыжовенный пирог: шаг 5Крыжовенный пирог: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

jana.s.
30.07.2008 00:43
Ответить
столько сегодня всяких вкусных сладостей. даже не знаю что когда попробовать. очень красивий пирожок. 5555
alex33333
30.07.2008 00:43
Ответить
и от меня 5555555
christymar
30.07.2008 01:05
Ответить
красиво 5
kidlog
30.07.2008 01:07
Ответить
Очень яркий пирог получился, а у меня готовый бисквит есть, вот и попробую с крыжовничком... %) Вам за труд 5.
romina
30.07.2008 01:32
Ответить
Mojno kusochek....????? Obaldeti!!!555+++
e-art
30.07.2008 01:35
Ответить
Какой аппетитный пирожок! Хочу))) 5+++!
luba5
30.07.2008 01:38
Ответить
красивый пирог!555!;)
magann
30.07.2008 01:55
Ответить
Пирог с крыжовником еще не делала - 5!
galchonok_14
30.07.2008 02:14
Ответить
Спасибо всем за комменты и оценки. Пирожок действительно оч. вкусный и крем играет свою нотку нежности( кстати крем можно сделать любой, какой нравится, только не белковый)
sawa65
30.07.2008 02:21
Ответить
с крыжовником должно быть вкусно555+++
irina75
30.07.2008 02:21
Ответить
люблю крыжовник...5!!!
mara
30.07.2008 03:11
Ответить
Крыжовник привезла с дачи, осталось только пирог испечь! 5
lorxen1
30.07.2008 03:22
Ответить
здоровский пирог-5+
maj4ik
30.07.2008 03:54
Ответить
замечательно и по-летнему! 55!
dafna44
14.11.2008 17:34
Ответить
потрясающе красивый!игра красок!!! 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.570378247465621.030
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели