Торт кукла барби
Создайте идеальный торт кукла Барби с бисквитными коржами и нежным сливочным кремом. Используйте яйца, сахар, сливки и яркие пищевые красители для украшения!
Продукты
- бисквит:
- яйца - 6 шт.
- сахар - 150 г
- мука - 150 г + для посыпания формы
- ванильный сахар - 1 пакетик
- масло сливочное - для смазывания формы
- для сливочного крема:
- желтки - 2 шт.
- сливки - 300 мл
- сыр сливочный - 250 г
- сок лимона - 1 ст.л.
- сахар - 50 г
- ванильный сахар - 1 пакетик
- пудра сахарная - 50 г
- для начинки:
- персики консервированные - 1 банка
- коньяк (для пропитки коржей) - 2 ст.л.
- для белково-заварного крема (для украшения):
- белки - 4 шт.
- сахар - 260 г
- ванильный сахар - 10 г
- пектин - 1/3 ч.л.
- лимонная кислота - 1/4 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- вода - 90 мл
- красители пищевые (гелевые)
Пошаговый способ приготовления
Для бисквита: взбиваем 6 яиц с 150г сахара и 1 пакетиком ванил. сахара.
Осторожно вмешаем 150 г муки.
В специальную форму выкладываем и выпекаем при 180 градусов 40 мин.
Крем для наполнения: 2 желтка взбиваем на водяной бане с 50 г сахара, пока тот не растворится, снимаем и взбиваем до охлаждения.
Добавляем 300г сливочного сыра.
Отдельно взбиваем сливки с сахарной пудрой.
Соединяем оба крема.
Разрезаем бисквит, вырезаем стаканчиком середину, пропитываем сиропом из консервированных персиков, и собираем торт: бисквит, персики, крем, бисквит, персики. крем и т. п. от широкого к узкому бисквиту.
Вымытую куклу и завернутую в пищевую пленку, вставляем в торт.
Украшаем белково-заварным кремом из 4 белков, 270г сахара, 90 мл воды, рисуя розочки насадкой открытая звездочка.
Сохраняй и поделись с друзьями
29 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 180 мин.
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 56520
Понравилось: 29
Автор: Домашний кондитер
Создан: 11 февраля 2017, 13:09
Комментарии
11 февраля 2017, 14:05
Подробно можно посмотреть https://youtu.be/CH8mxR-OF7Q
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти