Торт барби по рецепту molli 5

Торт Барби: удивительный десерт с тестом из яиц, сахара, муки и какао. Крем из сгущёнки и вишнёвый компот сделают его незабываемым! Подробный рецепт внутри.

Фото к рецепту: Торт барби

Ингредиенты

  • на первую барби делала тесто как на спанч боба
  • 6 яиц
  • 150+150 г сахара
  • 300 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 100 мл.подсол.масла
  • 100 мл. холодной воды
  • 1,5 ст.л. какао
  • крем тоже такойже
  • 200 г шоколада
  • 300 г сливок
  • на вторую барби тесто
  • 8 яйц
  • 260 г сахара
  • 180 г муки
  • 2 пакетика ванильного пудинга
  • 1щепотка соли
  • 3 пакетика ванилина
  • крем
  • банка варённой сгущёнки
  • 200 г масла сливочного
  • вишнёвый кампот

Пищевая ценность

Калории: 4991.0 ккал
Белки: 95.0 г
Жиры: 234.0 г
Углеводы: 1457.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

1 барби

белок взбить с 150гр.сахара

в желток добавить 100мл.воды и 150гр.сахара

взбить до пышной массы,добавить муки,разрыхлитель и подсол.масло

всё соединить,разделить на две части,в одну добавить какао.

170град.45 мин.

Крем надо готовить заранее.Сливки нагреть ,но не кипятить,положить тёртый шоколад в сливки и дать ему расстаять,затем поставить в холодильник на ночь.

Потом взбить и промазать коржи , разукрасить.

2 Барби

белок отделить от желтка

белок взбить в пену с солью

в желток добавить сахар,взбить

затем добавить муку с пудингом(муку перемешать с пудингом)

тесто вылить в форму и выпекать(форма прямоугольная 25 на 35 см)

180град.45минут

сгущёнку взбить с маслом

сироп

кампот закипятить и влить коньяк

Остывшии коржи пропитать сиропом

покрыть первй слой кремом

на второй корж крем и ягоды

остальные коржи только кремом или на ваше усмотрение

Пошаговые фото рецепта

Торт барби: шаг 1
Торт барби: шаг 2
Торт барби: шаг 3
Торт барби: шаг 4
Торт барби: шаг 5
Торт барби: шаг 6

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Ниже приведены приблизительные показатели КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для каждой из двух «Барби» на основе предоставленных рецептов. Учтите, что точные значения могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их маркировки.


Первая Барби (тесто и крем как у Спанч Боба)

Ингредиенты:

  • 6 яиц
  • 300 г сахара (150+150 г)
  • 300 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя (~10 г)
  • 100 мл подсолнечного масла
  • 100 мл холодной воды
  • 1,5 ст.л. какао (~10 г)
  • Крем:
    • 200 г шоколада
    • 300 г сливок

Расчетные значения:

Яйца (6 шт):
Калории: 6 * 68 ккал = 408 ккал
Белки: 6 * 5.5 г = 33 г
Жиры: 6 * 4.5 г = 27 г
Углеводы: 6 * 0.6 г = 3.6 г

Сахар (300 г):
Калории: 300 г * 4 ккал/г = 1200 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 300 г * 4 = 1200 г

Мука (300 г):
Калории: 300 г * 364 ккал/100 г = 1092 ккал
Белки: 300 г * 10 г/100 г = 30 г
Жиры: 300 г * 1 г/100 г = 3 г
Углеводы: 300 г * 76 г/100 г = 228 г

Разрыхлитель (~10 г):
Калории: около 40 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 10 г

Подсолнечное масло (100 мл):
Калории: 884 ккал/100 мл = 884 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 100 г
Углеводы: 0 г

Вода (100 мл):
Без калорий

Какао (10 г):
Калории: 10 г * 12 ккал/г = 120 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 6 г

Тесто суммарно:

Калории: 408 + 1200 + 1092 + 40 + 884 + 120 = 3744 ккал
Белки: 33 + 0 + 30 + 0 + 0 + 3 = 66 г
Жиры: 27 + 0 + 3 + 0 + 100 + 2 = 132 г
Углеводы: 3.6 + 1200 + 228 + 10 + 0 + 6 = 1447.6 г


Крем (шоколад и сливки):

Шоколад (200 г):
Калории: 200 г * 540 ккал/100 г = 1080 ккал
Белки: 200 г * 8 г/100 г = 16 г
Жиры: 200 г * 30 г/100 г = 60 г
Углеводы: 200 г * 60 г/100 г = 120 г

Сливки (300 г):
Калории (жирные сливки 33%): около 340 ккал/100 г
Калории: 300 г * 340/100 = 1020 ккал
Белки: 300 г * 2 г/100 г = 6 г
Жиры: 300 г * 33 г/100 г = 99 г
Углеводы: 300 г * 3 г/100 г = 9 г

ИТОГО крем:
Калории: 1080 + 1020 = 2100 ккал
Белки: 16 + 6 = 22 г
Жиры: 60 + 99 = 159 г
Углеводы: 120 + 9 = 129 г


Итог по первой Барби (на весь пирог):

