Вермишель с креветками в тайском соусе.

Ингредиенты

  • рисовая вермишель(или лапша) -400 гр.
  • креветки варёные(или сырые) - 300 гр.
  • лук шалот(или репчатый) - 2 ст.л. мелконарезанного.
  • яйцо - 1 шт.
  • перец чили - 1-2 шт. (мелко нарезать).
  • чеснок - 4 зубочка (мелко нарезать).
  • ростки бобов - 1 банка(425 гр. )
  • лук зелёный - 3 шт. (мелко нарезать).
  • арахис жареный - 1/4 ст.
  • кинза - 1 пучок(1/2 ст.-нарезанной).
  • перец чёрный - 1/8 ч.л.
  • масло растит. - 3 ст.л.
  • бульон куриный(или вода) - 3 ст.л.
  • соевый соус - 2 ст.л.
  • тайский соус:
  • паста индийского финика(tamarind) - 3/4 ст.л.
  • вода (горячая) - 1/4 ст.
  • рыбный соус - 2,5 ст.л.
  • соус чили - 1-3 ч.л.
  • сахар коричневый - 3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Вермишель опустить в кипящую воду и снять с огня.Подержать её до мягкости(минуты 3 или по инструкции!),откинуть на дуршлаг и ополоснуть сильно холодной водой.

ТАЙСКИЙ СОУС: смешать все составляющие.Помешивая,прогреть на огне,доведя до кипения.Остудить.

Нагреть 2 ст.л. растит.масла в большой сковороде(или вок) и ,постоянно помешивая, обжарить лук,чеснок,чили - 30" -1мин.

Добавить креветки и бульон,прогреть 1-2 минуты(помешивая) ,а если креветки сырые - 2-3 минуты,до их готовности.

Освободите середину сковороды - добавьте 1 ст.л. масла и яйцо.Обжарьте яйцо,перемешивая со всем остальным.

Добавьте вермишель(или лапшу),немного "сбрызните" тайским соусом и соевым соусом. Обжарьте (3-4 минуты),хорошо перемешивая,как бы подбрасывая :),чтобы вермишель пропиталась всеми ингридиентами.

Снимите с огня.Добавьте остальной тайский соус,зелёный лук,кинзу,арахис,перец чёрный и ростки бобов.Активно перемешайте и сразу подавайте!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Вермишель с креветками в тайском соусе.: фото шаг 1Вермишель с креветками в тайском соусе.: фото шаг 2Вермишель с креветками в тайском соусе.: фото шаг 3Вермишель с креветками в тайском соусе.: фото шаг 4Вермишель с креветками в тайском соусе.: фото шаг 5Вермишель с креветками в тайском соусе.: фото шаг 6Вермишель с креветками в тайском соусе.: фото шаг 7Вермишель с креветками в тайском соусе.: фото шаг 8Вермишель с креветками в тайском соусе.: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lil-8888
12.11.2010 20:44
Ответить
Тонечка, как же вкусно! Такой богатый состав!!555
светлана65
12.11.2010 21:01
Ответить
Безумно вкусно! Состав просто %) - головокружительный. Фото последнее довело почти до голодного обморока, держусь из последних сил. 555! @}--}--
Lgrant (Лена)
12.11.2010 21:16
Ответить
Очень люблю креветки с лапшой рисовой, в любой интерпритации. Точно знаю как это вкусно.
mama tasi
12.11.2010 21:24
Ответить
Как же это вкусно! Правда об истинном вкусе могу лишь догадываться, но "общее настроение блюда" я уловила и мне оно по душе! 555
nikaa1991
12.11.2010 21:32
Ответить
Очень понравилось!!! 555@}--}--*THUMBS UP*
alyakeyk
12.11.2010 21:44
Ответить
Спасибо огромное!!!*YAHOO*
Steblik
12.11.2010 21:47
Ответить
Тонечка, сегодня прям изобилие чудесных рецептом с креветками!!! Умничка, такая шикарная паста!!!O<img loading=" />
рыжий_ангел
12.11.2010 22:11
Ответить
:pвкуснотень!!!!!
Inna_2107
12.11.2010 22:26
Ответить
Очень вкусно!
yanyna
12.11.2010 23:21
Ответить
шикарный рецепт, если бы могла - поставила бы 10, очень я азиатскую кухню уважаю!!!!!! 5555555!!!!!!
adalat
12.11.2010 23:45
Ответить
*THUMBS UP**BRAVO*@}--}--
elitna
12.11.2010 23:49
Ответить
Очень вкусно!*THUMBS UP*
lenochek 0107
12.11.2010 23:50
Ответить
С ума сойти, вкуснота какая!*BRAVO*
lianaaa
12.11.2010 23:53
Ответить
От состава голова кругом%)Ну как же это должно быть вкусно, ароматно и даже пикантно*BRAVO*
пукамун
12.11.2010 23:58
Ответить
Тонь, очень аппетитно!5!*THUMBS UP*
naumovec
13.11.2010 00:05
Ответить
Красота какая!
alyakeyk
13.11.2010 00:44
Ответить
Рада,что и вам понравился вкус!!!Спасибо,девочки!!!*DANCE*
murrrrrya
13.11.2010 00:58
Ответить
Очень вкусно!555555555*BRAVO*
nira60
13.11.2010 01:39
Ответить
555! Очень вкусно! Не отказалась бы заглянуть в гости к такому ужину.
чили
13.11.2010 01:50
Ответить
Тонечка, я мелко резать не боюсь, наоборот, мне это в удовольствие! (правда! не знаю почему, но меня успокаивает этот процесс как-то... :)) вот только понять и разобраться с пастой индийского финика нужно, для меня не знакомо пока это дело. :)
fanny
13.11.2010 02:17
Ответить
Очень вкусно:)
sweta1
13.11.2010 02:51
Ответить
5,это должно быть вкусно!!!!:)
кыш
13.11.2010 03:32
Ответить
Очень люблю всё в таком духе!:)
alyakeyk
13.11.2010 03:53
Ответить
С удовольствием бы угостила ужином!!!:)Спасибо большое за комментарии!Дашенька,если успокаивает...тогда всё остальное-это уже ерунда....к магазину подъехать и "всего делов";):*
chef
13.11.2010 05:18
Ответить
Как я такое люблю, да и резать мелко обожаю (всё кроме морковки) :) Тонечка, шикарный состав и аппетитные фотки! @}--}--
Даша, в "индийских специях" эта паста есть.
ирусик-88
13.11.2010 07:34
Ответить
Ой Тонь ну прям высший пилотаж,очень понравилось,люблю всё такое сладко острое!*BRAVO*55555+++ Фотя просто шик!
patelka
13.11.2010 12:54
Ответить
пикантно, вкусно!;)
alyakeyk
13.11.2010 13:37
Ответить
Спасибо,мои дорогие!:*
chemicolya
14.11.2010 00:27
Ответить
Красота и вкуснота!
mellorn
14.11.2010 00:32
Ответить
Очень вкусно! 555
svetkins999
14.11.2010 02:55
Ответить
Люблю тайскую кухню!555555555:)
варёна
14.11.2010 08:20
Ответить
Тонечка, влюбилась в рецепт с первого взгляда... очень аппетитно 5+5+5+*BRAVO*. Обязательно попробую!
hayemes
14.11.2010 13:12
Ответить
Какое аппетитное и,несомненно,вкусное блюдо!*BRAVO*
lillit1
15.11.2010 18:20
Ответить
очень аппетитное блюдо! а я никак не решусь приготовить что-нибудь из азиатской кухни... боюсь своих консерваторов:(
alyakeyk
15.11.2010 18:23
Ответить
Спасибо!!!Попробуйте обязательно!!!Лиллит,приготовь-очень вкусно... даже делиться не захочется;)*DANCE*
strelec148
15.11.2010 18:44
Ответить
Шикарный рецептик! 5
alyakeyk
07.12.2010 03:41
Ответить
спасибо!!!:)
yulia1
30.12.2010 23:16
Ответить
Это очень вкусно!!!
alyakeyk
14.01.2011 18:42
Ответить
Спасибо!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели