Псаросупа суп из рыбы или обед в одной кастрюле
Приготовьте вкусную псаросупу из морской рыбы с картофелем, морковью и ароматными травами. Обед в одной кастрюле, который понравится всем!
Продукты
- морская рыба (морской лещ, окунь, хек) - 1 кг
- картофель - 6 шт.
- морковь - 2 шт.
- луковица - 1 шт.
- корень сельдерея
- стебель сельдерея
- кабачок (беби) - 8 шт.
- соль
- перец горошком
- вода - 2.5 л.
- рис (каролина) - 1 чашка.
- лимон - 2 шт.
- оливковое масло - 100 мл.
- орегано - 1/2 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Очищенные овощи, кроме кабачков,залить водой,посолить. Если картофель и морковь не крупные, отварить целыми. Варить до полу-готовности, 15-20 минут. Добавить очищенную, промытую рыбу и целые кабачки. Варить на среднем огне до готовности, 20-30 минут. Следите, чтобы рыба не разварилась.
Готовую рыбу и овощи выложить на блюдо.
Оливковое масло взбить с равным количеством лимонного сока, солью, перцем и орегано. Соус подавать к рыбе.
Бульон перелить в меньшую кастрюлю, процедив через сито. В бульон высыпать рис и варить до готовности риса. Он должен немного развариться. Перед окончанием варки добавить в суп оливковое масло - 4-5ст.л. Можно 1/3 овощей пюрировать в блендере и ввести в суп. Добавить лимонный сок по вкусу.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
34 человек оценили
21 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
07 января 2011, 02:54
07 января 2011, 03:02
07 января 2011, 03:22
07 января 2011, 03:26
07 января 2011, 03:42
07 января 2011, 03:50
07 января 2011, 03:59
07 января 2011, 04:23
07 января 2011, 05:10
07 января 2011, 09:08
07 января 2011, 10:29
07 января 2011, 12:05
07 января 2011, 12:47
07 января 2011, 15:26
07 января 2011, 18:25
07 января 2011, 19:07
08 января 2011, 03:02
08 января 2011, 03:04
08 января 2011, 18:35
09 января 2011, 02:39
09 января 2011, 03:59
10 января 2011, 01:03
10 января 2011, 01:05
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти