Софин салат к празднику

У нас в сентябре ну очень много праздников,семейных и не очень,и этот салат как нельзя пришелся кстати.

Итак:листики беби-салата нарезать не очень мелко.Мне пришлось до кучности добавить обычный салат-едоков было много,и мой вечный страх что кому-то не хватит.Добавить ростки,порезанные пополам и разрезанные на половинки помидорчики шерри.В сковородке распустить немного масла,слегка обжарить подсолнушки и орешки,где-то 2 минуты.После этого добавить кунжут и прокалить все вместе еще минуту.(можно прокалить семечки и без масла вовсе,тоже хорошо)

Шампиньоны обтереть влажной салфеткой и живописно нарезать.

Все сложить в миску,семечки сверху и ждать прихода гостей.

Соус-все ингредиенты соуса смешать в маленькой мисочке и заправить салат,когда все рассядутся за столом.