mamalida

mamalida

Рейтинг активности: 2.97
Пол: Женский
День рождения: 20 апреля 1975
Город: Волгоград
Регистрация: 05.02.2010 21:01
Последний визит: 14.02.2012 20:24
Отзывы: 0    Изменить/посмотреть


Постные луковые котлеты с грибным соусом
Постные луковые котлеты с грибным соусом
5 крупных репчатых луковиц
1 банка консервированной кукурузы
соль
1 ст. муки (примерно)
для соуса:
400 гр. шампиньонов (1 пачка)
mamalida
  • 09 марта 2010, 19:20
Куриный рулет
Куриный рулет
курица 1 шт.
яблоки 2 шт.
лук реп. 1 шт.
сало готовое 50-70 гр. (примерно со спич.коробок)
у меня было сало вареное, уже с чесноком и перчиком,
и оно было ну в самый раз!
mamalida
  • 22 января 2011, 02:33
Французский батон на закваске
Французский батон на закваске
опара:
38 гр. закваски из пшеничной муки
52 гр. пшеничной муки
4 гр. ржаной муки (это не опечатка!)
32 гр. воды
тесто:
Каталог: Хлеб
mamalida
  • 24 мая 2010, 01:50
Мясо с овощами (n-ный вариант)
Мясо с овощами (n-ный вариант)
говядина 1,5 кг
морковь 200 гр. (у меня было полпачки беби-каротели, очень красиво получилось)
лук-репка 150 г
помидор 2 крупных
фасоль стручковая 200 г
сельдерей стеблевой 1 шт. (4-5 стеблей)
Каталог: Блюда из мяса
mamalida
  • 27 апреля 2010, 16:24
Cалат с фасолью и грецкими орехами
Cалат с фасолью и грецкими орехами
фасоль красная (в собственном соку) 1 баночка
фасоль белая (аналогично) 1 баночка
орехи грецкие 1 пригоршня (щедрая)
салат пекинский половина среднего кочана (примерно 400 г)
помидоры 2 шт.
чеснок 2 зубка
mamalida
  • 06 марта 2010, 04:47
Абрикосовый соус
Абрикосовый соус
абрикосы спелые и не очень примерно 2 кг
вода - пол ст.
лук репчатый 2 головки
чеснок 1 небольшая головка
болгарский перец 3 шт.
острый красный перец 1/2 стручка
mamalida
  • 27 августа 2010, 18:08
Суп-пюре из брокколи
Суп-пюре из брокколи
картофель 5 шт.
брокколи 300 г
морковь 1 крупная
лук репчатый 1 крупный
чеснок 2 зубка
зелень
Каталог: Супы-пюре
mamalida
  • 06 февраля 2010, 03:17
Маленькие пирожки с чечевицей
Маленькие пирожки с чечевицей
для теста:
кефир 1 ст.
яйцо 1 шт.
масло сливочное (маргарин) 5 ст.ложек
соль
сода 1 ч.л.
mamalida
  • 27 августа 2010, 16:42
Китайский ужин
Китайский ужин
для шашлычков:
4 крупных шампиньона
1 болгарский перец
2 средних луковицы
2 помидора
для соуса-маринада:
Каталог: Имбирный чай
mamalida
  • 12 апреля 2011, 04:35
Фаршированные крабовые палочки
Фаршированные крабовые палочки
самые обычные крабовые палочки 1 упаковка
сухие водоросли для суши 1 лист
начинка:
1.сыр (можно плавленый)150 г
чеснок 3 зубка
майонез 200 мл.
mamalida
  • 10 февраля 2010, 01:06
Пряная курица с апельсинами
Пряная курица с апельсинами
1 курица охлажденная средних размеров
1,5 апельсина
полбулки черствого хлеба (можно и не черствого)
1/3 шт. мускатного ореха (примерно 0.5 ч.л. молотого)
1 ст.л. меда
1 ст.л. семян горчицы
mamalida
  • 18 мая 2010, 01:48
Каша в тыкве
Каша в тыкве
половинка мускатной тыквы (такая вытянутая, оранжевая, сладкая), пол ст. пшена, 3 ст.л. сахара (у меня коричневый), пригоршня изюма, чуть-чуть соли
mamalida
  • 31 марта 2010, 01:48
Посиделки с подружками
Посиделки с подружками
для тартинок:
творог 9%
сметана (1 ст.л. )
чеснок
кожица от маринованного огурца
соль
mamalida
  • 08 февраля 2011, 15:55
Сливочный суп-пюре из брокколи - на конкурс супов (по другому не получилось)
Сливочный суп-пюре из брокколи - на конкурс супов (по другому не получилось)
картофель 5 шт.
брокколи 300 г
морковь 1 крупная
лук репчатый 1 крупный
чеснок 2 зубка
зелень
mamalida
  • 30 сентября 2011, 23:10
Хлеб ситный
Хлеб ситный
на один хлеб весом в 650 г

опара - я пекла на закваске из пшеничной муки. закваска свежая, не очень кислая, на это количество хлеба - примерно 300 мл.



Каталог: Хлеб
mamalida
  • 17 мая 2010, 02:34
Карельский хлеб на закваске
Карельский хлеб на закваске
продукты для заварки:
ржаная мука - 100 гр.
солод - 50 гр. (заменила квасным суслом)
анис, тмин, кориандр - всего 7-8 гр.
вода - 300 гр.
продукты для опары:
mamalida
  • 19 мая 2010, 19:35
Зразы с яйцом и сыром
Зразы с яйцом и сыром
1200 говядины, 5 яиц, 200 гр. картофеля, 100 гр. сыра, 1 луковица, соль, черный перец
mamalida
  • 06 февраля 2010, 22:05

Дорогой кулинар, mamalida! мы рады приветствовать вас на кулинарном сайте Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать персональную подборку блюд, опубликовать свой самый вкусный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд разной сложности.

Хотите выиграть щедрые призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь увлекательное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят свежие статьи и коллекции рецептов.