Торт"БАРБИ-БАЛЕРИНА"

Фото к рецепту: Торт БАРБИ-БАЛЕРИНА

Ингредиенты

  • БИСКВИТ:
  • 6 яиц(белки с желтками разделить)
  • 8ст.л. сахара
  • 7ст.л.муки
  • 3ст.л.горячей воды
  • 1/2 пачки разрыхлителя.
  • *********************************
  • 1пачка желе клубничного
  • *********************************
  • КРЕМ №1:
  • 600гр творожного сыра типа"Филадельфия"
  • 400гр жирных сливок(30%)
  • 1ст.сахара
  • ваниль
  • 20гр желатина(быстро растворимого)
  • 300р клубники.
  • Крем №2:
  • 400гр сливок(30%)
  • 1.5ст.сахара
  • ваниль
  • 1п.закрепителя сливок

Пошаговый рецепт приготовления

Бисквит:

белки взбиваем,постепенно добавляя половину сахара.Желтки растираем с остальным сахаром до состояния белой пышной массы.По 1 ложке подсыпаем муку.Добавить воду.Перемешать и осторожно,постепенно ввести белки.Форму смазать маслом(обильно) и выложить тесто.Выпекать в разогретой духовке при t160*С-40 мин.Первые 30 мин.духовку не открывать.Проверяем готовность зубочисткой.Готовый бисквит оставить на 5-10 минут в форме.Выложить на блюдо и остудить.

ЖЕЛЕ приготовить согласно указаниям на упаковке.В глубокую миску(салатницу)вылить желе(у меня:около300мл).Сверху поставить вторую миску меньшего диаметра(у меня:26 и 24).В меньшую миску налить воды для веса и эту конструкцию поставить в холодильник для застывания на 3-4 часа.Желе схватилось"намертво",выливаем воду и на несколько секунд наливаем кипяток и осторожно,не суетясь вынимаем меньшую миску.Желе ставим обратно в холодильник,оно чуть-чуть подтаяло.Не страшно,на холоде схватится.

КРЕМ №1:

Миксером взбиваем сливки,постепенно добавляя сахар,до пышной массы.Чиз-крем взбить немного и по ложке ввести сливки,добавить ваниль.Желатин замочить в холодной воде до набухания и растопить на пару над носиком чайника.Остудить.В желатин добавить 3-4 ложки крема ,а затем эту массу ввести в крем.

Приблизительно 1/3 крема нанести плотным слоем на желе,полностью накрыв его.

В остальные 2/3 части добавить мелко нарезанную клубнику,хорошо перемешать и выложить эту массу в миску с желе.Разровнять и поставить в холодильник на ночь.

КРЕМ №2:

Сливки взбить с сахаром,добавив ваниль и закрепитель.

А теперь сборка:

Корж разрезать пополам,смазать кремом и накрыть второй половиной,на которую также нанести крем.

Миску с желе окунуть на несколько секунд в горячую воду.

Коржи положить на миску с желе и быстро перевернуть(здесь понадобиться помощник).

"Подол"юбки я украсила кремом при помощи шприца и "звездной"насадки.

Балерина попалась уж очень длинноногая.Пришлось провести экзекуцию,благо,ноги потом можно на место вставить.До талии завернула пищевой пленкой.Ножом вырезала небольшую лунку в центре торта и посадила туда куклу.Завуалировала талию кремом.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Моей крестнице,Леночке, исполнилось 4 года.Хотелось приготовить что-то необычное.На сайте видела достаточно Барби.Вот и взяла идею у кулинаров.Спасибо Вам! Отдельное спасибо Наташе(Natapit)за идею купола. Именинница в салатовом.

5.04.6194405391104671.049
glaros

Кухня: Домашняя

Количество порций: 12

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
30 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ara62
24.05.2009 07:38

KRASOTA!!!55555...

татьяна 55

Только собралась искать какой -бы тортик оригинальный сообразить на 4-х летие внучки,а Вы тут как тут.Спасибо!!!555

ирусик-88

ну просто прелести все и детки и тортик!я думала он меньше размером ,а он вон какой большой!восторг!555555555555

ats2230 309 05

Лихо Вы с ногами! Понравилась идея! А за торт конечно отлично.Постарались,вкусный тортик и девочки в восторге!5

nira60
24.05.2009 10:49

Отлично! Молодец!Идея с желе мне очень понравилась!555!Я в середине мая тоже креснице приготовила торт Барби. Также пришлось ноги выкручивать. Восторг был у гостей и родителей. А кресница, посмотрела и говорит: "Ира, мне уже подарили две кукулы, я машинку хотела...." :)

begi
24.05.2009 12:06

Красота необыкновенная!!! 5+++++++++++++++!

bart
24.05.2009 12:20

красиво!

glaros
24.05.2009 12:23

Спасибо большое!!!

тиола

Какая прелесть! Все замечательны - и дитятко и тортик! Рецепт очень понравился! Пять!!!

natas__ha

Классссс! Идея с желе - просто обалденная!55555

oulga
24.05.2009 12:49

Замечательно! Сколько радости деткам!55555!

puellula
24.05.2009 12:50

У Вас очень здорово получилось! Красотища! А именинница как любознательно смотрит ;) 5+++

margaleta

Отличный тортик! 5!!!

oresta
24.05.2009 12:53

Жаль что у меня все взрослые мальчики. 5555555555

natapit
24.05.2009 13:15

что сказать - великолепно!!!555!!!

Nathalya
24.05.2009 13:35

хороша лялька!

алёнушка777

Изумительный торт, отличная идея и шиеорное воплощение!!! Очень вкусный! 555555555555

mar33_33
24.05.2009 15:06

Красиво. Я на такие тортики не способна. 5

алёнушка777

...шикарное...%)

swetlano4ka

какая красотааа! восхитительно! +10+10+10

purplefly

красота - 5!

*маша*

Молодец 55555555

siyanie
24.05.2009 16:23

Браво! Я в восторге! 5!!!

girarita
24.05.2009 16:31

оригинально 5

манюша

И почему мне на день рождения не готовили такие торты?! 5555

elysik@bk.ru

великолепный тортик.55555

luba5
24.05.2009 17:25

Красиво!5555

змейка

Шикарно! Подарок что надо:)

passion1963

Преклоняюсь над искусством делать торты!!!!! Могу только любоваться, ибо мне такое не дано!!!

glaros
24.05.2009 19:55

Девочки,спасибо,дорогие!!!

a_l
24.05.2009 22:58

Очень красиво! 5!

chef Ruletka

Бесподобно!Красиво,даже дух захватывает!!! 5+++

snow-white

Супер тортик,просто нет слов555555

шуш
25.05.2009 07:23

Красотищщщщща,аж дух захватывает!!!Забрала! 5+5+5+!

ориола

Очень красиво! И замечательно-подробное описание!

тамара агапитова

ПРОИЗВЕДЕНИЕ ИСКУССТВА! ТИТАНИЧЕСКИЙ ТРУД! 5+++++

margoemma

krasiwo...no ne wkusno...+4

glaros
31.12.2009 11:22

А нам понравился вкус.Как говорится:на вкус и цвет товарищей нет!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...