Бобы
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом бобы: 116
Каталог: Другие салаты
97190 мин.2636
09 июня 2010, 01:30
ингредиенты подаю произвольно:
проростки соевых бобов
зеленый лук
стебли сельдерея
нектаринки или небольшой плод манго
свежий ананас (но можно заменить на консервированный)
поджаренные семечки или же арахис, фисташки
зелень (укроп, мята/мелисса)
для заправки:
1 ст.л. малиновый уксус
2 ст.л. ореховое масло
2 ст.л. апельсиновый сок
немного молотого имбиря и измельчённой мелиссы
соль
можно и пару капель табаско
Каталог: Салат из лосося
872530 мин.41114
14 января 2014, 10:10
1 лайм
3 см. корня имбиря
1 зубчик чеснока (у меня 2 зубчика)
3 ст.л. оливкового масла
4 филе лосося (или стейков, около 800 г)
150 гр. бобов или белой фасоли (у меня нет)
150 гр. замороженного зеленого горошка
2-3 пера зеленого лука
4 веточки базилика (у меня укроп)
1-2 свежих огурца
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
65240 мин.106
20 мая 2016, 15:33
фасоль «кидни» тм «мистраль» - 100 г
фасоль «мехико» тм «мистраль» - 100 г
фасоль «лима» тм «мистраль» - 100 г
нут тм «мистраль» - 100 г
вода для отваривания и замачивания бобов
сырокопченый бекон – 100 г
лук репчатый – 3 шт
пассата – 500 мл.
сахар «универсальный» тм «мистраль» - 500 г
горчица «французская» - 1 ст.л.
растительное масло – 1 ст.л.
соль
тимьян – несколько веточек
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
569960 мин.2336
07 марта 2011, 17:17
фасоль (бобы) - 200 гр
лук - половинка
чеснок - 2 зубчика
гвоздика - 2 штучки
лаврушка - 1 листик
овощной бульон
для заправки:
смесь прованских трав или же тимьян(чабрец), размарин и орегано
черный перец
чеснок - 2-3 зубчика
лук - 2 средних (люблю лук)
уксус бальзамический - 4 ст.л
масло оливковое - 5 ст.л
горчица - 1-2 ч.л
петрушка свежая (у меня не было)
Каталог: Блюда из птицы
2102525 мин.45559
08 июня 2011, 02:27
2 куриные грудки без кожи (у меня на кости, 800 гр)
150 гр. гречневых спагетти
200 гр. пророщенных соевых бобов
средний кочан брокколи (600 гр)
1 перец чили (20 гр)
небольшой пучок шнитт-лука (20 гр)
4 чайн.ложки светлого кунжута
2 ст.л. соевого соуса
4 ст.л. сладкого соуса чили
4 ст.л. хереса
2 ст.л. растительного масла
соль
Каталог: Другая выпечка
132212120 мин.5166371
23 ноября 2008, 02:33
для теста:
мацони (кефир) - 0,5 л.
сметана - 1 ст.л.
мука ~ 500 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
дрожжи (быстродействующие) - 1 ч.л.
соль
для начинки:
фасоль-бобы темных сортов, сухая - 0,5 кг.
лук порей белая часть - 1 стебель
орегано, базилик (сухие) - по щепотке
грецкие орехи, молотые - 1 ст.л.
масло для пассировки лука
красный молотый перец
чеснок
соль
сливочное масло 70 гр.
Каталог: Другие основные блюда
2394990 мин.61748
14 января 2009, 17:08
капуста белокочанная 300 гр.
капуста цветная 150 гр.
горошек мороженный 100 гр.
бобы молочной спелости, мороженные - 100 гр.
репа - 300 гр.
морковь - 150 гр.
лук репчатый 150 гр.
картофель 200 гр.
фасоль спаржевая, мороженная - 100 гр.
