Псаросупа (суп из рыбы) или обед в одной кастрюле.

Фото к рецепту: Псаросупа (суп из рыбы)  или обед в одной кастрюле.
Греческая60 мин.Средний
100182534

Ингредиенты

  • 1 кг. морской рыбы (морской лещ, окунь, хек)
  • 6 средних картофелин
  • 2 средние моркови
  • 1 крупная луковица
  • 1 корень сельдерея
  • стебель сельдерея
  • 8 шт. мелких кабачков (беби)
  • соль
  • перец горошком
  • 2,5 л воды.
  • 1 кофейная чашка риса( каролина)
  • 2 лимона (сок)
  • 100 мл. оливкового масла
  • 1/2 ч.л. орегано.

Пошаговый рецепт приготовления

Очищенные овощи, кроме кабачков,залить водой,посолить. Если картофель и морковь не крупные, отварить целыми. Варить до полу-готовности, 15-20 минут. Добавить очищенную, промытую рыбу и целые кабачки. Варить на среднем огне до готовности, 20-30 минут. Следите, чтобы рыба не разварилась.

Готовую рыбу и овощи выложить на блюдо.

Оливковое масло взбить с равным количеством лимонного сока, солью, перцем и орегано. Соус подавать к рыбе.

Бульон перелить в меньшую кастрюлю, процедив через сито. В бульон высыпать рис и варить до готовности риса. Он должен немного развариться. Перед окончанием варки добавить в суп оливковое масло - 4-5ст.л.. Можно 1/3 овощей пюрировать в блендере и ввести в суп. Добавить лимонный сок по вкусу.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Псаросупа (суп из рыбы)  или обед в одной кастрюле.: фото шаг 1
Псаросупа (суп из рыбы)  или обед в одной кастрюле.: фото шаг 2
Псаросупа (суп из рыбы)  или обед в одной кастрюле.: фото шаг 3
Псаросупа (суп из рыбы)  или обед в одной кастрюле.: фото шаг 4
Псаросупа (суп из рыбы)  или обед в одной кастрюле.: фото шаг 5
Псаросупа (суп из рыбы)  или обед в одной кастрюле.: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
andreytsibulski

Отличный суп,надо попробовать! *THUMBS UP* 555+++!!!

glaros
07.01.2011 03:02

Андрей, с Рождеством Христовым!!! Спасибо за оценку!!! Очень приятно прочитать отзыв!!! O<img src=" />

lillit1
07.01.2011 03:22

ароматный супчик! интересно, никогда не пбрировала толлько половину супа:)

glaros
07.01.2011 03:26

:)Лили, а вторая половина - гарнир.

barska
07.01.2011 03:42

*THUMBS UP* Аппетитно выглядит!

fanny
07.01.2011 03:50

Лариса, очень аппетитный супчик!:)*THUMBS UP*

wereld
07.01.2011 03:59

Хороший суп!*THUMBS UP*

sweta1
07.01.2011 04:23

отличный!!!сюда бы его сейчас....5!:)

naumovec
07.01.2011 05:10

Отличный суп.

Inna_2107

Вкусный суп!!!

пукамун

Наваристый!@}--}--

тётя маша

Так и пахнет чем то простым, рыбацким. Вроде бы всё просто и незамысливо, однако очень апетитно и сытно. Простая и волшебная смесь ол. масла с лимоном - поднимает это блюдо на другой кулинарный уровень.

l@r@4ka
07.01.2011 12:47

ароматно и вкусно 5555

druzhina
07.01.2011 15:26

Мне ооочень понравился супец!!!@}--}--

Nathalya
07.01.2011 18:25

С Рождеством! Отличный супец!

неля0503

Замечательный суп,5! Попробую как-нибудь....

chef
08.01.2011 03:02

Очень нравится сочетание рыбы и сельдерея. Невероятно вкусный состав @}--}--

манюша

Люблю рыбный суп. А уху тем более!*BRAVO*

natapit
08.01.2011 18:35

это сила!!!браво!

strelec148

какая обалденныя вещь! 5

MissJoker

Отличный суп)))

mellorn
10.01.2011 01:03

Вкусный суп! 555

glaros
10.01.2011 01:05

Спасибо!!!@}--}--

glaros
13.01.2011 13:13

@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Инструменты