Калории: 3744 + 2100 = 5844 ккал
Белки: 66 + 22 = 88 г
Жиры: 132 + 159 = 291 г
Углеводы: 1447.6 + 129 = 1576.6 г


Вторая Барби (тесто и крем)

Ингредиенты:

  • 8 яиц
  • 260 г сахара
  • 180 г муки
  • 2 пакетика ванильного пудинга (~40 г)
  • Щепотка соли
  • 3 пакетика ванилина
  • Крем:
    • банка вареной сгущенки (~400 г)
    • 200 г сливочного масла
  • Вишнёвый кампот (количество не указано, примем 200 г для оценки)

Расчетные значения:

Яйца (8 шт):
Калории: 8 * 68 = 544 ккал
Белки: 8 * 5.5 = 44 г
Жиры: 8 * 4.5 = 36 г
Углеводы: 8 * 0.6 = 4.8 г

Сахар (260 г):
Калории: 1040 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 260 * 4 = 1040 г

Мука (180 г):
Калории: 180 * 364 / 100 = 655 ккал
Белки: 18 г
Жиры: 1.8 г
Углеводы: 138 г

Пудинг (40 г):
Калории: примерно 150 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 0.5 г
Углеводы: 30 г

Соль и ваниль:
Без существенного каллорийного вклада

Вареная сгущенка (банка 400 г):
Калории: 400 г * 322 ккал/100 г = 1288 ккал
Белки: 400 г * 6.5 г/100 г = 26 г
Жиры: 400 г * 8.5 г/100 г = 34 г
Углеводы: 400 г * 56 г/100 г = 224 г

Масло сливочное (200 г):
Калории: 200 г * 717 ккал/100 г = 1434 ккал
Белки: 2 г * 2 = 4 г
Жиры: 200 г * 81 г/100 г = 162 г
Углеводы: 0 г

Вишнёвый кампот (200 г):
Калории: примерно 40 ккал / 100 г → 80 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 20 г


Итог по тесту:

Калории: 544 + 1040 + 655 + 150 + 1288 + 1434 + 80 ≈ 4991 ккал
Белки: 44 + 0 + 18 + 3 + 26 + 4 + 0 = 95 г
Жиры: 36 + 0 + 1.8 + 0.5 + 34 + 162 + 0 = 234.3 г
Углеводы: 4.8 + 1040 + 138 + 30 + 224 + 0 + 20 ≈ 1456.8 г


Итоговая оценка

Первая Барби:

  • Калории: ~5844 ккал
  • Белки: ~88 г
  • Жиры: ~291 г
  • Углеводы: ~1577 г

Вторая Барби:

  • Калории: ~4991 ккал
  • Белки: ~95 г
  • Жиры: ~234 г
  • Углеводы: ~1457 г

Эти показатели доступны для общего понимания, делите порции согласно желанию!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

alecroy
12.06.2008 08:23
Ответить
Искусство! 5+
gootkaty
12.06.2008 09:28
Ответить
Восторг полный - все Ваши торты! Их и кушать жалко - любоваться надо! 5!!!
обжорка кама
12.06.2008 12:13
Ответить
Отлично!!!
гетьмановна
12.06.2008 13:08
Ответить
И как же можно есть такую красоту?...нет!Только глазками....5555555555555555555.....Но,с другой стороны,,,,,Это ведь вкусно!
она.
12.06.2008 14:20
Ответить
Вся представленная выпечка просто шикарна и в оформлении и в рецептуре.Только один вопрос-Вы мастику сами далали или использовали готовую?..Если сами-поделитесь рецептурой пожалуйста)А за всю выпечку вам по отлично)
змейка
12.06.2008 16:43
Ответить
Я тут с благодарностью за все выставленные сегодня тортики (оптом так сказать) :) ...
blondia
12.06.2008 16:47
Ответить
Очень красиво! Очень!
nira60
12.06.2008 18:25
Ответить
Отлично! Я сегодня бегала искала форму для юбки, у кресницы ДР. Пару дней назад была Барби, и еще вариант, все глаза разбежались. ОТЛИЧНО!!!!! КРАСИВО!МОЛОДЕЦ!!! СПАСИБО!!!
strelec148
12.06.2008 18:30
Ответить
а бпрби я вчера пропустила...:( но лучше поздно, чем никогда! 5!!! красота!
sweta1
12.06.2008 18:41
Ответить
5+!!!
kycheri
12.06.2008 19:07
Ответить
5+++!
svetlana dark
12.06.2008 22:59
Ответить
не знаю кому не понравилось..это ведь правда ИСКУСТВО! отлично!!!!
Ответить
Великолепно!!! А оценку от зависти испортили, не обращайте внимания. 5++++ :)
jelena_73
13.06.2008 00:08
Ответить
класс!
lola45
13.06.2008 13:48
Ответить
Великолепно!!! только пятерки!
kidlog
15.06.2008 16:41
Ответить
...какие куколки %) 5+
inesska
18.06.2008 00:46
Ответить
как всегда 5!
tan-taan
10.07.2008 23:09
Ответить
красиво 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.580011139718161.059
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru