Бобы

85720 мин.12955

---

готовим незатейливый рецепт осминожек..
4 замороженых осминожка - беби
1 большой картофель
перец зелёный салатный, оливковое масло ,петрушка,соль ,лавр.лист, 1(2 если любите очень острое) острых перчика,
1 ст.лож.жареного и молотого миндаля..
2 столов.ложки лимоного сока..

---

968215 мин.201

---

листья салата, руккола, шпинат (любая зелень)
небольшая свекла (отварная) — 1 шт
небольшое зеленое яблоко — 1 шт
перепелиные яйца — 4 шт
сыр моцарелла беби (мини) — 50 гр
семечки тыквы, семечки подсолнечника
масло оливковое, масло льняное, сок лимона
соль

---

195930 мин.6272

---

судак примерно 500 гр.
морковка 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
лавровый лист, душистый перец горошком.
вода.
желатин 1 столовая ложка.
соль.
перепелиные яйца 6 шт.
осьминоги в рассоле, готовые к употреблению (беби осьминожки) по количеству порций.
укроп, зёрна граната для украшения.

---

73475 мин.200

---

картофель-беби - 7 шт.
морковь - 1 шт.
лук крымский - 1 шт.
сельдерей - 1 черешок
чеснок - 5 зубчиков
брокколи - 5 соцветий
масло оливковое рафинированное - 2 ст.л.
вода - 100 мл.
соль
прованские травы - 1 ч.л.
розмарин - 0,5 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.

---

300210 мин.1623

---

на 2 порции
1 баклажан
1 сладкий перец
1 помидор
1 луковица
1 морковь ( у меня несколько беби морковок)
соль, смесь перцев
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. бальзамического уксуса
0.5 ч.л. сахара
4. ст.л. оливкового масла
веточка тимьяна, перья лука для подачи

---

1906940 мин.42739

---

маленькая акула (бебм) или филе-беби 300 г
200 г мелких очищенных креветок
1 морковь
тертый имбирь 1 ст.л.
3 дольки чеснок
1-2 чили перец
соевый соус 5 ст.л.
соль лотоса 1 ст.л.
соль
белки от 2-х яиц
кукурузный крахмал 2 ст.л.

---

1152230 мин.2218

---

куриное филе -3 шт. весом по 100 гр.
масло оливковое itlv extra virgin - 2 ст.л.
маслины itlv - 6-8 шт.
вяленые томаты - 4 шт.
орегано сухой - 1 ч.л.
соевый соус - 1 ст.л.
бальзамик соус - 1 ч.л.
мед -1 ч.л.
соль морская
черный молотый перец
шпинат беби - 25 гр.

---

1236060 мин.2534

---

1 кг. морской рыбы (морской лещ, окунь, хек)
6 средних картофелин
2 средние моркови
1 крупная луковица
1 корень сельдерея
стебель сельдерея
8 шт. мелких кабачков (беби)
соль
перец горошком
2,5 л воды.
1 кофейная чашка риса( каролина)
2 лимона (сок)
100 мл. оливкового масла
1/2 ч.л. орегано.

---

804945 мин.2199

---

инградиенты-250 гр. fusilli,1 / 3 ст. песто,1 / 2 ст. тертого сыр пармезан, 1 / 2 ч.л. соли
1 / 2 ч.л. перца
6 шт. помидоры шерри, половинки
50 гр. чёрные оливки, половинки
100 гр. сыр моцарелла беби
100 гр. нута. для соуса -горчица дижон2 ст.л,1 ст.л. мёда фиников,2 ст.л. бальзамический уксус.

---

73520 мин.2538

---

свежий беби-шпинат или обычный 250 гр.
перепелиные яйца 12 шт.
4 ст.л. оливковое масло
1 белый лук
2 дольки чеснок
укроп 1 пучок
очищеный мидаль,порезаный(горсть)
1 литр овощной бульон
100 гр. сыр фетта
150 гр. сливки 15%
специи:
мельничка с 3-мя перцами и морской солью
1 ч.л кумин

---

605260 мин.81527

---

говядина 1,5 кг
морковь 200 гр. (у меня было полпачки беби-каротели, очень красиво получилось)
лук-репка 150 г
помидор 2 крупных
фасоль стручковая 200 г
сельдерей стеблевой 1 шт. (4-5 стеблей)
специи: кардамон, смесь перцев, мускатный орех, уцхо-сунели
зелень: лук-шалот и душица (по чуть-чуть, по желанию
растительное масло
соль

---

68600 мин.446

---

свиная рулька — 1 кг
желтый колотый горох — 1 ст.
лук репчатый — 2 шт.
морковь — 1 шт.
стебли сельдерея — 2 шт.
картофель — 2 шт.
чеснок — 3 зубчика
перчик чили — 1 шт.
оливковое масло — 30 г
замороженная овощная смесь из зеленого горошка, беби кукурузы, моркови и брокколи — 300 гр.
тимьян — 3 веточки
мята — 3 веточки
лавровый лист — 1 шт.
соль
перец —

