Говяжье сердце по китайски
Приготовьте говяжье сердце по-китайски с луком, чесноком и кунжутом. Вводите ананас, перец-чили и соевый соус для яркого вкуса!
Продукты
- говяжье сердце 1 шт.
- лук 1 шт.
- чеснок 3 зубчика,
- редька 1-2 шт. (или редиска ),
- лимонный сок,
- соль,
- копчёное сало 80 г
- кунжутное маcло 1 стол. ложка,
- растительное масло,
- ростки бобов мунг (маш) консервированные 1 банка,
- перец-чили,
- ананас 0,5 шт.
- соевый соус,
- китайская лапша.
Пошаговый способ приготовления
Говяжье сердце зачистить от жилок и жира, нарезать кубиками, посолить, добавить перец-чили, кунжутное масло.
А так же порезать на мелкие кубики копчёное сало. Всё перемешать и убрать на ночь в холодильник.
Поставить на плиту и тушить говяжье сердце в совствеенном соку на медленном огне часа полтора, пока не станет мягким.
Затем слить жидкость в стакан, долить растительное масло и обжарить на сильном огне.
Лук и чеснок порезать или натереть мелкой соломкой, и обжарить с мясом.
Налить бульон со стакана, дать вскипеть, положить ростки бобов, и выключить.
Китайскую лапшу положить в кипяток, подержать 4 минуты и слить.
Редьку натереть соломкой, посолить, добавить чеснок и сбрызнуть лимонным соком.
На блюдо выложить лапшу, сердце с ростками и соусом.
Сверху положить салат из редьки. Капнуть пару капель соевого соуса.
Ананас (у меня свежий), положить в уголки блюда или по кругу.
Перемешивается всё вместе (кроме ананаса) у каждого на тарелке.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
35 человек оценили
15 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
17 июня 2009, 02:20
17 июня 2009, 02:29
17 июня 2009, 02:35
17 июня 2009, 02:35
17 июня 2009, 02:37
17 июня 2009, 02:47
17 июня 2009, 03:12
17 июня 2009, 03:37
17 июня 2009, 03:45
17 июня 2009, 04:00
17 июня 2009, 04:25
17 июня 2009, 04:27
17 июня 2009, 10:35
17 июня 2009, 12:06
17 июня 2009, 12:48
17 июня 2009, 16:50
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти