Говяжье сердце по-китайски.

Фото к рецепту: Говяжье сердце по-китайски.

Ингредиенты

  • Говяжье сердце 1 шт.,
  • лук 1 шт.,
  • чеснок 3 зубчика,
  • редька 1-2 шт., (или редиска ),
  • лимонный сок,
  • соль,
  • копчёное сало 80 гр.,
  • кунжутное маcло 1 стол. ложка,
  • растительное масло,
  • ростки бобов мунг (маш) консервированные 1 банка,
  • перец-чили,
  • ананас 0,5 шт.,
  • соевый соус,
  • китайская лапша.

Способ приготовления

Говяжье сердце зачистить от жилок и жира, нарезать кубиками, посолить, добавить перец-чили, кунжутное масло.

А так же порезать на мелкие кубики копчёное сало. Всё перемешать и убрать на ночь в холодильник.

Поставить на плиту и тушить говяжье сердце в совствеенном соку на медленном огне часа полтора, пока не станет мягким.

Затем слить жидкость в стакан, долить растительное масло и обжарить на сильном огне.

Лук и чеснок порезать или натереть мелкой соломкой, и обжарить с мясом.

Налить бульон со стакана, дать вскипеть, положить ростки бобов, и выключить.

Китайскую лапшу положить в кипяток, подержать 4 минуты и слить.

Редьку натереть соломкой, посолить, добавить чеснок и сбрызнуть лимонным соком.

На блюдо выложить лапшу, сердце с ростками и соусом.

Сверху положить салат из редьки. Капнуть пару капель соевого соуса.

Ананас (у меня свежий), положить в уголки блюда или по кругу.

Перемешивается всё вместе (кроме ананаса) у каждого на тарелке.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Говяжье сердце по-китайски.
Фото приготовления рецепта: Говяжье сердце по-китайски.
Фото приготовления рецепта: Говяжье сердце по-китайски.

Дополнительная информация

Ананас мы ели так, „в прикуску“. И не вооружённым глазом видно, что это не традиционная китакйская кухня, но захотелось поесть чего-нибудь азиатское, делала из тех продуктов, что были в наличии.

5.04.5886104031450151.036
panama

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mari2020
17.06.2009 02:20

обалденно аппетитная тарелочка. 5!!!!!!

pinkflamingo1962

Оль,вкусно-мы так тоже любим,мне оставила? 555

utro8
17.06.2009 02:35

Должно быть вкусненько!!! 55555!!!!!

panama
17.06.2009 02:35

Ну а как же, Олюшка, вот твоя порция и осталась, приходи!)))

panama
17.06.2009 02:37

Девочки, правда, оч. вкусно! Спасибо Вам за комменты и оценки!)))

ната777

Вкусно.5.

рафаэлла

Отлично!

кыш
17.06.2009 03:37

Необычно, симпатично, очень аппетитно!

natapit
17.06.2009 03:45

невероятно вкусно!555!

strelec148

действительно вкуснятина!!! 5

lorxen1
17.06.2009 04:25

здорово и красиво--5+

шуш
17.06.2009 04:27

Соблазнительно! 5555555

ирусик-88

какая вкусная подача!и всё любимое!!!!555555555

nikachka
17.06.2009 12:06

очень интересный

Inna_2107

Вкусно и красиво подано!

rous
17.06.2009 16:50

мне бы сейчас такую аппетитную тарелочку 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...