---

59840 мин.52743

---

упаковка куриных сердечек 800 гр.
картофель 5 шт.
лук 1 шт.
3 дольки чеснок
веточка сельдерея 5 см
свежий имбирь 3 см
зеленый мороженый горошек 1 ст
5 беби початков кукурузы
1 красный перчик чили
4 пера зеленый лук
кокосовое молоко 300 гр.
вода 1.5 ст
специи:1 ч.л кари,1ч.л чикен масала,1 ч.л куркум
растительное масло

---

2098320 мин.62121

---

набор продуктов для приготовления 6 порций салата:
два красно-желтых сладких яблока среднего размера (вымыть)
сыр фетакса 200 гр.
отварное куриное филе 300 гр.
салатная смесь "беби-микс" (мицуна,мангольд,молодой шпинат) 1 упаковка
для соуса:
оливковое масло 4 ст.ложки
француская горчица 2 ст.ложки
1,5 ч.л. меда
2 ст.ложки воды
1 ч.л. уксуса из сидра (белый винный или яблочный)
соль
перец - и желанию

---

19490 мин.11

---

ингредиенты для «баба сдобная "весенняя"»:
опара
-
мука пшеничная / мука — 130 гр.
морковь (вес отварной очищеной моркови) — 140 гр.
вода (теплая) — 140 мл.
дрожжи (дрожжи свежие!!!!) — 8 гр.
тесто
-
сахар — 100 гр.
цукаты — 30 гр.
яйцо куриное — 45 гр.
соль
масло сливочное (комнатной температуры) — 70 гр.
мука пшеничная / мука — 190 гр.
масло растительное (масло для смазывания рук и выкладывания теста на стол)

---

66900 мин.1613

---

для крем-супа:
шампиньоны — 250 г
лук репчатый — 2 головки
бульон грибной — 250 мл.
сливки 32% — 5 ст.л.
масло растительное — 2 ст.л.
соль, специи —
.........................
для профитролей а-ля «баба гануш»:
масло сливочное — 40 г
вода — 50 мл.
мука — 50 г
соль — щепотка
баклажаны — 3 маленьких (или 1 крупный)
кунжутное семя — 40 г
масло кунжутное — 2 ст.л.
сок половины лимона
соль, зира —
клюква, зелень — для украшения

---

664110 мин.82645

---

1 упаковка беби-салата
20-25 помидорчиков шерри
свежие шампиньоны-2 шт. средних
ростки сои-пол-упаковки(не знаю точно в гр. ах,столько,сколько уместилось при одном захвате )
кунжутные семечки-2 стол.ложки
кедровые орешки-3 стол.ложки
семечки подсолнечные-3 стол.ложки
сливочное масло для обжаривания семечек
3 листа обычного салата-по желанию
соус:соус соя-2 стол.ложки
гранатовый сироп-3 стол.ложки
оливковое масло-3 стол.ложки
соль
перец по-вкусу

---

1728110 мин.12628

---

беби-осьминоги - 150 гр.
креветки тигровые - 100 гр.
помидоры черри - 100 гр.
лук белый - 0,5 шт.
пучок салата,
пармезан - 10 гр.
каперсы - 1ч.л,
маслины вяленые - 10 шт.

для заправки:
соевый соус "киккоман" - 1ч.л,
масло оливковое - 1 ст.л,
лимонный сок - 0,5ч.л,
соль
перец ч.м.

для маринада морепродуктов:
соевый соус "киккоман" - 1 ст.л,
уксус белый винный - 1 ст.л,
горчица в зернах - 1ч.л,
соус "табаско" - ,
чеснок - 1зубок,
мед - 0,5ч.л,
соль
перец .

---

200360 мин.419

---

на опару:
100 гр. свежих дрожжей
250 мл. молока
1,5 ст.л. сахара
8 ст.л. муки
на тесто:
8 желтков
250 гр. сахара
1,5 пакетика ванильного сахара
0,5 ч.л. соли
200 гр. сливочного масла
100 гр. маргарина
250 гр. изюма
60 мл. молока
около 1 кг. муки
растительное масло
на помазку:
1 желток
1,5 ч.л. сахара
для форм:
растительное масло
панировочные сухари
для ромовой бабы:
1 ст. воды
1 ст. сахара
50 мл. рома или коньяка

---

90210 мин.11026

---

для гренок:
1 дрожжевой сдобный сладковатый кекс (бриошь).. эммммм, скажем, если у вас в доме (ну вдруг???? :) ) остались позавчерашние ромовые бабы или "майские" кексы, то самое оно :)
50 мл. молока или 10% сливок, что фигура позволяет
1/8 ч.л. корицы
1 большое яйцо куриное
0,5 ч.л. сливочного масла
для соуса:
100 гр. черники
1 ч.л. без верха сахара
для слоеного йогурта:
125 мл. йогурта (лучше домашнего)
4 ст.л. камы (или просто гранолы)
6 ст.л. черничного компота

