Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат из морепродуктов с черри и пармезаном

Салат из морепродуктов с черри и пармезаном: беби-осьминоги, тигровые креветки, маслины и каперсы. Заправка с соевым соусом "Киккоман" для яркого вкуса!

Продукты

беби-осьминоги - 150 г
креветки тигровые - 100 г
помидоры черри - 100 г
лук белый - 0,5 шт.
пучок салата,
пармезан - 10 г
каперсы - 1 ч.л.
маслины вяленые - 10 шт.
для заправки:
соевый соус "киккоман" - 1 ч.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
лимонный сок - 0,5 ч.л.
соль
перец ч.м.
для маринада морепродуктов:
соевый соус "киккоман" - 1 ст.л.
уксус белый винный - 1 ст.л.
горчица в зернах - 1 ч.л.
соус "табаско"
чеснок - 1 зубок
мед - 0,5 ч.л.
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Креветки почистить от панциря, оставив хвостик для красоты.

Удалить кишку.

Морепродукты отварить в подсоленной воде 2 минуты.

Приготовить маринад.

Смешать соевый соус "Киккоман" с винным уксусом, горчицей и медом.

Посолить, поперчить.

Нагреть в микроволновке не доводя до кипения, чтобы ушел резкий запах из уксуса, остудить, раздавить зубок чеснока.

Переложить в маринад морепродукты и оставить мариноваться на 5-7 минут.

На большое блюдо выложить листовой салат, затем нарезанный лук, помидоры черри, морепродукты.

Посыпать салат каперсами, оливками.

Полить заправкой.

Посыпать тертым пармезаном.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

28 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 10 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18271

Понравилось: 28

Автор: chudo

Создан: 08 мая 2013, 23:32

Каталоги: Салат из овощей Салат с помидорами Салат с помидорами черри Салаты

Ага, Танюша, мы просто немного в разных местах живем. Но зато у нас есть общее что нас обьединяет. У вас Черное море, у нас Японское в 100 метрах от моего дома. И живем практически на одной широте Крымской, только долгота у нас разная , у нас Колымская.

andreytsibulski

09 мая 2013, 05:59

Отличный салат,вкусные составляющие!!!

Ольчик

09 мая 2013, 07:54

Какой вкусный салатик. Вроде просто, но выглядит очень празднично

Кудесница

09 мая 2013, 08:10

Танечка, это же мои любимые прдукты!!! Класс!!! С удовольствием угощаюсь!!!!

jamiroquai

09 мая 2013, 10:25

Мои любимые осьминожки. Только они должны быть разного цвета : один - зеленый, другой - фиолетовый, третий - как зебра, весь полосатый, красный оба - четвертый и пятый... А так - все как я люблю - и продукты и заправка!

chudo

09 мая 2013, 11:41

я уже глянула да уж, когда вы просыпаетесь - мы идем спать

chudo

09 мая 2013, 11:42

Танюш, спасибо. Только с 200 г осталось грамм 100 после отваривания

chudo

09 мая 2013, 11:42

ох, Андрей, у вас то там они свежайшие

chudo

09 мая 2013, 11:41

Оль, праздник удался, тарелка была и красивая, и вкусная, и полезная