для заливки:
3 щедрых столовых ложки сметаны 15%
3 щедрых столовых ложки торговой (или своей) кабачковой икры
соль
перец, тимьян
450 мл. воды теплой
Каталог: Кексы и маффины
779090 мин.1311
20 апреля 2014, 14:53
для кекса:
150 гр. масла
150 гр. сахара
3 яйца, разделить на желтки и белки
щепотка соли
150 гр. шоколада(у меня было по 75гр "бабаевский" 75% какао и "nue" темный с кусочками какао бобов)
100 гр. муки
150 гр. черной смородины, свежей или замороженной( у меня сушеная вишня)
30 гр. фисташек для украшения
глазурь:
100 гр. сахарной пудры
вода или лимонный сок
Каталог: Супы
113610 мин.00
03 апреля 2018, 12:48
500 мл. маша (бобов мунг)
2 картошки
1 морковка
2-3 гриба
1-2 корня петрушки
4-5 зубчиков чеснока
1/2 ч.л. зиры
1/5 ч.л. асафетиды
1 ч.л. молотого имбиря
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
1/2 ч.л. молотого перца чили
1 ч.л. кориандра
2 ст.л. масла гхи или топленого сливочного масла
душистый перец
лавровый лист
соль
перец
Каталог: Торты
147082 мин.123462
29 августа 2011, 02:53
на торт диаметром 22см:
бисквит кофейный:
на торт 22см:
яйца – 5шт
крепкий кофе -100 мл.
сахар – 250 г
мука пшеничная – 170 г
крем:
сливки взбитые – 100 г
мед – 120 г
миндальная мука – 140 г
очень крепкий кофе – 1 ст.л.
шоколад темный или горький – 20 г
для покрытия:
сливки – 250 г
кофе очень крепкий – 1 ст.л
сахарная пудра – 1 ст.л.
шоколадные кофейные зерна
дробленые какао бобы….
Каталог: Блюда из мяса
9956120 мин.41438
30 июня 2010, 20:54
фасоль сухая обыкновенная или индийские бобы - 200 г(можно взять консервированную)
говядина (постная внутренняя часть бедра) - 400 г
масло подсолнечное - 60 мл.
лук репчатый мелко измельченный - 1 шт
чеснок толченый или измельченный - 2 зубчика
чили (порошок) - 2 ч.л.
душица (орегано) - 1 ч.л.
тмин молотый - 0,5 ч.л.
томатная паста - 50 г
помидоры без кожицы и семян, нарезанные равными кусочками - 200 г
бульон овощной или вода - 50 мл.
Каталог: Блюда из мясного фарша
1816720 мин.211
03 декабря 2017, 20:15
тофу – 200 гр.
фарш – 100 гр.
имбирь – кусочек размером с грецкий орех,
молотый сычуаньский перец (хуадзяо) - ½ ч.л. (или хлопья чили)
острая бобовая паста писянь доубань или острый соус из конских бобов доубаньцзян – 2 ст.л.
соевый соус – 1 ст.л.
шаосинское вино – 1 ст.л.
кунжутное масло – 1 ч.л.
куриный бульон – 150 мл. (или ¼ ч.л. сухого куриного бульона в гранулах + 150 мл. теплой воды)
крахмал – 1/2 ч.л.
Каталог: Другая выпечка
51880 мин.1859
12 июня 2008, 06:24
на первую барби делала тесто как на спанч боба
6 яиц
150+150 гр. сахара
300 гр. муки
1 пакетик разрыхлителя
100 мл.подсол.масла
100 мл. холодной воды
1,5 ст.л. какао
крем тоже такойже
200 гр. шоколада
300 гр. сливок
на вторую барби тесто
8 яйц
260 гр. сахара
180 гр. муки
2 пакетика ванильного пудинга
1щепотка соли
3 пакетика ванилина
крем
банка варённой сгущёнки
200 гр. масла сливочного
вишнёвый кампот
Каталог: Торты
174826 мин.82644
19 июня 2010, 15:54
бисквит черный:
желток - 8шт
миндальная пудра - 50 г
сахар -120 г
белок - 140 г.