---

109690 мин.2954

---

беби-осьминоги-800 гр. (разморозить,если замороженные)
чеснок-2 зубчика
белое сухое вино-100 мл.
лимон-1/2
черный свежемолотый перец-
свежий орегано(мелкопорубленный)-2 стол.ложки
для соуса:
белое сухое вино-100 мл.
рыбный бульон-100 мл. (можно заменить на овощной)
лавровый лист-1
соль,свежемолотый черный перец-
грецкие орехи-100 гр.
чеснок-2 зубчика
сливки-100 мл. (я воспользовалась эквивалентом сливок 7%-ов жирности,у нас продаётся специально для соусов)
оливковое масло-2 стол.ложки
для подачи:
порезанная зелень петрушки

---

549430 мин.4466

---

я брала:__________
4 морковки(cлегка приваренные),
4 филе малосольн.сельди,
1 плавленный сырок(100 гр. ),
200 гр. сливочн.масла,
1 ст.л. оливк.масла,
немного укропчика(небольшой пучок),
1 зубочек чесночка,
всю массу сбрызнула слегка пол/лимончиком!
_____________
и "100 гр. "-..лишь "для оформления"!
_____________
а вот и тост-
желаю долгих лет кавказких,
чтоб не считать свои года!
чтобы уменье строить глазки
не пропадало никогда!
чтоб было долгим "бабье лето",
чтоб был победам лёгкий счёт,
чтоб всё легко текло, как этот
напиток в горло потечёт!
(тут главное - не поперхнуться).

---

88290 мин.400

---

начинка:
картофель беби - 6 шт.
перец болгарский - 0,5 шт.
лук крымский (или красный) - 1 шт.
прованские травы - 1 ч.л.
перец кайен - 0,25 ч.л.
чесночный порошок (или мелко рубленный чеснок - 1 зуб. ) - 1 ч.л.
соль
масло оливковое - 1 ст.л.
тесто для галеты:
мука пшеничная - 150 гр.
мука ржаная - 50 гр.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
дрожжи быстродействующие - 1 ч л.
вода тёплая - 100 мл.
масло оливковое - 1 ст.л.
дополнительно:
масло оливковое смазать верх галеты - 1 ст.л.
семена тыквы - 1 чл.
семена подсолнечника - 1 ч.л.

---

137540 мин.1518

---

куриное филе - 1 шт.
колбаски чоризo - 100 гр.
лук репчатый - 1 шт.
свежие шампиньоны большие - 3 шт.
перец болгарский - 0,5 шт.
шафран - шепотка,
чеснок - 3 зубчика,
острая сальса - 3 ст.л,
помидоры в с\с - 5 ст.л,
вино белое сухое - 150 гр.
бульон куриный - 800 гр.
масло оливковое - 3 ст.л,
рис арборио или специальный испанский для паэльи - 1,5 ст.
маслины, оливки - 10-12 шт.
горошек зеленый замороженный - 130 гр.
мидии - 10-12 шт.
моллюски - 10 шт.
креветки - 10 шт.
осьминоги беби - 5 шт.
розмарин - 2 веточки,
соль морская ,
сахар тростниковый - 1 ч.л.
лимон для подачи.

---

1013320 мин.267

---

салат:
перец сладкий — 2 шт.
лук красный — 1 шт.
руккола — 1 горсть
шпинат беби — 1 горсть
огурец св — 1-2 шт.
помидорки черри — 6 шт.
.......................
заправка для салата:
соевый соус — 2 ст л
чеснок — 1 зубчик
имбирь — 2 см
соль
перец —
кетчуп "слобода" томатный — 1 ст л
уксус яблочный — 1 ст л
масло оливковое — 2 ст л
........................
куриное филе — 2 шт.
........................
маринад для курицы:
мед — 1 ч.л.
горчица — 1 ч.л.
кетчуп "слобода" томатный — 1 ст л
масло ол — 1 ст л
карри порошок — 1/2 ч.л.
паприка сладкая порошок — 1/2 ч.л.
паприка острая порошок — 1 щепотка.

---

2267115 мин.1530

---

любые доступные свежие овощи для салата. у меня были:
помидоры черри (или шерри, как у нас называют :-) )
пару листьев кочанного салат
огурец
сладкий болгарский перец
авокадо
фенхель (пару черенков)
салат "беби-микс" (молодые листья свеклы, роката(руколлы), рокет и, если не ошибаюсь, корн.)
зелень петрушки, укропа
мята несколько листьев (я люблю побольше!)
свежие шампиньоны
добавка:
вареное крутое яйцо
кедровые орешки
для заправки:
сок половины лимона (можно меньше, кто не любит сильно кислое)
пару долек чеснока
мед (жидкий)1 ч.л.
кунжутное (сумсумовое) масло 1 ч.л.
оливковое масло (или любое другое растительное масло, которое вы любите) 2 ст.л.
соль+специи . я вместо соли добавляю по настроению камперсы или брынзу, порезанную мелкими кубиками.

---