Вход | Регистрация
Торт барби от lana66
Простой рецепт торта Барби: литра сметаны, яйца, сахар, мука, банка сгущенки и пакетик пекарского порошка. Создайте идеальный десерт для праздника!
Ингредиенты
- 3 литра сметаны
- для коржей:
- 4 яйца
- 2 ст. сахара
- 400 г сметаны 10%
- 1 банку сгущенки
- 2 пакетика пекарского порошка
- 5 ст. муки
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Берем 3 литра сметаны. И даем сметане стечь.
Лучше не менее суток в холодильнике. Даже если сметана очень густая.
Замешиваем тесто.
Обратите внимание. Миска, в которой замешивается тесто будет использована для юбки Барби. Поэтому выбирайте миску так, что бы тесто занимало 3/4 объема миски. Тогда размер миски будет в самый раз для платья.
Из 1/4 части теста(или меньше) выпекаем тонкий белый корж (25мин).
Форму обязательно смазать маргарином(маслом) и присыпать мукой.
В оставшееся тесто добавляем 3 столовые ложки какао и хорошенько перемешиваем.
Выпекаем второй большой корж.
Его можно выпекать в любой форме, чем больше форма, тем меньше время выпекания (у меня пекся 1ч 15мин). Температура 150-180 градусов.
Форму обязательно смазать и присыпать мукой.
Чтобы верх не пригорел, накройте его фольгой.
Стекшую сметану взбить с двумя стаканами сахара.
Остывший корж порезать кубиками.
Миску надо тщательно выстелить пищевой пленкой.
Обмакиваем кубики в креме и выкладываем в миску, слегка приминая. НО! Не переусердствуйте! Там надо хоть чуть-чуть свободного места, что бы потом без потерь вставить обычную Барби.
Сверху кладем белый корж, закрываем пищевой пленкой и ставим на сутки в холодильник.
Кладем блюдо поверх миски и всю "конструкцию" переворачиваем.
Слегка постучим по бокам миски и снимем ее.
Затем освобождаем юбку от пленки.
Заворачиваем ноги Барби пищевой пленкой и аккуратно вставляем Барби в центр купола.
Делайте это очень медленно, что бы у купола была возможность чуть разойтись, но не лопнуть.
Осталось только украсить.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Можно сметаны брать меньше. У меня осталось много крема. Пришлось три дня что-то печь и промазывать им мои кексы и пироженки
А так все получилось с первого раза просто СУППЕР! Племяшка-именниница была просто в восторге.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет КБЖУ для указанных продуктов:
Общие данные по продуктам:
- Сметана (3 литра = 3000 г + 400 г) — для коржей
- Яйца (4 шт.)
- Сахар (2 ст. = примерно 240 г)
- Сгущенка (банка — обычно около 380 г)
- Пекарский порошок (2 пакетика — обычно по 10 г, итого 20 г)
- Мука (5 ст. = примерно 600 г)
Расчет по продуктам:
1. Сметана (3,4 кг)
- Калорийность: около 120 ккал на 100 г (для 10% сметаны)
- Белки: 3 г / 100 г
- Жиры: 10 г / 100 г
- Углеводы: 3 г / 100 г
Итог:
| Вес | 3400 г |
|---|---|
| Калории | 120 ккал × 34 = 4080 ккал |
| Белки | 3 г × 34 = 102 г |
| Жиры | 10 г × 34 = 340 г |
| Углеводы | 3 г × 34 = 102 г |
2. Яйца (4 шт.)
- Калорийность: примерно 70 ккал на яйцо
- Белки: 6 г / яйцо
- Жиры: 5 г / яйцо
| Вес | около 240 г (4 шт.) |
|---|---|
| Калории | 70 × 4 = 280 ккал |
| Белки | 6 г × 4 = 24 г |
| Жиры | 5 г × 4 = 20 г |
3. Сахар (240 г)
- Калорийность: 400 ккал на 100 г
| Вес | 240 г |
|---|---|
| Калории | 400 × 2.4 = 960 ккал |
| Белки | 0 г |
| Жиры | 0 г |
| Углеводы | 100 г × 2.4 = 240 г |
4. Сгущенка (380 г)
- Калорийность: примерно 322 ккал на 100 г
- Белки: 6 г / 100 г
- Жиры: 8 г / 100 г
- Углеводы: 56 г / 100 г
| Вес | 380 г |
|---|---|
| Калории | 322 × 3.8 ≈ 1224 ккал |
| Белки | 6 г × 3.8 ≈ 23 г |
| Жиры | 8 г × 3.8 ≈ 30 г |
| Углеводы | 56 г × 3.8 ≈ 213 г |
5. Пекарский порошок (20 г)
- Калорийность: примерно 0 ккал (незначительно)
- Можно считать пренебрежительно
6. Мука (600 г)
- Калорийность: примерно 340 ккал на 100 г
- Белки: 10 г / 100 г
- Жиры: 1 г / 100 г
- Углеводы: 76 г / 100 г
| Вес | 600 г |
|---|---|
| Калории | 340 × 6 = 2040 ккал |
| Белки | 10 г × 6 = 60 г |
| Жиры | 1 g × 6 ≈ 6 г |
| Углеводы | 76 g × 6 ≈ 456 г |
Итоговая сумма КБЖУ:
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Калории | 4080 + 280 + 960 + 1224 + 2040 ≈ 8584 ккал |
| Белки | 102 + 24 + 0 + 23 + 60 ≈ 209 г |
| Жиры | 340 + 20 + 0 + 30 + 6 ≈ 396 г |
| Углеводы | 102 + 0 + 240 + 213 + 456 ≈ 1011 г |
Итоговая рекомендация:
Общий КБЖУ всех ингредиентов составляет примерно:
Калории: 8584 ккал
Белки: 209 г
Жиры: 396 г
Углеводы: 1011 г
Это — приблизительные значения и могут варьироваться в зависимости от конкретных брендов и точных размеров продуктов.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
