Крыжовенный пирог

Фото к рецепту: Крыжовенный пирог

Ингредиенты

  • для теста:
  • 100 гр. сливочного масла
  • 2 ст.л. сметаны
  • пол ст. сахара
  • разрыхлитель
  • мука - примерно з ст.
  • для крема:
  • половина пакетика крема без варки(у меня откер ванильный)
  • 100 гр. холодного молока
  • 50 гр. сахара
  • 2 ст.л. чинзано (можно десертного вина)
  • 6 ст.л. густой сметаны(25%)
  • для фруктовой начинки:
  • 450 гр. крыжовника
  • 150 гр. сахара
  • 2 ст.л. крахмала
  • 50 мл. воды

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить тесто из выше предложенных продуктов ( можно делать любое любимое вами песочное тесто).Раскатать тесто, поместить его в форму для выпекания, делая бортики. Проколоть тесто вилкой, постелить круг пекарской бумаги, а на него высыпать либо специальные шарики для выпекания, либо фасоль, либо горох, чтобы тесто при выпечке не поднималось. Поставить в разогретую духовку. Примерно за 10 минут до готовности шарики вместе с бумагой убрать и снова поставить форму в духовку.(выпекается примерно минут 30 общее время, температура 180 гр.)Остудить тесто.

Крем развести молоком, взбить. Добавляем чинзано, сахар, сметану, взбиваем.(такой облагороженный вариант быстрого пакетизированного крема, ароматный и нежный)

Половину крыжовника отвариваем с сахаром, водой, крахмалом минут 5 на медленном огне. Охладить.

Затем смешиваем проваренный крыжовник со свежим( нарезанным напополам).

Теперь соединяем: корж смазываем кремом, а сверху укладываем крыжовниковую массу.

Уф... ну вот и все пирог готов.

Пошаговые фото рецепта


5.04.570378247465621.030
galchonok_14

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
30  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
jana.s.
30.07.2008 00:43

столько сегодня всяких вкусных сладостей. даже не знаю что когда попробовать. очень красивий пирожок. 5555

alex33333

и от меня 5555555

christymar

красиво 5

kidlog
30.07.2008 01:07

Очень яркий пирог получился, а у меня готовый бисквит есть, вот и попробую с крыжовничком... %) Вам за труд 5.

romina
30.07.2008 01:32

Mojno kusochek....????? Obaldeti!!!555+++

e-art
30.07.2008 01:35

Какой аппетитный пирожок! Хочу))) 5+++!

luba5
30.07.2008 01:38

красивый пирог!555!;)

magann
30.07.2008 01:55

Пирог с крыжовником еще не делала - 5!

galchonok_14

Спасибо всем за комменты и оценки. Пирожок действительно оч. вкусный и крем играет свою нотку нежности( кстати крем можно сделать любой, какой нравится, только не белковый)

sawa65
30.07.2008 02:21

с крыжовником должно быть вкусно555+++

irina75
30.07.2008 02:21

люблю крыжовник...5!!!

mara
30.07.2008 03:11

Крыжовник привезла с дачи, осталось только пирог испечь! 5

lorxen1
30.07.2008 03:22

здоровский пирог-5+

maj4ik
30.07.2008 03:54

замечательно и по-летнему! 55!

 dafna44
14.11.2008 17:34

потрясающе красивый!игра красок!!! 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты