mamalida

1237011325

---

картофель 5 шт.
брокколи 300 г
морковь 1 крупная
лук репчатый 1 крупный
чеснок 2 зубка
зелень
креветки варено-замороженные 300 г (или 12-15 шт. крупных)
соль
перец
сливки 250 мл.
масло сливочное (примерно две ст.л. )

---

126021 мин.11629

---

для шашлычков:
4 крупных шампиньона
1 болгарский перец
2 средних луковицы
2 помидора
для соуса-маринада:
2 ст.л. рисового уксуса (можно столовый)
1/3 ст. соевого соуса
2-3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. горчицы (у меня дижонская)
для основного блюда:
1 ст. длинного риса
200 г очищеных креветок (для быстроты, но можно их заранее
сварить и очистить)
2 шампиньона (из той же компании)
2 с.ложки растит. масла
1 зубчик чеснока
2 см корня имбиря
1 ч.л. лимонной цедры (свежей)
1 ч.л. меда

---

1090730 мин.3931

---

для тартинок:
творог 9%
сметана (1 ст.л. )
чеснок
кожица от маринованного огурца
соль
перец, пряности
кусочек вареной колбасы, шкурка огурца и молотая паприка для оформления
для бутербродов "кораблики":
хлеб "бородинский"
масло сливочное
сыр твердый любой (у меня - голландский)
вареная колбаса для украшения
для "шашлычков":
вареная колбаса (или мясо)
сыр (лучше другого вида)
яблоки (у меня кисло-сладкие, а вообще - какие есть, зима все-таки.)
пекинская капуста (нижняя часть, где толстые сочные жилки)- или сельдерей черешковый, если любите, отменно получается

---

929712043

---

курица 1 шт.
яблоки 2 шт.
лук реп. 1 шт.
сало готовое 50-70 г (примерно со спичечный коробок)
яйца 1-2 (от размера)
булка половинка без корки
соль
черный перец
другие специи по желанию
пустой пакет из-под молока или сока (не меньше 1,5 л)

---

922001 мин.11027

---

абрикосы спелые и не очень примерно 2 кг
вода - пол ст.
лук репчатый 2 головки
чеснок 1 небольшая головка
болгарский перец 3 шт.
острый красный перец 1/2 стручка
уксус 6%
специи:
кориандр
черный перец
прованские травы
паприка

---

1839911432

---

для теста:
кефир 1 ст.
яйцо 1 шт.
масло сливочное (маргарин) 5 ст.ложек
соль
сода 1 ч.л.
мука 4 ст. (примерно)
для начинки:
красная чечевица
соль
перец
кориандр
хмели-сунели
чеснок

---

1532912434

---

опара:
38 г закваски из пшеничной муки
52 г пшеничной муки
4 г ржаной муки (это не опечатка!)
32 г воды
тесто:
493 г пшеничной муки
7 г ржаной муки
1 г сухих дрожжей (да, именно столько!)
11 г соли
325 г воды
вся опара

---

1644611434

---

продукты для заварки:
ржаная мука - 100 г
солод - 50 г (заменила квасным суслом)
анис, тмин, кориандр - всего 7-8 г
вода - 300 г
продукты для опары:
ну я опять пекла на закваске - примерно 2 ст.
заварка - вся
продукты для теста:
пшеничная мука (1050 аналогично 2-го сорта) - 450 г
соль - 15 г
изюм - горсть
сахар - 50 г
патока (заменила медом) - 80 г
вода горячая- 100-200 г
опара - вся

---

74551 мин.61633

---

1 курица охлажденная средних размеров
1,5 апельсина
пол булки черствого хлеба (можно и не черствого)
1/3 шт. мускатного ореха (примерно 0.5 ч.л. молотого)
1 ст.л. меда
1 ст.л. семян горчицы
соль
перец черный из мельницы
1 ст.л. растительного масла

---

849612230

---

на один хлеб весом в 650 г

опара - я пекла на закваске из пшеничной муки. закваска свежая, не очень кислая, на это количество хлеба - примерно 300 мл.




тесто

300 г муки высшего сорта
6 г соли
24 г сахара
10 г подсолнечного масла
100 мл. воды (40°)

1 форма для хлеба, если есть, то и пекарский камень.

---

631960 мин.81527

---

говядина 1,5 кг
морковь 200 г (у меня было полпачки беби-каротели, очень красиво получилось)
лук-репка 150 г
помидор 2 крупных
фасоль стручковая 200 г
сельдерей стеблевой 1 шт. (4-5 стеблей)
специи: кардамон, смесь перцев, мускатный орех, уцхо-сунели
зелень: лук-шалот и душица (по чуть-чуть, по желанию
растительное масло
соль

---

661840 мин.8519

---

половинка мускатной тыквы
1/2 ст. пшена
3 ст.л. сахара (у меня коричневый)
пригоршня изюма
чуть-чуть соли

---

2037460 мин.152041

---

5 крупных репчатых луковиц
1 банка консервированной кукурузы
соль
1 ст. муки (примерно)
для соуса:
400 г шампиньонов (1 пачка)
1 луковица
вода 0.5 ст.
соль
перец черный
масло растительное
специи, какие хотите
зеленый лук

---

703615 мин.1822

---

фасоль красная (в собственном соку) 1 баночка
фасоль белая (аналогично) 1 баночка
орехи грецкие 1 пригоршня (щедрая)
салат пекинский половина среднего кочана (примерно 400 г)
помидоры 2 шт.
чеснок 2 зубка
майонез пол ст. примерно
сок половины лимона
щепотка соли
2 ч.л. сахара

---

1251720 мин.41824

---

самые обычные крабовые палочки 1 упаковка
сухие водоросли для суши 1 лист
начинка:
1.сыр (можно плавленый)150 г
чеснок 3 зубка
майонез 200 мл.
2.масло сливочное 50 г
васаби (или наш хрен)-совсем немножко

---

578160 мин.800

---

1200 говядины, 5 яиц, 200 г картофеля, 100 г сыра, 1 луковица, соль, черный перец

---

842840 мин.81127

---

картофель 5 шт.
брокколи 300 г
морковь 1 крупная
лук репчатый 1 крупный
чеснок 2 зубка
зелень
креветки варено-замороженные 300 г (или 12-15 шт. крупных)
соль
перец

---