сахар-60 г.
мука- 60 г
какао-30 г
масло сливочное - 50 г
мусс "эрл грей"
молоко - 400 г
чай эрл грэй - 25 г
шоколад черный 53% - 560 г
сливки взбитые -600 г
дробленные какао-бобы - 30 г
пропитка:
сахарный сироп (1:1) - 200 г
ликер куантро - 25г
мера веса гр. ы!!!! даже для молока!!!!
Каталог: Овощные и грибные супы
3057920 мин.43459
08 февраля 2011, 17:30
на 1,2 л овощного бульона:
1 луковица
1 маленький (200 г) цукини
2 помидора
1 ч.л. чабреца
3 ст.л. оливкового масла
для пряного пакетика: 3 гвоздички, 3 душистых горошины пимента, небольшой лавровый листик
200 гр. красной фасоли (консервированной)
200 гр. белой фасоли (консервированной)
200 гр. зеленых молодых бобов (консервированных)
200 гр. зеленой стручковой фасоли (у меня мороженная, уже почищенная и порезанная)
соль, молотый перец, сахар
для сервировки: песто
Каталог: Другие основные блюда
12328180 мин.62244
21 апреля 2009, 01:40
для теста:
300 гр. муки
1 ч.л. соли
1 ч.л. черный молотый перец
1 ч.л. паприки
1 ч.л. тмина
225 гр. масла сливочного (комнатной температуры)
60 мл. холодной воды
круглая форма для запекания диаметром 25-27 см.
0.5 кг. бобов или сухого гороха
начинка:
500 мл. сметаны
4 яйца
немного мускатного ореха
1 ч.л. орегано (сухой)
400 гр. креветок
250 гр. сыр с плесенью
80 гр. зеленый лук
0.5 ч.л. белый молотый перец
соль
Каталог: Другие рецепты
65330 мин.2052
06 декабря 2007, 19:44
4 небольших молоденьких кабачка (или цуккини)
2 ст.л. муки для оладий
4 ст.л. с горкой риккоты (кварка) - я взяла пресный творог
4 ст.л. твердого тертого сыра
2/3 чашки мороженной кукурузы (не размораживать)
2/3 чашки свежих соевых бобов (или мороженных, не размораживать) - я использовала замороженную стручковую фасоль
2 яйца
2 ст.л. порезанной зелени свежего укропа (петрушки и т.д)
соль
перец
немного чесночного порошка - у меня измельченный зубчик чеснока
2 ст.л. сливочного (или оливкового) масла для смазывания формы
Каталог: Салат из свежих шампиньонов
245680 мин.3862
24 ноября 2011, 06:33
отварной рис-2 ст.
шампиньоны -1 ст. (обтереть и порезать средней толщены)
шпинат-2 ст. (помытый и обсушенный,ножки срезать)
прорости бобов-1 ст. (можно заменить на жареный арахис)
сельдерей- 2или3 черенка(помыть,обсушить и тонко нарезать)
изюм жёлтый(голден)-1/3 ст.(+)по желанию.
болгарский перец-1шт (тоненько порезанный)
петрушка несколько веточек(маленько порезать)
зелёный лук-1/2 ст. (порезанный не сильно тонко)
соус:
соевый соус-1/4 ст.
масло оливковое-1/2 ст. (или любое постное масло на ваш вкус)
чеснок-2-3 зубца.
Каталог: Блюда из мясного фарша
254390 мин.4481
17 октября 2009, 05:12
для фарша:
баранина (фарш)700-800 г
рис 1-1,5 ст.
