Вход | Регистрация
Осминоги - беби.....
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
чищеный картофель отварить в солёной воде (целый) ...
осминожки разморозить и положить в кипящую воду с солью и лавров.листом варится на 20 мин. ( если осминоги действительно маленькие ) или немного дольше если они больше размером.....
готовим "перечное масло":
перец нарезать и положить в стакан для блендера,добавить оливковое масло покрыв перец и перемолоть блендером до однородной массы,затем протереть через мелкое сито.....
это масло хорошо хранится в холодильнике в закрытой стекл.банке.....
в ступке тщательно перетрите соль,острый перец,петрушку,миндаль и 3 чайн,ложки "перечного масла"
добавте сок лимона и 50 гр.олив.масла.....
картофель нарежте крупными кружками ,а сверху выложите нарезаные осминожки и полейте приготовленым соусом .....
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
"перечное масло" хорошо использовать как в добавку к соусам ,так и в заправках для салатов,само по себе оно немного горьковато.....соль и остроту соуса регулируйте по своему вкусу...
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии
5!
А я вот не могу есть осминогов, когда они мне попадаются и я начинаю их жевать, у меня бегут мурашки по коже и холод по спине, и не знаю почему, вот честное слово!!!. А ведь они вкусные!!!!!!!!
здесь эти потворки стоят бешеные деньги, а я их так люблю. Спасибо за рецептик. 5+ а я купила весной каракатиц маленьких, все хотела по твом рецептикам приготовить, но пришлось уехать...на 5месяцев, вернулась, пришлось выкинуть, перемерзли))). И этот рецепт в копилочку, когда-нибудь все равно приготовлю))!5+