томатная паста 2-3 ст.ложки (+2 ст.л. для заливки)
лук(для фарша)1-2 шт. сред.(или 1большая)
соль
приправа для долмы
перец черный,красный
!!! лимонная кислота или лимонный сок(1-2 ст.л)
бобы (готовые)
для начинения:
виноградные листочки(здесь соленые в упаковке)
паприка(не большие)
помидоры(не большие)
цукини
баклажаны(в идеале маленькие)
лук
картофель(на дно)1-2 шт.
2-3 ст.л. растительного масла
для вкуса:
несколько кусочков курицы(реберная часть)
Каталог: Пироги
1738160 мин.410
31 декабря 2019, 07:24
сливочное масло (его нужно загодя размягчить в микроволновой печи) - 200 гр.
сливочное масло (для глазури) - 15 гр.
сахарная пудра (haas) - 150 гр.
золотой марципан (острым ножом нарежьте его на мелкие кусочки) - 150 гр.
яйца (нужно отделить белки от желтков) - 8 шт.
сливки - 250 мл
сливочный крем - 150 мл
темный ром - 60 мл
темный ром (для глазури) - 2 ст.л.
корица молотая (haas) - 1.5 ч.л.
порошок ванильных бобов (haas) - 0.5 ч.л.
мука самоподъемная (haas) - 140 гр.
кукурузная мука (haas) - 100 гр.
натуральный темный шоколад (охладить и разбить на кусочки) - 100 гр.
натуральный белый шоколад (для глазури) - 50-100 гр.
загуститель сливок и сметаны (haas) (для глазури) - 10 гр.
Каталог: Блюда из морепродуктов
2029820 мин.43958
12 ноября 2010, 20:34
рисовая вермишель(или лапша) -400 гр.
креветки варёные(или сырые) - 300 гр.
лук шалот(или репчатый) - 2 ст.л. мелконарезанного.
яйцо - 1 шт.
перец чили - 1-2 шт. (мелко нарезать).
чеснок - 4 зубочка (мелко нарезать).
ростки бобов - 1 банка(425 гр. )
лук зелёный - 3 шт. (мелко нарезать).
арахис жареный - 1/4 ст.
кинза - 1 пучок(1/2 ст.-нарезанной).
перец чёрный - 1/8 ч.л.
масло растит. - 3 ст.л.
бульон куриный(или вода) - 3 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
тайский соус:
паста индийского финика(tamarind) - 3/4 ст.л.
вода (горячая) - 1/4 ст.
рыбный соус - 2,5 ст.л.
соус чили - 1-3 ч.л.
сахар коричневый - 3 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
2276160 мин.42447
22 апреля 2013, 20:59
для баклажанов сычуань:
баклажаны - 600 г
вода - 100 мл.
соус табаско (в идеале чили-бобов) - 1 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
китайский черный уксус или заменить качественным бальзамическим уксусом - 2 ст.л.
китайское рисовое вино или сухой херес - 1 ст.л.
сахар - 2 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
3 зубчика чеснока, измельчить
1 ст.л. измельченного имбиря
кукурузный крахмал - 1 ч.л.
1/2 ч.л. молотого перца сычуань, я заменила на 3 целых сухих перчика чили.
зеленый лук, тонко нарезанный.
для крылышек:
куриные крылья - 1 кг
чеснок - 5 зубков
соус табаско (в идеале срирача) - 2 ст.л.
кетчуп - 3 ст.л.
соевый соус -4 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
зеленый лук
Каталог: Пироги
4860180 мин.410
29 декабря 2019, 16:47
сливочное масло для пирога (его нужно загодя размягчить в микроволновой печи) - 200 гр.
сливочное масло для глазури - 15 гр.
сахарная пудра (haas) - 150 гр.
золотой марципан (острым ножом нарежьте его на мелкие кусочки) - 150 гр.
яйца (нужно отделить белки от желтков) - 8 шт.
сливки - 250 мл.
сливочный крем для глазури - 150 мл.
загуститель сливок и сметаны (haas) - 10 гр.
темный ром для пирога - 60 мл.
темный ром для глазури - 2 ст.л.
корица молотая (haas) - 1 1⁄2 ч.л.
порошок ванильных бобов (haas) - 1⁄2 ч.л.
натуральный темный шоколад (его нужно охладить в холодильники и тщательно разбить на мелкие кусочки) - 100 гр.
натуральный белый шоколад - 50-100 гр.
мука самоподъемная (haas) - 140 гр.
кукурузная мука (haas) - 100 гр.
Каталог: Другие основные блюда
176850 мин.1532
08 марта 2009, 04:21
куриная грудка-4 половинки
соль,свежемолотый чёрный перец
кайенский перец-по щепотке на каждую половинку грудки
свежемолотый кориандр
ketjab manis (этот соус на основе соевых бобов родом из индонезийской кухни,имеет вязкую структуру и сладковатый вкус.очень подходит к птице,овощам и почти ко всем острым блюдам азиатской кухни. см.пошаговую фотографию номер 1)-2 стол.ложки
соевый соус-4 стол.ложек
крахмал-чтобы обвалять куриные грудки со всех сторон
арахисовое масло (для жарки)
для соуса:
репчатый лук-1 большая луковица,порезанная мелкими кубиками
морковь-2 средние
паприка-1 красная,1 зелёная
куриный или овощной бульон-200 мл.
мёд-4 стол.ложки
пюрированные в блендере помидоры (предварительно надрезать крестооразно,ошпарить кипятком,снять кожицу)-2 средних (можно использовать томатную пасту,2-3 стол.ложки,но я использовала помидоры)
рисовый уксус-4 стол.ложки
Каталог: Другие и нестандартные супы
684340 мин.52437
14 марта 2009, 11:46
филе беби акулы(или любой другой рыбы) 250 гр.
имбирь свежий 3 см
спаржа 100 гр.
1 морковь
кукуруза беби 3 шт.
1 ст.л. крахмал
2 яичных белка
1 ст.л. соль лотоса
2 ст.л. светлого соевого соуса
1-2 перчинок чили
Каталог: Из овощей и грибов
144470 мин.1310
31 октября 2015, 20:15
беби перец — 6 шт.
ветчина тм "окраина" — 3 ломтика.
сыр сливочный — 100 г.
укроп — несколько веточек.
черный перец — .
..........................
для маринованного перца:
беби перец — 300 г.
вода — 500 мл.
сахар — полторы ст.л.
перец острый — третью часть от небольшого перчика.
соль — 1 ст.л.
уксус, эссенция — 1 ч.л.
лавровый лист — 2 шт.
чеснок — 2 зубка.
подсолнечное масло — 1.5 ст.л.
Каталог: Вегетарианские блюда
1344260 мин.4149
17 мая 2014, 20:57
1 кг. молодого картофеля
0,5 кг. беби-морковки
2 луковицы
2 помидора
1 головка чеснока
1-2 ст л растительного масла
соль
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
134830 мин.1318
01 января 2014, 16:35
беби осьминоги - 1 кг,
маслины б\к - 15-20 шт.
помидоры черри - 15-20 шт.
уксус белый бальзамический,
масло оливковое,
соль морская ,
смесь перцев молотых - .
Каталог: Блюда из рыбы
641115 мин.322
01 марта 2016, 15:42
кижуч — 3 мини-стейка (или филе)
беби-морковь очищенная — 200 гр
лимон — 1 шт
авокадо спелый — 1 шт
оливковое масло — 2 ст.л.
розмарин свежий — 1 веточка
соль и перец —
Каталог: Паста
1123830 мин.32739
21 августа 2010, 23:38
пенне (сух) 180 гр.
спаржа-беби 250 гр.
филе курицы 200 гр.
масло сл. 100 гр.
сок лимона 1,5-2 ст.л.
чеснок 2 зубчика
соль
перец лимонный
кислота лимонная